საახალწლო დღესასწაული ქვეყანაში

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ფოტო: ანა ომელჩენკო / Rusmediabank.ru

საახალწლო დღესასწაულის ორგანიზება dacha- ში განსხვავდება ჩვეულებრივი ტრადიციული მომზადებისაგან წლის მთავარი საოჯახო სადილისთვის. მაგრამ, იმისდა მიუხედავად, რომ ბროლის ჭიქებისა და ვაზების ნაცვლად გამოყენებული იქნება ერთჯერადი კერძები, ხოლო ცეცხლში გამომცხვარი მწვადი და კარტოფილი მიირთვით ვაშლით დაკეცილი იხვის ნაცვლად, დღესასწაული არ გახდება ნაკლებად დასამახსოვრებელი და ფერადი.

პირიქით, საახალწლო ახალი წელი კიდევ უფრო ჯადოსნური და ზღაპრული გახდება, განსაკუთრებით ფესტივალის ყველაზე პატარა მონაწილეებისთვის, რომლებიც დააფასებენ გართობას და თამაშებს თოვლში, ფერად გვირგვინებს შორის, თოვლის ბაბუებსა და ნაძვის ხეებს, ფეიერვერკებს შორის. და ფეიერვერკი.

კერძები და აქსესუარები საახალწლო dacha

აზრი არ აქვს dacha– ზე ძვირადღირებული კერძების ჩამოტანა, თუნდაც ისინი ელოდებოდნენ მათ სარგებელს მთელი წლის განმავლობაში, იდგნენ კარადებში. დატოვე ისინი იქ კიდევ ერთი წლის განმავლობაში, შემდეგ ჯერზე. გაცემისათვის საუკეთესო ვარიანტი იქნება ერთჯერადი თეფშები, ჭიქები და ღვინის ჭიქები. ერთადერთი ის არის, რომ საახალწლო ღამეს თქვენ შეძლებთ გადახვიდეთ ფერადი პლასტმასის და ფერადი, თუმცა ქაღალდის უფრო ძვირადღირებულ კომპლექტებზე, საახალწლო სიმბოლოებით, ჩვეულებრივი იაფის ნაცვლად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ერთჯერადი ჩანგლები და კოვზები, მაგრამ აირჩიოთ უფრო ლამაზი და უკეთესი ხარისხის.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს აქსესუარებს - კოქტეილის მილებს ნათელი საქშენებით; ფერადი კანაპეს შამფურები; ერთჯერადი კილიტა კერძები; ნაძვის ხის დეკორაციით გაფორმებული ხელსახოცები; გვირგვინიანი მძივები ხილის კერძების, ქაღალდისა და მუყაოს სადგომების გაფორმებისთვის ფიფქების სახით და ა.

ბავშვების მონაწილეობა დღესასწაულის გაფორმებაში

ბავშვებს შეუძლიათ შეუერთდნენ ყველაზე გავრცელებული ერთჯერადი ჭურჭლის და ზოგადად სუფრის გაფორმებას, მათთვის ფერადი კილიტა, წებო და ნაპერწკლები, მძივები და მძივები, ფანქრები და ფანქრები. მთავარი ის არის, რომ ახალგაზრდა მხატვრებს წინასწარ ავუხსნათ, რომელი ობიექტის მორთვაა საჭირო, რათა საბოლოოდ პლასტიკური ღვინის ჭიქები და თეფშები აღმოჩნდეს ლამაზი და სადღესასწაულო, მაგრამ ამავე დროს ბრჭყვიალა არ გახდეს საკვებისა და სასმელების ნაწილი.

გაცემის მარტივი მენიუ

ქვეყანაში საახალწლო სუფრის მენიუს შედგენისას, ყველა კერძი თავდაპირველად შეიძლება დაიყოს ორ ნაწილად:

* მოგიყვანე

ეს არის კერძები წინასწარ მომზადებული სახლში ან მაღაზიაში შეძენილი, თქვენთან ერთად მოტანილი. ესენია - დაჭრილი სალათები ჩაცმის გარეშე (მიირთვით სოუსით სუფრასთან მიტანამდე); კორეული საჭმლის (სტაფილო, ბადრიჯანი, კალმარი, ის თევზი, ფუნჩოზა, სოიოს ასპარაგუსი, ზღვის მცენარეები და სხვა); ასპიკი; ყველი და ძეხვი; დაკონსერვებული საკვები - ზეთისხილი, ზეთისხილი, კაპერსი, დამარილებული asparagus; ქაშაყი (დაჩის ვერსიით - გახეხილი და დაჭრილი საუკეთესოდ შეეფერება).

უმჯობესია ნამცხვარი და ნამცხვრები შეცვალოთ ნამცხვრებით, ჯანჯაფილის ნაჭდევებით, ტკბილეულით და შოკოლადით.

იმავე ჯგუფში ხილი - მანდარინი, ფორთოხალი, ვაშლი, მსხალი და სხვა - განკუთვნილია ხანგრძლივი შენახვის ვადისთვის და არ არის მგრძნობიარე ტრანსპორტირების მიმართ.

თქვენ არ უნდა იყიდოთ ახალი ბოსტნეული - პომიდორი, კიტრი, წიწაკა და ა.შ., რადგან ქვეყნის სარდაფში მათთვის ღირსეული დაკონსერვებული შემცვლელია.

* მოხარშული ქვეყანაში

მეორე ჯგუფის კერძები ქვეყანაში საახალწლო სუფრისთვის - მომზადებულია უშუალოდ ღონისძიების ადგილას და ის, რაც იქ ინახება ზაფხულის სეზონიდან - ე.ი. ბლანკები (მწნილი პომიდორი და კიტრი, მწნილი რძის სოკო და დაკონსერვებული კარაქი, ყველა სახის ლეჩო და საჭმლის ბულგარული წიწაკისგან, ბადრიჯანი, ლობიო და ა.

ასევე ნამდვილი ზაფხულის მაცხოვრებლების სარდაფში ყოველთვის იქნება კარტოფილი.ხახვი, სტაფილო და ჭარხალი, ამიტომ არ არის საჭირო მათი ჩამოტანა ქალაქიდან.

მაგიდაზე საუკეთესო ცხელი ხორცის კერძი იქნება ნებისმიერი სახის ქაბაბი - უბრალოდ ხორცი (წინასწარ მარინირებული სახლში ხახვით ლუდით ან მინერალური წყლით; კეტჩუპით ან მაიონეზით; მარილწყალში ან სოიოს სოუსში და ა.შ.); თევზი და თევზის შველი (ქაშაყი ან ვირთევზა); ქათმის ფეხები ან ფრთები (გაჟღენთილი კეფირში ან ცხარე მარინადში); ლულა ქაბაბი ან ღორის ცხიმი.

ბავშვები სიამოვნებით აცხობენ პურისა და ძეხვის ნაჭრებისგან შერჩეულ შაშლიკებს, მოგვიანებით კი ნახშირზე კარტოფილს ამზადებენ. თუ მოზრდილთათვის ასეთი კერძები საკმარისად სადღესასწაულო არ ჩანს, მაშინ ძეხვი შეიძლება შეიცვალოს ჯაგრისის ნაჭრებით, ხოლო ჩვეულებრივი პურით - ნიორით ან ხახვის პურით. კარტოფილი წინასწარ გაყავით ორ ნაწილად, გაჭერით შუიდან - დაამატეთ იქ მარილიანი ბეკონის ან ბეკონის ნაჭერი, შემდეგ კი, ნახევარი გააერთიანეთ, გადაიტანეთ კარტოფილი კილიტაში და დამარხეთ ცეცხლის ქვანახშირში (მწვადი).

ხილის სასმელების მოსამზადებლად - ზაფხულიდან გაყინული ლონგოლა და თაფლი, ასევე მოცხარის, მაყვლისა და სხვა კენკრის მურაბები, სასარგებლო იქნება.