სურნელოვანი ნიახური

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

სურნელოვანი ნიახური ცნობილი იყო უძველესი დროიდან: ანტიკურ ხანაში ნიახური უკვე გამოიყენებოდა როგორც სანელებელი და სამკურნალო მცენარე. ფესვის ნიახური პირველად გამოჩნდა მეთექვსმეტე საუკუნეში.

სურნელოვანი ნიახური უნდა კლასიფიცირდეს როგორც ნიახური ან ქოლგა. ეს კულტურა მიეკუთვნება ცხარე არომატული ძირეული კულტურების ჯგუფს. სურნელოვანი ნიახური არის ორწლიანი ბოსტნეულის მცენარე, რომელიც სიცოცხლის პირველ წელს ქმნის ფოთლების როზეტს და ფესვს, რომელიც შექმნის ძირითად მოსავალს. მომდევნო წელს გამოჩნდება აყვავებული ღერო და თესლიც მწიფდება.

ნიახურის სამი ჯგუფი არსებობს: ფოთოლი, ფესვი და ფოთოლიანი. რაც შეეხება ფესვის ჯიშს, აქ ფესვებს და ფოთლებს ჭამენ, ხოლო ფოთლები და ფოთლები გამოიყენება ფოთლების ჯიშებისთვის. როგორც თქვენ ალბათ მიხვდით სახელიდან, ყურძნის ნიახური განსაკუთრებით ფასდება მისი ღეროებით და ფოთლებით.

დღეს რუსეთში ნიახურის ორივე სახეობა იზრდება: ფესვიც და ფოთოლიც. მცენარე შეიძლება გაიზარდოს ღია და დაცულ გრუნტში. ამ მცენარის სპეციფიკური სასიამოვნო სუნი განპირობებულია მის შემადგენლობაში არსებითი ეთერზეთის, რომელსაც ეწოდება სედანოლიდი.

სურნელოვანი ნიახურის გამოყენება

ნიახურის ფოთლები შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს და A ვიტამინს რაც შეეხება ძირძველ კულტურებს, ის შეიცავს კაროტინს, B და PP ვიტამინს, ასევე მინერალურ მარილებს და ორგანულ მჟავებს.

ამ კულტურის მწვანილი შეიძლება მოხმარდეს ახალს. ასევე, მწვანილი შეიძლება დამარილებული, გამხმარი ან გაყინული იყოს. ძირეული ბოსტნეული ასევე შეიძლება მიირთვათ ახლად და ამის გარდა, მათი მოხარშვა და ჩაშუშვა როგორც გვერდითი კერძი ან დამოუკიდებელი კერძი.

ნიახური გამოიყენება სუპებისა და ძირითადი კერძების, სხვადასხვა სოუსების და სანელებლების დასამზადებლად. ძალიან ხშირად, ნიახური გამოიყენება მწნილისთვის და საკონსერვო მიზნით. ფესვები და ფოთლები, ისევე როგორც მწვანილი, შეიძლება გამხმარი და გაყინული იყოს.

მოვლა და გაშენება

ამ ნიახურის ხელსაყრელი განვითარებისათვის საჭიროა მსუბუქი ნიადაგები, ნეიტრალური ან ოდნავ ტუტე რეაქციით. კარტოფილი, კომბოსტო, პომიდორი და კიტრი ამ კულტურის იდეალური წინამორბედებია.

ამ კულტურის მოსავლიანობას შეუწყობს ხელს მისი გაშენება ქვიშიან თიხნარ, ფხვიერ, ნაყოფიერ ნიადაგებზე ან კულტივირებულ ტორფნარებზე. სასუქი უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ ნიახურის მოსავლის ქვეშ. შემოდგომაზე, ნიადაგი უნდა გათხრილი იქნას ოცი სანტიმეტრის სიღრმეზე, უნდა დაემატოს ნეშომპალა და სუპერფოსფატი. გაზაფხულზე, თქვენ დაგჭირდებათ ნიადაგის შესანახი რთული მინერალური სასუქით.

თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ როგორც ნერგები, ასევე თესლი. ნერგები, რომლებიც გამწვანებისთვის არის განკუთვნილი, უკვე უნდა შეიცავდეს მინიმუმ ოთხ ფოთოლს. ასეთი ნერგების მომწიფების პერიოდი იქნება დაახლოებით ორიდან ორნახევარი თვე. ღია გრუნტში თესლი შეიძლება გაიზარდოს მაისის შუა რიცხვებიდან, ხოლო ნერგების თესლი დარგეს თებერვლის ბოლოს ან მაისის დასაწყისში.

ნიახურს სჭირდება მზის შუქი, რომელიც არ უნდა დაგვავიწყდეს გამწვანების ადგილის არჩევისას. მწკრივთაშორისი მანძილი საწოლში უნდა იყოს დაახლოებით ორმოცი სანტიმეტრი; დასაშვებია ასევე დაფაზე დარგვა.

ამ მოსავლის სათანადო მოვლისთვის, სეზონზე ორჯერ მოგიწევთ კვება: ჯერ ნერგების დარგვიდან ორი კვირა და შემდეგ ამ მომენტიდან კიდევ სამი კვირა. კალიუმის და ფოსფატის სასუქები უნდა იქნას გამოყენებული როგორც ზედა გასახდელი. კალიუმი კარგად მოქმედებს ნიახურის ფესვებზე, ხოლო ფოთლოვანი კულტურები საჭიროებენ როგორც აზოტს, ასევე კალიუმს.

კულტურას სჭირდება რეგულარული და საკმაოდ უხვი მორწყვა. სხვადასხვა ჯიშების მომწიფების დრო ძალიან განსხვავებულია.

გამოყენება ტრადიციულ მედიცინაში

ტრადიციული მედიცინა გვირჩევს ნიახურის გამოყენებას თირკმლის დაავადების, რევმატიზმისა და ბუშტის დაავადების დროს.სიმსუქნისა და მარილის დეპონირებისთვის, ამ კულტურას ასევე შეიძლება ჰქონდეს სასარგებლო ეფექტი. კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს ნიახური ასევე გამოიყენება როგორც წამალი.