ჩაიოტი - მექსიკელი კიტრის საწოლში

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ეგზოტიკური მებაღეობის მოყვარულებს შეიძლება მოეწონოთ ეს სტუმარი ლათინური ამერიკიდან. ორიგინალური გარეგნობის გარდა, ის ძალიან ნაყოფიერია: მის ნაყოფს, ტუბერებს, ღეროებს და თესლებსაც ჭამენ. და შეგიძლიათ გაზარდოთ იგი ჩვეულებრივ სათბურში კიტრთან ერთად

სითბოს მოყვარული და "ეკლიანი"

მას ხშირად უწოდებენ მექსიკურ კიტრს, რადგან ის ასევე ეკუთვნის გოგრის დიდებული ოჯახს. მაიას და აცტეკების უძველესმა ტომებმა იცოდნენ ამის შესახებ. და ცენტრალური ამერიკა ითვლება მის სამშობლოდ. ახლა ის ყველაზე ფართოდ არის გაშენებული მექსიკაში, გვატემალაში, კოსტა რიკაში (ამ ბოსტნეულის მნიშვნელოვანი მიმწოდებელი), პანამაში და ლათინური ამერიკის სხვა ქვეყნებში. მას მოსწონს ტროპიკული და სუბტროპიკული კლიმატი.

მისი ხმოვანი სახელი აცტეკიდან ითარგმნება როგორც "გოგრა ეკლით". მართლაც, მისი მსხლის ფორმის კენკრა დაფარულია პატარა მოთეთრო ხერხემლით. მეოცე საუკუნის დასაწყისში ქაიოტი რუსეთში ჩამოიყვანეს, მაგრამ ის აქ ცუდად დაფესვიანდა მისი თერმოფილურობის გამო. თუმცა, ენთუზიაზმით აღსავსე მებოსტნეები ადაპტირებულნი არიან ამ ეგზოტიკის გასაზრდელად თავიანთ სათბურებში და ფანჯრის რაფებზე, თუნდაც შუა ზოლში. ის განსაკუთრებით კარგად იღებს ფესვებს სამხრეთ რეგიონებში და ამიერკავკასიაში.

მესამე წელს, ფესვები ასევე საკვებია

მექსიკური კიტრი, ჩვეულებრივი კიტრისგან განსხვავებით, მრავალწლიანი მცენარეა. გარდა ორიგინალური მსხლის ფორმის ნაყოფისა დელიკატური გემოთი, შეგიძლიათ მიიღოთ მისგან პატარა კვანძები, რომლებიც წარმოიქმნება მის ფესვებზე მესამე წელს. მათ კარტოფილის გემო აქვთ. ბოსტნეულის სამშობლოში მათ ძალიან აფასებენ თავიანთი კვების და სასარგებლო თვისებების გამო. გარეგნულად, მცენარე ძალიან ჰგავს კიტრს: თითქმის იგივე ხვეული ღეროები, გამძლე გულის ფორმის ფოთლები.

თუმცა, ყვავილები არ არის მოყვითალო, მაგრამ უფრო ახლოს კრემისებრი ან მომწვანო ფერებთან. მამრობითი ყვავილები გროვდება ყვავილოვან ყვავილებში, ხოლო მდედრობითი ყვავილები იზრდება ცალკე. მაგრამ ყველაზე აღსანიშნავია მცენარის ნაყოფი - მრგვალი, მსხლის ფორმის (20 სმ სიგრძემდე და 1 კგ -მდე). ისინი დაფარულია თხელი, მბზინავი და საკმაოდ ძლიერი კანით გრძივი ღარებით. ყველაზე ხშირად, მათი ფერი, კიტრის მსგავსად, მწვანეა, მაგრამ ასევე არის თეთრი და მოყვითალო ნიმუშები. როდესაც იჭრება, მხოლოდ ერთი თეთრი ოვალური თესლი გვხვდება. ღია მწვანე რბილობი - ძალიან წვნიანი, სპეციფიკური, ტკბილი გემოთი (ყაბაყის მსგავსი) - მდიდარია C, B1 და B2 ვიტამინებით და, როგორც მცენარის ტუბერები, გაჯერებულია სახამებლით.

თითქმის ყველა შეჭამს

ერთი მცენარედან შეგიძლიათ მიიღოთ 400-500-მდე "კიტრის მსხალი", წონა 300 გ-მდე, ხოლო ტუბერები 50 კგ-მდე. ასეთი მოსავლიანობის გამო, ჩაიოტე დიდ პატივს სცემს თავის სამშობლოში. მისი ნაყოფი გამოიყენება სოუსების, სალათების, პირველი და მეორე კერძების, პრეპარატების მოსამზადებლად. კვანძები ძირითადად მოხარშული, შემწვარი ან გამომცხვარია. რადგან ნედლი, კარტოფილის მსგავსად, არ არის ძალიან გემრიელი. მაგრამ მათ აქვთ საკმარისზე მეტი სამკურნალო თვისება: მათ აქვთ შარდმდენი, დიაფორული მოქმედება, სასარგებლოა გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების, მაღალი არტერიული წნევის, თირკმელების ქვების მოსაშორებლად და ა.

ახალგაზრდა მცენარეების ღეროები ასევე შესაფერისია საკვებისთვის. ლათინური ამერიკელები იყენებენ მათ როგორც ასპარაგუსი. და უფრო მოწიფული, გახეხილი ყლორტებისგან მიიღება მშვენიერი ქუდები და ჩანთები. თუნდაც ერთი მცენარის თესლი საკვებია. ისინი შემწვარი და გახეხილია. მათ აქვთ ოდნავ თხილის არომატი.

დარგეს ხილით

მას შემდეგ, რაც ჩაიოტს აქვს მხოლოდ ერთი დიდი თესლი, რომელიც, უფრო მეტიც, კარგავს თავის გამწვანებას რბილობიდან ამოღების შემდეგ, ისინი დარგავს მას (ჩვეულებრივ თებერვალში ან მარტში) ნერგებზე, ნაყოფთან ერთად. ეს უნდა გაკეთდეს მცირე ფერდობზე, გააღრმავოს ნაყოფი ფართო ნაწილით ქვემოთ და დატოვოს მისი გვირგვინი ოდნავ ზემოთ მიწაზე. დარგვამდე მიწა საფუძვლიანად უნდა გაფხვიერდეს, განაყოფიერდეს და დატენიანდეს.შესაძლებელია თესლის დაუყოვნებლივ განთავსება სათბურში - შუა ზოლში ამისთვის ყველაზე შესაფერისი დროა ივნისის დასაწყისი, ხოლო სამხრეთით - აპრილის ბოლოს ან მაისის დასაწყისი.

ნერგების დარგვისას გაითვალისწინეთ, რომ ერთ მცენარეს სჭირდება საკმარისი ადგილი (1 მ 2 -მდე). მცოცავი კიტრის ბიძაშვილების მსგავსად, ჩაიოტსაც სჭირდება ბორბლის მხარდაჭერა. ის ასევე აქტიურად რეაგირებს სასუქზე - ორგანულ და მინერალურზე. ნახევარ მეტრიანი მცენარეები, როგორც წესი, იჭრება, ტოვებს სამამდე გასროლას. ფესვებზე ლპობის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად, ჩაიოტს რწყავენ თბილი წყლით.

ზამთრისთვის გჭირდებათ "ბეწვის ქურთუკი"

კარგი მოვლის საშუალებით ის საკმაოდ სწრაფად იზრდება. მაგრამ ნაყოფის ადრეული ფორმირებისთვის აუცილებელია რეგულარულად შეწყვიტოთ უნაყოფო გასროლა. ისევე როგორც ნებისმიერი სამხრეთელი, მექსიკური კიტრი ძალიან მზის მოყვარულია. ასე რომ, მაშინაც კი, თუ აპირებთ მის ფანჯარასთან მისვლას, აირჩიეთ მზიანი მხარე.

მოსავალი ხდება ყინვამდე. ხილი კარგად ინახება გრილ სარდაფში (10C– მდე) მომავალ გაზაფხულამდე. ჩვენს კლიმატში ღია ველზე, ჩაიოტე ცუდად ზამთრობს და ხშირად იღუპება. მაგრამ თუ მას დაფარავთ ნახერხის, ჩალის და სხვა "ბეწვის ქურთუკით", მაშინ ის წარმატებით გაატარებს თავის ზამთრის ქოხს სათბურშიც კი გათბობის გარეშე.