ასპარაგუსი თხელი ფოთლოვანი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ასპარაგუსი თხელი ფოთლოვანი (ლათ. Asparagus tenuifolius) არის ასპარაგუსების ოჯახის მრავალწლიანი ერთფეროვანი ბალახი. ეს მცენარე ყველაზე გავრცელებულია აღმოსავლეთ აზიაში, სამხრეთ ევროპაში (საფრანგეთიდან რუსეთის ფედერაციის საზღვრებამდე).

კულტურის მახასიათებლები

სწორი გლუვი ღერო მოქნილი ტოტებით, რომელზედაც არის ქერცლიანი ნემსები, რომლებიც ასრულებენ ფოთლების ფუნქციას, 0,2 მმ სიგანისა და 2,5 სმ სიგრძის.გროვდება 20-40 ცალი მტევნებში. აყვავებულ მიწის გასროლაც ორ მეტრს აღწევს. Inflorescences არის ჰეტეროსექსუალური, dioecious. პერიანი თეთრი-მწვანე ფერისაა, სიგრძით 0.8 სმ, ექვსი მოკლე და მომრგვალებული მტვრით. ნაყოფი არის ნათელი წითელი, მბზინავი კენკრა (დაახლოებით 1 სანტიმეტრი დიამეტრის), რომელშიც შავი სამკუთხა თესლი იქმნება. ნაყოფი მწიფდება დაახლოებით ორი თვის განმავლობაში. კულტურის ფესვი არის ძლიერი, მოცულობითი, აგროვებს ბევრ საკვებ ნივთიერებას.

გამრავლება და გაშენება

სამებაღეო კულტურაში ასკილის გამრავლება ხდება არა მხოლოდ მცენარეულად, არამედ თესლით. მას შემდეგ, რაც asparagus თესლი დაფარული მკვრივი მუქი ყავისფერი shell, germination არის საკმაოდ შრომატევადი პროცესი. თესვამდე სამი დღით ადრე, თესლი უნდა გაჟღენთილი თბილ წყალში 30 - 35 გრადუსი ცელსიუს ტემპერატურაზე, რის შემდეგაც, ძლიერი გასროლების მისაღებად, თესლი უნდა დაკალიბრდეს და ბარბოთრებული იყოს ერთი დღის განმავლობაში, ანუ წყლის მეშვეობით, რომელშიც ისინი განლაგებულია, გადავიდა ჰაერი კომპრესორიდან. ყველა ამ მანიპულაციის შემდეგ, თესლი შეფუთულია ფილტრის ქაღალდში, გახვეულია შესაფუთი ფილმით და ამოღებულია თბილ ადგილას გამწვანებისთვის.

თესლი, რომელიც იჩეკება, დარგეს სასარგებლო ნივთიერებებით გაჯერებულ ნაყოფიერ ნიადაგში. დარგვა ხორციელდება გაზაფხულზე ნიადაგის ტემპერატურაზე მინიმუმ 10 გრადუსი ცელსიუსით. თესლი იდება რიგებად, ხვრელებს შორის 40 სანტიმეტრით ინტერვალით, 3-4 სანტიმეტრის სიღრმეზე.

წვრილფოთლიანი ასკილის ზრდასრული ბუჩქის გაყოფა შესაძლებელია ადრე გაზაფხულზე გასროლების ხელახალი ზრდის დროს და შემოდგომაზე, როდესაც გრუნტის ყლორტები თითქმის ხმება. ბუჩქის გაყოფის მიზნით, აუცილებელია მისი გათხრა მიწიდან ფესვთა სისტემის დაზიანების გარეშე, შეანჯღრიოთ და მკვეთრი დანით გაყავით 3-4 გასროლის რამდენიმე ფრაგმენტად. თითოეული გასროლისთვის აუცილებელია ცალკე მოცულობითი ხვრელის გათხრა ისე, რომ ფესვები არ დატრიალდეს და არ იგრძნოს თავი. გამოყოფილი ფრაგმენტები დარგულია იმავე სიღრმეზე, რომელზეც ისინი მყარ ბუჩქში იყვნენ, ღეროებს შორის 50 სანტიმეტრიანი ინტერვალით.

თესლის ან ბუჩქის ფრაგმენტების დარგვის შემდეგ, შემდგომი მოვლა მოიცავს რეგულარულ სარეველას, მორწყვას, გაფხვიერებას და მსუბუქ ბორცვას. დარგვიდან ორი კვირის განმავლობაში, მცენარე უნდა იკვებებოდეს სასუქით ან რთული მინერალური სასუქებით.

გამოყენება

წვრილ ფოთლოვანი asparagus აქტიურად გამოიყენება როგორც სამზარეულოში, ასევე მედიცინაში. ეს არის შესანიშნავი დიეტური პროდუქტი, შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობის კალორიას (22 კკალ 100 გრ. პროდუქტზე) და უამრავ ვიტამინს, ამინომჟავას და მინერალს, ამიტომ ასკილის ჯანსაღი და ადვილად ასათვისებელი საკვებია ყველა თვალსაზრისით. ნივთიერებები, რომლებითაც მდიდარია თხელი ფოთლოვანი asparagus, ხელს უწყობს სახსრისა და ძვლის ქსოვილის წარმოქმნას, ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას და სისხლის მიმოქცევის სისტემის აღდგენის პროცესს.

ის ასევე ხელს უშლის სისხლის შედედებას, აუმჯობესებს გულ -სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას, ათავისუფლებს ღვიძლისა და მენჯის ორგანოების ანთებას, ხელს უწყობს შარდოვანის, ფოსფატების, ქოლესტერინის და ა.შ. ორგანიზმიდან გამოდევნას. სასარგებლო ნივთიერებები, მნიშვნელოვანია სწორად მიცემა ეს არის მსუბუქი სითბოს დამუშავება, ამ პროდუქტს ადუღება არ სჭირდება და როდესაც ის მდუღარე წყალშია, ის კარგავს თავის უნიკალურობას.

ეს პროდუქტი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ საკვებად, მაგალითად, ასკილის ინფუზიას აქვს ანთების საწინააღმდეგო და სადეზინფექციო ეფექტი, გამოიყენება როგორც იმუნოპროფილაქტიკური აგენტი გაციების და გრიპის დროს, ხველების დროს, ეს ხელს უწყობს ნახველის გამოყოფას და ანთების შემსუბუქებას.