ჰაკი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

გაკი (ლათ. Momordica cochinchinensis) არის ხილის მცენარე, რომელიც წარმოადგენს გოგრის ოჯახს. ზოგჯერ გაკს ჰქვია Momordika Cochin, ხოლო სიტყვა gak თავად არის ვიეტნამური წარმოშობის.

აღწერა

გაკი უაღრესად ხუჭუჭა ბალახოვანი მცენარეა უცნაური სამმხრივი ფოთლებით. და უბრალო ყვითელი კაკლის ყვავილებს შეიძლება ჰქონდეთ მრავალფეროვანი ფორმა.

კაკლის ნაყოფი ხასიათდება ელიფსური ან სფერული ფორმით და აღწევს დიამეტრს ათიდან თორმეტ სანტიმეტრამდე. ამ უჩვეულო ხილის ზედაპირი მჭიდროდ არის დაფარული მინიატურული ბუჩქებით და შიგნით არ არის ძალიან სასიამოვნო სუნიანი თესლი.

სადაც იზრდება

გაკი ძირითადად იზრდება სამხრეთ -აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში - კამბოჯაში, ინდოეთში, ლაოსში, მალაიზიაში, ბანგლადეშში, ტაილანდში, ასევე ფილიპინებში, ვიეტნამში და ჩინეთში. და ზოგჯერ ის გვხვდება ზოგიერთ ევროპულ ბოტანიკურ ბაღში.

განაცხადი

ყველაზე ხშირად, გაკი ჭამს ახალს და მას ასევე ემატება ბრინჯი ბანიუნგის ვეგეტარიანული ვერსიის მომზადებისას - საახალწლო ვიეტნამური ტორტი. სხვათა შორის, კაკლის კალორიული შემცველობა ძალიან მცირეა - ის არის მხოლოდ 19 კკალ 100 გრ.

უსიამოვნო სუნის მიუხედავად, კაკლის თესლს აქვს შესანიშნავი სამკურნალო თვისებები - ისინი შეიცავს საფოტოქსინს მაღალი ჰემოლიზური ინდექსით და ლიკოპენითა და კაროტინით მდიდარ ზეთს (ანუ პროვიტამინი A). ამ ზეთის 1 მლ შეიცავს ოცდაათ მილიგრამამდე კაროტინს, რაც თხუთმეტჯერ მეტია, ვიდრე სტაფილოში! გარდა ამისა, ასეთი რაოდენობის კაროტინი ადვილად აღემატება ადამიანის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას ამ ნივთიერების მიმართ! და ეს არის ეს თვისება, რომელიც ამავე დროს არის მნიშვნელოვანი შეზღუდვა ამ ზეთის გამოყენებისას, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ვიტამინი A მოწამვლა, ანუ ჰიპერვიტამინოზი A.

გაკი ფართოდ გამოიყენება სამკურნალოდ და უძველესი დროიდან. მისი ზეთი არის შესანიშნავი სამკურნალო საშუალება დამწვრობის, წყლულების და ჭრილობების სამკურნალოდ. ასეთი ზეთის მკაცრად დოზირებული გამოყენება ხელს უწყობს არა მხოლოდ გონებრივი და ფიზიკური სიძლიერის აღდგენას და შენარჩუნებას, არამედ იმუნური სისტემის სრულყოფილად გაძლიერებას. ის ასევე სასარგებლოა ბავშვებისათვის, რომლებიც ჩამორჩებიან განვითარებას, ასევე მხედველობის დარღვევის მქონე ადამიანებისთვის და თვალის სხვადასხვა სახის დაავადებებით (მხედველობის სიმკვეთრის დაქვეითება, კონიუნქტივიტი, ღამის სიბრმავე, ქვიშისა და მშრალი თვალების შეგრძნებები და სხვა). და სხვადასხვა სიცივისადმი მგრძნობელობის გაზრდის შემთხვევაში, გაკას ზეთი გახდება შესანიშნავი იმუნოსტიმულატორი.

კაკლის ზეთი ასევე გამოიყენება გულ -სისხლძარღვთა სისტემის (სტენოკარდია, იშემია და სხვა) და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის (კოლიტი, წყლულები და სხვა) სამკურნალოდ. ის ასევე იქნება შესანიშნავი დამხმარე ფრჩხილებისა და თმის სხვადასხვა დეფექტისთვის. ზოგადად, მისი გამოყენება ხელს უწყობს ორგანიზმზე გამოხატული გამაახალგაზრდავებელი ეფექტის უზრუნველყოფას.

ლიკოპენი, რომელიც კაკლის ზეთშია ნაპოვნი, აქვს კიბოს გამომწვევი ნივთიერებების 75% -მდე განადგურების უნარი. გარდა ამისა, დღემდე ლიკოპენი არის გულის შეტევის საწინააღმდეგო საუკეთესო პროფილაქტიკური აგენტი. ოლეინის მჟავა და ვიტამინი F ამ ზეთში ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას.

კაკლის ზეთი მდიდარია E ვიტამინით, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა კანზე - ამ თვისებამ შესაძლებელი გახადა მისი აქტიურად გამოყენება კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში.

კაკლის ფესვები ასევე სასარგებლოა - ისინი მდიდარია ტრიტერპენ საპონინით, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება ბრონქიტის დროს როგორც ამოსახველებელი საშუალება, ასევე რევმატიზმის სამკურნალოდ. ამ მცენარის ფოთლები აქტიურად გამოიყენება მწერების და გველების ნაკბენებში, ასევე კანის აბსცესის სამკურნალოდ და მისი თესლი გამოირჩევა შესანიშნავი დეკონესტანტური, ანთების საწინააღმდეგო, ანტისეპტიკური და ფებრილური ეფექტებით.

უკუჩვენებები

კაკლის გამოყენებისას არ არის გამორიცხული ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა და თავი უნდა შეიკავოს ორსულობის დროს ამ ხილის გამოყენებისგან.