2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ნექტარინი (ლათინური Prunus persica) - ატმის ერთ -ერთი სახეობა, რომელსაც აქვს გლუვი კანი.
ისტორია
სიტყვა "ნექტარინი", ინგლისურენოვანი გამოცემების თანახმად, უკვე ცნობილი იყო 1616 წელს. მიუხედავად ამისა, ნექტარინებმა პოპულარობა მოიპოვეს მხოლოდ მე -20 საუკუნის ბოლოსთვის, როდესაც დიდი ხილის ჯიშების გაყიდვა დაიწყო (ერთი ხილის წონა ადვილად აღწევდა 200 გ-ს ან მეტს) არომატული და წვნიანი ყვითელი რბილობით.
საყოველთაოდ აღიარებულია, რომ ნექტარინი გამოჩნდა კლასიკური მუტაციის შედეგად, კერძოდ ზოგიერთი ატმის ხეების თვითდამტვერვის შედეგად და პერიოდული ჩავარდნები თირკმელების განვითარებაში. და როდესაც ადამიანებმა ისწავლეს ხეების გადანერგვა, ეს სასაცილო მუტაცია ძალიან წარმატებულ ვარიაციად იქცა.
აღწერა
ნექტარინების ნაყოფი დაჯილდოვებულია ისეთივე გლუვი კანით, როგორც ქლიავი. სინამდვილეში, ეს არის ატამი, რომელიც არ არის pubescent. სხვათა შორის, ყველაზე გემრიელი და ლამაზი ხილი ჩვეულებრივ მდებარეობს ნიადაგის ზედაპირთან უფრო ახლოს ან ჩემოდნებთან.
სადაც იზრდება
ამ ხილის მთავარი მწარმოებლები ამჟამად ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებია: ტუნისი, საბერძნეთი, კვიპროსი, იტალია და ყოფილი იუგოსლავია. და ჩინეთი ნექტარინების სამშობლოდ ითვლება.
განაცხადი
ნექტარინებს ჭამენ ახალი ან იყენებენ დაკონსერვებული კომპოტების, ტკბილი მურაბების და მრავალფეროვანი დესერტების დასამზადებლად.
ეს წვნიანი ხილი ძალიან მდიდარია C და A ვიტამინებით - ეს თვისება ნექტარინებს კანისთვის შეუცვლელ დამხმარედ აქცევს, რადგან ისინი ხელს უწყობენ მის უჯრედებში სიცოცხლისუნარიანი ტენიანობის შენარჩუნებას, რაც აფერხებს მის გაფუჭებას და ნაოჭებს. ნექტარინის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლების სეკრეციის გაზრდას, რაც მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს ცხიმოვანი და ცუდად საჭმლის მომნელებელი საკვების მონელების პროცესს. და საერთოდ, ამ მშვენიერ ნაყოფს აქვს გამოხატული თერაპიული და პროფილაქტიკური ეფექტი - ისინი საკმაოდ სწრაფად ახდენენ მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და ონკოლოგიის განვითარების თავიდან აცილებასაც კი ახერხებენ.
ამ ხილში შემავალი პექტინის ნაერთები მნიშვნელოვნად აფერხებს სხვადასხვა მავნე მიკროორგანიზმების მოქმედებას. და მეოთხედი ჭიქა ახლად გაჟღენთილი ნექტარინის წვენი, დალეული ჭამამდე მეოთხედი საათით ადრე, მშვენივრად ეხმარება ყაბზობას, კუჭის მჟავიანობის გაზრდას, გულის რითმის დარღვევას და ანემიას.
ნექტარინების სისტემატური გამოყენება ათეროსკლეროზისა და ჰიპერტენზიის შესანიშნავ პროფილაქტიკად ითვლება, რადგან ეს ხილი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან სითხისა და ნატრიუმის ამოღებას.
ნექტარინი ფარმაკოლოგიაშიც გამოიყენებოდა - შესანიშნავი სამკურნალო მალამოები და სიცოცხლის შემანარჩუნებელი მედიკამენტები მზადდება ზეთის მწარე ჯიშებისგან.
ასევე გამოიყენება ნექტარინების გარსი - იგი ფართოდ გამოიყენება გააქტიურებული ნახშირბადის მისაღებად. და ლამაზი სუვენირები დამზადებულია ბრწყინვალედ გაპრიალებული ხისგან. ამრიგად, ნექტარინი შეიძლება უსაფრთხოდ ჩაითვალოს გამოყენების უნივერსალურ კულტურად.
ზიანი
თუ ნექტარინები მოკრძალებულად მოიხმარენ, სისხლში შაქრის მაღალი დონე და სხეულის წონის გარდაუვალი მატება არ იქნება დიდი დრო. და რადგან ეს ხილი შეიცავს ალერგენებს, ისინი კატეგორიულად უკუნაჩვენებია ალერგიით დაავადებულთათვის და დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ნუ მისცემთ ძალიან ბევრ ნექტარინს შვიდი წლამდე ასაკის ბავშვებს. დაკონსერვებული გახეხილი ხილი ითვლება ბევრად უფრო უსაფრთხოდ, რადგან ნექტარინების კანში შემავალი ცილა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.
ნექტარინის თესლი შეიცავს ჰიდროციანურ მჟავას, რომელიც საკმაოდ ძლიერი შხამია.
მზარდი
ჩვეულებრივ ატმისთან შედარებით, ნექტარინი გაცილებით მდგრადია სხვადასხვა მავნებლების მიმართ. და არც ისე დიდი ხნის წინ გამოიყვანეს ზამთრის მდგრადი ნექტარინები, რომლებიც წარმატებით გაშენებულია არა მხოლოდ ჩრდილოეთ კავკასიაში, არამედ ვოლგოგრადის რეგიონში.
მებოსტნეებს ძალიან უყვართ ნექტარინი, რადგან ადრეული ჯიშების ნაყოფი შეიძლება გაცილებით ადრე იყოს მოპოვებული, ვიდრე ყველა სხვა ქვის ხილის კულტურა.
