ღორი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

მარიამი (ლათ. ჩენოპოდიუმი) - ამარანტების ოჯახის ბალახოვანი მცენარეებისა და ბუჩქების შედარებით მცირე გვარი (ლათინური ამარანთაცეა). ბევრ სახეობას აქვს კვების და სამკურნალო ღირებულება, ზოგი კლასიფიცირდება როგორც სარეველა, უფრო მეტიც, საშიშია ადამიანებისა და ცხოველების ჯანმრთელობისთვის. რუსეთის ტერიტორიაზე თითქმის 30 სახეობაა. ტიპიური ჰაბიტატებია ქვიშიანი სანაპიროები, მინდვრები, ტყის კიდეები, ნესტიანი ზღვის სანაპიროები და ა.

კულტურის მახასიათებლები

მარიამი წარმოდგენილია ბალახოვანი ან ნახევრად ბუჩქოვანი მცენარეებით, რომელთა საჰაერო ნაწილს ხშირად აქვს თეთრი ფერის პუდრისებრი საფარი. ფოთლები ჩვეულებრივ არის ალტერნატიული, ფოთლოვანი, ზოგჯერ დაკბილული. ყვავილები პატარა ჩახლართვის სახით, ბუსუსების გარეშე, შეგროვებული პანიკულურ ან ყვავილოვან inflorescences- ში. ნაყოფი აღჭურვილია მემბრანული პერიკარპით, რომელიც ადვილად გამოყოფილია მომწიფების დროს.

საერთო ტიპები

• ნეკერჩხლის ფოთლოვანი მარიამი (ლათ. Chenopodium acerifolium) წარმოდგენილია წლიური ბალახოვანი მცენარეებით არაუმეტეს 60 სმ სიმაღლეზე, მწვანე ან მოწითალო ღეროთი, რომელიც, თავის მხრივ, გვირგვინდება უბრალო ფოთლებით. ყვავილობა ხდება შუა ზაფხულში. დღესდღეობით, ნეკერჩხლის ფოთლოვანი ჭაობი ლატვიის წითელ წიგნშია ჩამოთვლილი, როგორც გადაშენების პირას მყოფი სახეობა.

• თეთრი მერი (ლათ. Chenopodium ალბომი) - გვარის ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული წარმომადგენელი, რომელიც იზრდება რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე. მას უწოდებენ მავნე სარეველას, თუმცა ზოგიერთ რეგიონში მცენარე გაშენებულია როგორც საკვები კულტურა. თეთრი მარიამი წარმოდგენილია უაღრესად განშტოებული ბალახოვანი მცენარეებით, აღწევს სიმაღლეს 2 მ. მათ ახასიათებთ კიდევ ერთი მოგრძო ფოთოლი, რომელსაც აქვს კვერცხუჯრედ-რომბული ფორმა.

ყვავილები არის პატარა, სიმეტრიული, შეგროვებული აპკისებრი ყვავილისებრი ყვავილედებში, რომლებიც, თავის მხრივ, გროვდება დიდ პანიკებში. ამ სახეობის ყვავილობა შეინიშნება ზაფხულის შუა რიცხვებში და გრძელდება გვიან შემოდგომამდე. თეთრი მარი კომპოზიცია აოცებს გონებას. ის შეიცავს ვიტამინებს, ეთერზეთებს, ბეტაინს, მცენარეულ ცილებს, კაროტინს და სხვა კომპონენტებს, რომლებიც შექმნილია ადამიანის ჯანმრთელობის სასარგებლოდ.

მცენარეების მიწისზედა ნაწილი შესაფერისია მეცხოველეობისთვის, ხშირად თეთრი ტვინი შედის საკვების ნარევებში. ადრე, მარცვლეული მზადდებოდა თეთრი მარილის თესლიდან, თუმცა, დროთა განმავლობაში ცნობილი გახდა, რომ ხშირი გამოყენებისას ის უარყოფითად აისახება ნერვული და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მდგომარეობაზე. დღესდღეობით, თეთრი გაზი გამოიყენება ალტერნატიულ მედიცინაში, როგორც ეფექტური საშუალება ყელის ტკივილის, მათ შორის ყელის ტკივილისა და შებერილობის სამკურნალოდ.

• გიგანტური მარიამი (ლათ. Chenopodium giganteum) წარმოდგენილია დიდი ბალახოვანი ერთწლიანი მცენარეებით, აქტიურად გაშენებულია ყველგან პირად საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებზე. ახასიათებს ნეკნებით აღმართული ღეროები, აღწევს სიმაღლეს 3 მ. ახალგაზრდა ფოთლებს და ყლორტებს აქვთ წითელი ან იისფერი-წითელი ფერი, ძლივს შესამჩნევი წვნიანი ყვავილობით. ფოთლები მდიდარია მწვანე, ალტერნატიული, ფოთლოვანი, სამკუთხა ან რომბული.

გიგანტური მარილის ფოთლები გამოიყენება საკვებად. მას დღეს ადვილად შეუძლია შეცვალოს პოპულარული ისპანახი. მას ემატება ბოსტნეულის სალათები, სუპები და სოუსები ხორცისა და თევზის კერძებისთვის. ის ხშირად გაშენებულია როგორც დეკორატიული კულტურა. მისი მოწითალო-იისფერი შეფერილობა ყვავილების დეკორაციებს არაჩვეულებრივ და მიმზიდველს ხდის და მცენარე ასევე მშვენივრად გამოიყურება მწვანე ბუჩქებთან ერთად.

გამოყენება

როგორც აღვნიშნეთ, მარიების მრავალი სახეობა შესაფერისია საკვებისა და სამკურნალო მიზნებისთვის. მაგრამ პირველ რიგში, მნიშვნელოვანია სახეობების სწორად ამოცნობა და დარწმუნდით, რომ ეს ზიანს არ აყენებს თქვენს ჯანმრთელობას. მაგალითად, ჰიბრიდული გარსი (ლათ. Chenopodium hybridum) არის ტოქსიკური მცენარე, მას შეუძლია მოწამვლა გამოიწვიოს. მისი ამოცნობა ადვილია დოპინგის სპეციფიკური სუნით. სხვა რამ არის თეთრი ტალახი. ის ცნობილია თავისი უნიკალური შემადგენლობით. მას ექვემდებარება ჩირქოვანი და ღია ჭრილობების სწრაფი განკურნება, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, ძლიერი ხველა (მათ შორის ბრონქიტით გამოწვეული).თეთრი მერი რეკომენდირებულია გაციების, ავთვისებიანი სიმსივნეების, ყაბზობისა და სხვა დაავადებების დროს.