ხელნაკეთი ყაბაყის პრეპარატები

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

მოგესალმებით ყველას, ვინც არ არის გულგრილი საჭმლის მიმართ! მინდა გითხრათ გემრიელი და ჯანსაღი ყაბაყის შესახებ. ვიღაც უკვე იცნობს ამ მშვენიერ ბოსტნეულს, მაგრამ ზოგს ორმაგი დამოკიდებულება აქვს მის მიმართ. ჩვენ თამამად დაგარწმუნებთ, რომ არ არის საჭირო ყაბაყის შიში, მორცხვი, მაგრამ სჯობს აიღო და აუცილებლად სცადო

ვისაც აქვს საკუთარი ბაღი, ძალიან გაუმართლა, რადგან ყაბაყი განსაკუთრებულ მოვლას არ საჭიროებს: მან დარგო თესლი და ეს არის, ის თავისთავად იზრდება და შედეგად, წვნიანი ყაბაყი იზრდება. ქალაქის მაცხოვრებლებისთვის ასევე არ იქნება რთული ამ ბოსტნეულის შეძენა. თქვენ ყოველთვის ნახავთ მას თაროზე მაღაზიაში ან ბაზარზე. ამიტომ ჩვენი დღევანდელი საუბარი გასაოცარ და ამავდროულად უბრალო ყაბაყზე იქნება ორიენტირებული.

ყაბაყი ჯანმრთელობაა

პირველ რიგში, მოდით განვიხილოთ გოგონების შინაგანი, მდიდარი სამყარო. მას არ აქვს ნათელი ფერი, მას არც კი აქვს გამოხატული არომატი, მაგრამ ეს ბოსტნეული არის შესანიშნავი ინსტრუმენტი ჯანმრთელობისა და სილამაზის შესანარჩუნებლად.

მეორეც, ყაბაყი შეიცავს: ცილებს, ნახშირწყლებს, ბოჭკოს და წყალს, რაც ასე აუცილებელია ჩვენი სხეულისთვის. ის ასევე შეიცავს მნიშვნელოვან ელემენტებს, როგორიცაა კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა და ფოსფორი.

მესამე, ყაბაყი დაბალკალორიულია, ასე რომ, თუ ზედმეტი წონის გეშინიათ, მიირთვით ზაფხულის ეს ბოსტნეული.

ყაბაყის სარგებელი

მოკრძალებულ და შეუმჩნეველ გარეგნულ ყაბაყს აქვს ძალიან სასარგებლო თვისებები. ის აუცილებლად დაგეხმარებათ შეშუპების, ათეროსკლეროზისა და სიმსუქნის დროს. ის ასევე მდიდარია პექტინით, რომლებიც ხელს უწყობენ ჭრილობების შეხორცებას. თუ თქვენ გაქვთ მაღალი ქოლესტერინის დონე, მაშინ ყაბაყი დაგეხმარებათ ამაში. ყაბაყი ორგანიზმიდან შლის დაგროვილ წყალს და მარილს. გოგრის წვენი დაგეხმარებათ ნერვული სისტემის დამშვიდებაში. ისინი შეიძლება გამომცხვარი, ჩაშუშული, შემწვარი, ჩაყრილი, მათგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლინები, სალათები, ხარშვები და მრავალი სხვა კერძი. ეს არის ჩვენი ყაბაყი!

თუ მაღაზიაში დაინახავთ ამ მშვენიერ ბოსტნეულს, გაჩერდით, ჩადეთ იგი კალათაში და დარწმუნდით, რომ მისგან ზამთრის სამზადისს აკეთებთ. ჩვენ გაგიზიარებთ უგემრიელეს და მარტივ რეცეპტებს.

ფაფუკი ყაბაყი ბოსტნეულით

ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

- 1 კგ ყაბაყი

- 500 გრამი სტაფილო

- 500 გრამი ხახვი

- 100 გრამი ნიახურის ღეროები

- 100 მლ. მცენარეული არარაფინირებული ზეთი

- 1 სუფრის კოვზი ძმარი (9%)

- 1 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი

- 1 სუფრის კოვზი მარილი

გააცალეთ ყაბაყი და გაჭერით სიგრძეზე 1 სმ სისქის ზოლებად, შემდეგ ადუღეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. სტაფილო, ხახვი, ნიახური წვრილად დაჭერით, ყველაფერი ჩადეთ ტაფაში, დაამატეთ ზეთი და ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ძმარი, მარილი და შაქარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. ჩაყარეთ ყაბაყისა და შემწვარი ბოსტნეულის ზოლები სტერილიზებულ ქილებში. ჩაასხით სტერილიზებული ქილები დიდ თასში წყალში, მიიყვანეთ ზომიერ ადუღებამდე. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააფართოვოს და შეფუთეთ სანამ არ გაცივდება. არ შემობრუნდე!

აღმოჩნდება უბრალოდ გემრიელი.

რა თქმა უნდა, ასევე არსებობს რეცეპტი გოგრა ხიზილალა. ჩვენ ყველას გვიყვარს და მის მომზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა არ დასჭირდება.

ყაბაყის ხიზილალა მაიონეზით

- 3 კგ გახეხილი ყაბაყი ან ყაბაყი

- 10-12 კბილი ნიორი

- 250 გრამი მაიონეზი (69%)

- 1 ქილა (0.5 ლ) ტომატის პასტა

- 2 მწიკვი წითელი წიწაკა

- 100 მლ არარაფინირებული მცენარეული ზეთი

- 100 გრამი გრანულირებული შაქარი

- 1 სუფრის კოვზი მარილი.

დავიწყოთ დამზადება. ჯერ აიღეთ ყაბაყი, გააცალეთ კანი და თესლი. თუ ყაბაყი რძის პროდუქტია, მაშინ მათი გამოყენება შესაძლებელია მთლიანად. გააცალეთ ნიორიც. ყაბაყი და ცხარე ნიორი იქნება დაფქული. შემდეგ დაამატეთ მაიონეზი, ტომატის სოუსი, წიწაკა, მარილი და შაქარი. თქვენ უნდა მოხარშოთ 2 საათის განმავლობაში. როდესაც ყველაფერი მოიხარშება, შეგიძლიათ დაასხით ცოტა ძმარი. განათავსეთ მომზადებული ხიზილალა ქილებში და გააფართოვოს.მას შემდეგ, რაც ქილა შემოვიდა, ისინი უნდა გადაბრუნდეს, კარგად გახვეული და ინახებოდეს სანამ არ გაგრილდება.

მარტივი და მარტივი, არა? გისურვებთ წარმატებებს და სასიამოვნო მადის მიღებას.