ქაცვი - საკვები და ჯანსაღი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ბუნებაში წყალმცენარე გვხვდება დაღესტანში, ჭაობებში და წყლის სხვა ნაწილებში, კავკასიონის მთისწინეთში, მაროკოსა და ტუნისში, ლიბიასა და ეგვიპტეში, ალჟირში, ასევე აზორეს და კანარის კუნძულებზე. საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, იგი წარმატებით იყო გაშენებული როგორც ბოსტნეულის კულტურა შორეულ ამერიკაში, ასევე აზიასა და დასავლეთ ევროპაში. უხსოვარი დროიდან იგი ასევე გაშენებულია ვენესუელაში და პარაგვაიში. კრემის გამორჩეული თვისება ის არის, რომ ის ყველა საკვებია და აქვს ცხარე მდოგვის არომატი

მცენარის გაცნობა

კრემი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც იზრდება დიდი სიჩქარით კომბოსტოს მრავალრიცხოვანი ოჯახიდან. მაგრამ კულტურაში იგი გაშენებულია ექსკლუზიურად როგორც ყოველწლიური. არსებობს სხვა სახელები ქაცვისთვის: bruncress, keycress, წყლის horseradish და watercress. მის ზედაპირზე ბეწვიანი საფარი სრულიად არ არსებობს. წყალმცენარე დაჯილდოვებულია ამამაღლებელი და კარგად დაფესვიანებული ძალიან სქელი ღეროთი, რომელიც ზოგჯერ მცოცავია. ეს ღერო, რომელსაც შეუძლია ფესვების ყლორტების ფორმირება, აღწევს სიმაღლე 50 -დან 80 სმ -მდე.

ცირუსით მოწყვეტილი, მურყანის ფოთლები აღჭურვილია მოგრძო გვერდითი წილებით და მომრგვალებული ზედაპირით.

ამ მცენარის პატარა თეთრი ყვავილები ქმნიან ნახევრად ომბელურ ან რასემიოზურ inflorescences. კრემის ნაყოფი უცნაური შეშუპებული ბუდეა, რომელშიც მოწითალო-მოყავისფრო თესლი მოთავსებულია ორ რიგში, რომელსაც შეუძლია შეინარჩუნოს მათი გამწვანება ოთხიდან ხუთ წლამდე.

სასარგებლო თვისებები

წყალმცენარე უკიდურესად სასარგებლო მცენარეა, ძალიან მდიდარია ადამიანის ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი ყველა სახის მიკროელემენტებით და ვიტამინებით. მან ასევე აღნიშნა კალციუმის უკიდურესად ხელსაყრელი კომბინაცია კალიუმთან. ის განსაკუთრებით ღირებულად ითვლება იოდის შემცველობის გამო (თითოეული კილოგრამი მშრალი ნივთიერებისათვის - დაახლოებით 0.448 მგ იოდი). დაბალი კალორიული შემცველობისა და შაქრის თითქმის სრული არარსებობის გამო, ქაცვი ასევე ძალიან სასარგებლოა დიაბეტისთვის და სიმსუქნისთვისაც კი. მან ასევე აღმოაჩინა მისი გამოყენება სამედიცინო კვებაში.

ბევრი ადამიანი ჭამს არაქისის ღეროსა და ფოთლებს. დაჭრილი მწვანილი იქნება შესანიშნავი გვერდითი კერძი ძირითადი კერძებისთვის (თევზი და ხორცი) და შესანიშნავი სუნელი სუპებისთვის. სენდვიჩები ახალი ყველით, თევზით ან ლორით, დაფარული ამ წყლის სილამაზის მწვანილით, არანაკლებ გემრიელი იქნება.

როგორ გაიზარდოს

ზომიერი კლიმატის მქონე ტერიტორიები ყველაზე შესაფერისია მზესუმზირის გასაზრდელად. ზომიერ ზონაში ის უნდა გაიზარდოს მხოლოდ პლასტმასის ქვეშ. ის ხშირად იზრდება ნაკადების, ნაკადულების და სხვა გამავალი წყალსაცავების ნაპირებზე, წყლის მინიმალური ტემპერატურა, რომელშიც 10 - 12 გრადუსია. გამდინარე წყალში მას ასევე შეუძლია საკმაოდ კარგად გაიზარდოს. დასაშვებია ამ ჯანსაღი სილამაზის გაზრდა ჰიდროპონიკაში სათბურებში. თუმცა, შესაძლებელია ქაცვის მოყვანა სახლშიც კი ქოთნებში.

თბილ თვეებში, წყალმცენარეების გაშენება შესაძლებელია გარედან, რისთვისაც უნდა შევარჩიოთ ტენიანი და ოდნავ დაჩრდილული ადგილები. საჭიროა მხოლოდ მცენარის უხვად მორწყვა. და დარგვისთვის, იღებენ 10–20 სმ სიგრძის ყლორტებს დედა მცენარეებიდან.იმისათვის, რომ მათ უკეთესად მიიღონ ფესვები, ისინი წყლით სავსე ჭურჭლის ნახევარზე ან მესამედზე უნდა დაიწიოს. ფესვები გამოჩნდება დაახლოებით კვირანახევარში. კალმები უნდა დაირგოს ღარებში ოდნავ დახრილ მდგომარეობაში, 20x20 სმ სქემის მიხედვით. თავდაპირველად, დარგვისას და შემდეგ ყოველკვირეული განაყოფიერება: მორწყვის განვითარების მიხედვით, ისინი უნდა იყოს სრული მინერალური ან სუფთა აზოტი.

მთელი სეზონის განმავლობაში, მწვანილის მოსავალი არაერთხელ იკრიფება: ღია გრუნტში ფილმის ქვეშ, ხშირად თითოეული მზარდი სეზონისთვის, მიიღება ორი სათიბი, სათბურებში, მოსავლის შანსი ყოველ ორ თვეში ჩნდება. თქვენ უნდა გაწყვიტოთ მწვანილი ნამგლით ან მაკრატლით. დაკრეფილი მოსავალი იგზავნება მაცივარში, პოლიეთილენში შეფუთვის შემდეგ.

შესანიშნავი წყალმცენარეები მრავლდება არა მხოლოდ კალმით, არამედ თესლით. და მისი დარგვა ხორციელდება კალმებიდან ამოსული ნერგების საშუალებით და შეგროვებული თესლით. ნერგების თესლის დათესვა ხორციელდება მარტის ბოლოს ან აპრილის დასაწყისში, ხოლო პირველი გასროლა შეიძლება შეინიშნოს უკვე მეშვიდე ან მერვე დღეს. 30 - 35 დღის შემდეგ, მოზრდილი ნერგები გადანერგილია ღარებში, წინასწარ განაყოფიერებული კარგი კომპოსტით ან სასუქით. თუ ტემპერატურა ეცემა, ახალგაზრდა მცენარეები უნდა იყოს დაფარული კილიტა.

წყლის მოყვარულ ნაკელს რწყავენ ყოველდღიურად, დილით და საღამოობით. და იმისათვის, რომ ჩამოყალიბდეს რაც შეიძლება მეტი გასროლა მასზე, მცენარის მწვერვალები ხშირად იჭრება. ამ მოსავლისათვის არანაკლებ მნიშვნელოვანია რეგულარული სარეველა და ნიადაგის გაფხვიერება.

ამჟამად არსებობს საკმაოდ ბევრი სახეობის მკვებავი წყალმცენარე და ზონირებული ჯიშები საერთოდ არ არსებობს.