"სწრაფი" მწვანილი ბაღისთვის

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

სასარგებლოა ბაღში ყოველთვის გქონდეთ ახალი მწვანილი ხელთ. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას კერძების გაფორმებისთვის, წვნიანის დასამატებლად ან ვიტამინის სალათის მოსამზადებლად. ჩვენ ვსაუბრობთ ბაღის გამწვანებაზე, რომელიც სწრაფად და ადვილად იზრდება

ბოსტნეული და მწვანილი, განსაკუთრებით ახალი, შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს, რაც შესაძლებელს ხდის წარმატებით ებრძოლო დაავადებებს. ბევრი მწვანილი და ბოჭკოვანი - კარგი დამხმარეა ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. მისი კვების ღირებულების წყალობით, ის დიდხანს ინარჩუნებს სისავსეს. აქ მოცემულია მწვანილის ტიპები, რომლებიც შედარებით სწრაფად იზრდება და შეიძლება სასარგებლო იყოს ჯანსაღი დიეტისთვის:

Მწვანე ლობიო

ეს არის ძალიან გემრიელი მრავალმხრივი ბოსტნეული მაღალი კვების ღირებულებით, შეიცავს კაროტინოიდებს ბეტა-კაროტინისა და ლიკოპენის სახით. არსებობს მწვანე ლობიოს სახეობები, რომლებიც ადვილად იზრდება თქვენს ბოსტანში. შინდისფერი ან მეწამული ლობიო არის მწვანე ლობიოს ნაირსახეობა. ისინი გაიზარდა სადრენაჟო ნიადაგში მზიან ადგილებში.

2. ჭარხლის ფოთლები

ჭარხლის ზედაპირი შეიცავს დიდი რაოდენობით სპილენძს, რკინას და K ვიტამინს, სხვა სასარგებლო მინერალებს და ვიტამინებს. ჭარხლის მწვანილი შეგიძლიათ დაამატოთ სალათებს, სუპებს, კოქტეილებს. ჭარხალი კარგად იზრდება ყველა ადგილას და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას ზრდის დროს.

3. ისპანახი

ისპანახის რეგულარული მოხმარება შეამცირებს ასთმის, კიბოს და ჰიპერტენზიის რისკს, განკურნავს თმას და კანს და გაათავისუფლებს დიაბეტს. ადგილზე დარგული ისპანახი გაიზრდება სულ რაღაც 3-5 კვირაში. უმჯობესია დარგეს ადრე გაზაფხულზე.

4. კომბოსტო

სამკურნალო ბოსტნეული, დაბალკალორიული, ასე რომ ის ზიანს არ აყენებს ჭარბწონიან ადამიანებსაც კი. კომბოსტო შეიცავს ვიტამინებს C, A და K, მინერალებს, ანტიოქსიდანტებს. მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, ხელს უშლის ართრიტს, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, დიაბეტს და აუტოიმუნურ დაავადებებს. შეგიძლიათ გაზარდოთ კომბოსტო მთელი სეზონი ყინვამდე.

5. ბარდა

ბარდა არის ტკბილი და ჯანსაღი დელიკატესი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას გვერდითი კერძების, სუპების, სალათების დასამზადებლად. გარდა ამისა, ბავშვებს ის ძალიან უყვართ. ბარდის გაშენება ხელმისაწვდომია გამოუცდელი მებოსტნეებისთვისაც კი. თუ ადგილი შეზღუდულია საიტზე, შეგიძლიათ მოაწყოთ მისთვის ვერტიკალური საწოლები. ბარდა შეიცავს ვიტამინ C. ამ ბოსტნეულს არ ეშინია დაბალი ტემპერატურის, მაგრამ არ უძლებს ძალიან მშრალ და ცხელ ამინდს.

6. შარდი

ჭარხალი არის ჭარხლისა და ისპანახის ოჯახის ბოსტნეული. ის არის A, C, E ვიტამინების წყარო, შეიცავს თუთიას და მანგანუმს. ის საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია და ადვილად იზრდება. ნათელი წითელი ღეროების არსებობა ნებისმიერ ბაღს უფრო მიმზიდველს გახდის. შარდი კარგად ვერ უძლებს ტრანსპორტირებას, ამიტომ გაზაფხულზე უმჯობესია დარგოთ იგი დაუყოვნებლივ ბაღში.

7. მდოგვი

ცხარე წიწაკის მდოგვი შეიძლება დაემატოს სალათებს. ის იზრდება ტენიან ნიადაგში, მდიდარია ნუტრიენტებით და უყვარს მზე. მდოგვის მწვანილი შეიცავს დიდი რაოდენობით A, C, K ვიტამინებს, ფოლიუმის მჟავას, ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ამცირებენ ქოლესტერინს სისხლში და ხელს უწყობენ ღვიძლის დეტოქსიკაციას.

8. პეკინის კომბოსტო

ეს პოპულარული ბოსტნეული ემატება მრავალფეროვან კერძებს, სალათებიდან დაწყებული სუპებით დამთავრებული. მას აქვს უფრო რბილი გემო, ვიდრე ჩვეულებრივი კომბოსტო. სასარგებლოა მის ფოთლებზე დაკბენა, ან დილის სენდვიჩის შევსება მათთან ერთად. პეკინის კომბოსტოს ფოთლები შეიცავს A ვიტამინს, ბეტა-კაროტინს, ვიტამინებს C, K. ეს ბოსტნეული შეიცავს უამრავ კალიუმს, მაგნიუმს, კალციუმს, მანგანუმს. კომბოსტო დარგეს ადრე გაზაფხულზე, როგორც კი ნიადაგი გაათბება.

9. შალოტები

ამ ხახვის მწვანე ბუმბული შეიცავს ჯანმრთელობის გამაძლიერებელ ნაერთებს, ბოჭკოს, ვიტამინებს და კალიუმს. ოხრახუშის ყოველდღიური მიღება შეამცირებს პირის ღრუს კიბოს რისკს და ამცირებს არტერიულ წნევას და სისხლში ქოლესტერინს.ეს ხახვი კარგია როგორც ნედლი, ასევე სალათებში, შემწვარი ან შემწვარი.

10. სალათის თესვა

სალათის თესვა მწიფდება დარგვიდან 3-4 კვირაში. მას ურჩევნია გაიზარდოს გაზაფხულის ან შემოდგომის გრილ სეზონში, ადვილად იზრდება, არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას. გააჩნია მაღალი კვების და სამკურნალო თვისებები.

11. დენდელიონი

ბევრი მებაღე dandelions როგორც სარეველა, ცდილობს სწრაფად მოშორება მათი ყოფნა მათი ბაღები და ბაღები. მაგრამ არ იჩქაროთ ყველა დენდელიონის კომპოსტირება. ეს მცენარეები გამოირჩევა მათი კვების ღირებულებით და სამკურნალო თვისებების არსებობით. ისინი შეიცავს ბევრ ანტიოქსიდანტს, A და C ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტურ კაროტინოიდებს, ბეტა-კაროტინს.

Dandelion მწვანილი შეიცავს კალციუმს, რკინას, სპილენძს, მანგანუმს, ფოსფორს, კალიუმს, მაგნიუმს და ბევრ აუცილებელ ამინომჟავას. Dandelions შეიცავს უფრო ცილებს, ვიდრე ისპანახი. დენდელიონის ფესვი მდიდარია ინსულინით და ლუტეოლინით, რომლებიც სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას უწყობს ხელს.

ძალისხმევა არ არის საჭირო დენდელიონის გასაზრდელად, ისინი იზრდება ნებისმიერ ეზოში, სტეპებსა და მინდვრებში. არსებობს სხვადასხვა ჯიშები. ჩვეულებრივი დენდელიონი ოდნავ მწარეა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ კულტივირება უფრო სასიამოვნო გემოთი თქვენს ბაღში: ხუჭუჭა, ადრეული გაუმჯობესებული, მსხვილფოთლიანი.