სტაჩისი ან ჩინური არტიშოკი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ასი წლის წინ, ამ ბოსტნეულის კვანძები რეგულარული იყო ბოსტნეულის მაღაზიებში. სამრეწველო ხუთწლიანი გეგმების სიცხეში ბევრი სასოფლო-სამეურნეო კულტურა დაიკარგა, მათ შორის ბოსტნეულის კულტურა სახელწოდებით "სტახისი" ან "ჩინური არტიშოკი". დღეს სულ უფრო და უფრო მეტი მებაღე აჩერებს თვალს სტახისს. ბავშვები სიამოვნებით ჭამენ ახალ ტუბერკულოზს. ბოსტნეულში სახამებლის ნაკლებობა მიმზიდველს ხდის დიაბეტით დაავადებულთათვის

კეთილი პურისტი

ბალახოვანი მცენარეები გვარის Chistets ან Stachys (Stachys) საკმაოდ გავრცელებულია მსოფლიოში. ისინი არ გვხვდება მხოლოდ ახალ ზელანდიასა და ავსტრალიაში. ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზე, ამ მცენარის ათეული სახეობაა.

ბუნებრივად მზარდი ტყის, ჭაობის და ქიმიკოსის ჩანთები გამოიყენება გინეკოლოგიაში გამოყენებული მედიკამენტების წარმოებაში, ასევე ანთების საწინააღმდეგო, ექსუდაციური, ქოლეტური, ანტიტოქსიკური საშუალებების წარმოებაში.

მებოსტნეები იზრდება ორნამენტული შალის საფულე ლამაზი ვერცხლისფერი ფოთლებით. მაგრამ შესაბამისი საფულე (Stachys affinis) ან ჩინური არტიშოკი (თუმცა ბოტანიკურად შორს არის არტიშოკის გვარისაგან) მაინც იშვიათობაა ჩვენს ბაღებში, ხოლო ფრანგები და ბრიტანელები მას ზრდის საკვები გასქელებული ტუბერებისათვის.

ბოსტნეულის კულტურა

გარეგნულად, სტაჩის ბუჩქები წააგავს ნაცნობ პიტნას ან ყრუ ჭინჭარს. მცენარის სიმაღლე 45-80 სმ. ფოთლები დიდია, მოგრძო-ოვალური. ღია წითელი, მეწამული ან თეთრი ყვავილები თავმოყრილია spike ფორმის inflorescence. სიტყვა "stachis" თარგმანში ნიშნავს "ყურს" და მისცა მცენარეს სახელი მისი ყვავილოვანების ფორმის გამო.

სტაქისის ძირითადი ნაწილია მისი ფესვები, რომელზედაც წარმოიქმნება დიდი რაოდენობით კვანძები, ჭურვების ან გახეხილი მოხარშული კრევეტების მსგავსი, რომლებიც საკვებად გამოიყენება.

სტაჩი იზრდება ყოველწლიურად. მაგრამ, თუ ტუბერებს მიწაში დატოვებთ, ისინი მშვიდად გამოზამთრდებიან და გაზაფხულზე ახალ გასროლებს მისცემენ.

მზარდი

თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ ტუბერები შემოდგომაზე ან ადრე გაზაფხულზე, როგორც კი თოვლი დნება. ტუბერები ჩადებულია ნიადაგში 8-10 სანტიმეტრით, ტოვებს მათ შორის 30 სანტიმეტრს, ხოლო მწკრივებს შორის-40 სანტიმეტრს.

საწოლები მოთავსებულია მზეზე ან ნაწილობრივ ჩრდილში. არ ღირს ბოლქვების დარგვა ბუჩქების ან ხეების ქვეშ, რადგან მისი გრძელი ფესვები გავს სარეველების ფესვებს, რომლებიც საკმაოდ ღრმად აღწევენ ნიადაგში, რაც ართულებს ახლო ღეროვანი წრეების გაშენებას.

ღრმად შეღწეული ფესვების წყალობით, მცენარე უზრუნველყოფს თავის ტენიანობას და, შესაბამისად, ზაფხულში საკმარისია სამი ან ოთხი მორწყვა. ფესვები არ იძლევა სარეველების ზრდას, რაც დაზოგავს მებაღეს დროს. მაგრამ იშვიათი სარეველები, განსაკუთრებით ზრდის დასაწყისში, მაინც აუცილებელია განხორციელება. საკმაოდ უხეში თმა, რომელიც ფარავს მცენარის ღეროებსა და ფოთლებს, სტაჩებს ეხმარება გაუმკლავდეს მავნებლებს დამოუკიდებლად.

ეს ბოსტნეული ძალიან ნაყოფიერია და, შესაბამისად, კარგ მოსავალს იძლევა. გათხრილი ტუბერები ოქტომბრის შუა რიცხვებში. შემდეგ საწოლი იჭრება ნიჩბის ბაიონეტის სიღრმეზე, გაფუჭებული ნაკელი, ტორფი, ქვიშა, ხის ნაცარი მიმოფანტულია, ეს ყველაფერი ჩადებულია ნიადაგში.

ტუბერების გამოყენება

სტაჩის ბოლქვებს მიირთმევენ ნედლად, მოხარშულ, ჩაშუშულ, შემწვარ, გამომშრალს მომავალი გამოყენებისთვის, მწნილს. მოხარშული ტუბერები გემოვნებით ჰგავს ბავშვის სიმინდს, ყვავილოვან კომბოსტოსა და ასპარაგუსს. Stachis გამოიყენება როგორც გვერდითი კერძი მოხარშული ან შემწვარი ხორცისთვის; დაემატა ბოსტნეულის ხარშვას. ბავშვები კვნესავენ სიამოვნებით ნედლი ტუბერებით.

ახალგაზრდა ფოთლები შეიძლება დაემატოს მწვანე სალათებს და სხვა კერძებს.

სამკურნალო შესაძლებლობები

სტაქის ტუბერები მდიდარია C ვიტამინით, შეიცავს ცილებს, ნახშირწყლებს, ცხიმებს და კვალი ელემენტებს.

ინსულინის მსგავსი მოქმედებით და ტუბერკულოზში სახამებლის არარსებობით, სტახი საინტერესოა დიაბეტის მქონე ადამიანების დიეტური კვებისათვის.

გარდა ამისა, სტაჩი გამოიყენება კუჭ -ნაწლავის დაავადებების, სასუნთქი სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ, არტერიული წნევის ნორმალიზებისთვის (ამცირებს არტერიულ წნევას).