ჰიბისკუსის სარგებელი და ზიანი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ზოგი შეცდომით თვლის, რომ ეს სასმელი ვარდის ფურცლებისგან მზადდება. ეს არც ისე შორს არის სიმართლისგან, რადგან ჰიბისკუსს ჩინურ ვარდსაც უწოდებენ. მცენარის ფურცლებიდან ჩაი ამზადებდნენ უძველესი დროიდან, სჯეროდათ მისი სასარგებლო თვისებების. Რა არიან ისინი?

ბოლო წლებში ჩინური ვარდის ფურცლებისგან დამზადებული სასმელი პოპულარული იყო მთელ მსოფლიოში, მათ შორის რუსეთში. არომატულმა და მდიდარმა გემომ, ლამაზმა ჩრდილმა, ჯანმრთელობის სარგებელმა და იაფმა ფასმა აიყვანა ეს სასმელი ჩაის ყველაზე საყვარელი სახეობების რეიტინგში. რა დადებითი და უარყოფითი მხარეები აქვს ჰიბისკუსს?

ცოტა ფიტოისტორია

ჰიბისკუსის მცენარე (ღეროვანი ვარდი Alcaea rosea) მიეკუთვნება მალვოვის ოჯახს. ის პირველად აღმოაჩინეს სამხრეთ ჩინეთსა და აზიაში. ახლა არსებობს დაახლოებით 300 სახეობის ამ ხის მცენარეები მომხიბლავი და დელიკატური ყვავილებით. მას განსაკუთრებით პატივს სცემენ ინდიელები, არგენტინელები, იაპონელები და სუდანები. ამ უკანასკნელი ეროვნების წყალობით, ჰიბისკუსს აქვს სხვა სახელი - სუდანური ვარდი. ძველი ეგვიპტელებიც კი იყენებდნენ მცენარის ყვავილებიდან დამზადებულ სასმელს. ის ხელმისაწვდომი იყო მხოლოდ არისტოკრატიისთვის. მათ ასევე პირველად შეიტანეს ჰიბისკუსი კოსმეტოლოგიაში, რიტუალურ ცერემონიებსა და ტექსტილის წარმოებაში.

ევროპაში, ეს ყვავილი შენიშნეს მხოლოდ მე -18 საუკუნის დასაწყისში, ხოლო ჩვენს ქვეყანაში მხოლოდ მე -20 საუკუნის შუა ხანებში, თუმცა მისი ზოგიერთი სახეობა (მაგალითად, ჭაობის ჰიბისკუსი) დიდი ხანია დასახლებულია რუსეთის უკიდეგანობაში. სამხრეთით. მაგრამ დღეს, ამ მცენარის მრავალფეროვანი სახეობა შეიძლება დასახლდეს თქვენს ბინაში. მათი უმეტესობა კარგად იდგმება ფესვებს შიდა პირობებში, არის არაპრესიული და ყვავის თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.

რეალობა და მითები ჰიბისკუსის შესახებ

ჩინური ან სუდანური ვარდის ყვავილების ინფუზია ან დეკორქცია შეიცავს ცამეტ ორგანულ მჟავას. ისინი სასმელს ანიჭებენ მისთვის დამახასიათებელ დახვეწილ მჟავეობას. თუმცა, მასში არ არის ამდენი ვიტამინი. მაგრამ ისინი წარმატებით არის შერწყმული კვალი ელემენტებთან და ბიოლოგიურად აქტიურ მჟავებთან, რაც ააქტიურებს ადამიანის სხეულის იმუნურ სისტემას. სხვადასხვა ქვეყნის ხალხურ მედიცინაში, ჰიბისკუსი არის შესანიშნავი პროფილაქტიკური აგენტი ქრონიკული დაღლილობის პირობების წინააღმდეგ, ხშირი გაციების და ნერვული გადაღლილობისადმი მიდრეკილება.

ჰიბისკუსის სარგებელი და ზიანი, როგორც ექსპერტ ჰერბალისტებს შორის დავის საფუძველი, განპირობებულია კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტით - ანთოციანინებით. მათ უწოდებენ შეღებვის აგენტს, რომელიც არა მხოლოდ იძლევა ჩაის დამახასიათებელ ჩრდილს, არამედ აქტიურად მოქმედებს სისხლძარღვების მდგომარეობაზე, რაც ყოველთვის არ არის სასარგებლო. ამიტომ, ვისაც აქვს ჰემატოპოეზის პრობლემები და სისხლის შედედების პროცესი, მიზანშეწონილია, რომ ჰიბისკუსის რეგულარულ დიეტაში შეყვანამდე გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან.

ასევე მნიშვნელოვანია სასმელის ანტისპაზმური მოქმედება. გარდა ამისა, ჰიბისკუსი აუმჯობესებს ნაღვლის "წარმოქმნას" და აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი ღვიძლზე. ბულიონი გამოიყენება სამხრეთ -აღმოსავლეთ ქვეყნებში გენიტარული სისტემის ინფექციების თავიდან ასაცილებლად.

კვლევებმა აღნიშნა, რომ ჰიბისკუსს შეუძლია დადებითად იმოქმედოს ადამიანის ორგანიზმში მეტაბოლიზმზე. სასმელის რეგულარული გამოყენებით, პანკრეასის ფუნქციები ნორმალიზდება. ამ ყვავილის ფურცლების ინფუზიას აქვს გამოხატული (მაგრამ ამავე დროს საკმაოდ რბილი) საფაღარათო მოქმედება, ასტიმულირებს "ზარმაცი" ნაწლავებს. ჩინური ვარდის ჩაი, სწორად გამოყენებისას, ანაზღაურებს დიაბეტის ბევრ პრობლემას და აუმჯობესებს გლუკოზის მეტაბოლიზმს.

ამ სასმელის გამოყენების ცალკე თემა არის hangover. ჰიბისკუსის "ანტიალკოჰოლური" სარგებელი და ზიანი ჩვენს ქვეყანაში შესწავლილია ინტერესით და პრაქტიკულად. სუდანის ვარდის ჩაი (სითხის მაღალი ტემპერატურით) სწრაფად ახდენს ალკოჰოლური მოწამვლის ეფექტების ნორმალიზებას.და ცივი ფორმით, ეს მეწამული სასმელი შესანიშნავად ებრძვის პოსტალკოჰოლურ დეჰიდრატაციას და არ იძლევა შეშუპების გაჩენას სითხის "აღზევებისას".

ჰიბისკუსის ზიანი: შესაძლო რისკები

ჰიბისკუსის სარგებელი და ზიანი მტკიცებულებებზე დაფუძნებული (მეცნიერული და ევროპული - არა აღმოსავლური და ტრადიციული) მედიცინის ფარგლებში ჯერ არ არის საკმარისად გამოკვლეული. ამ სასმელის დალევის ხშირად განხილულ რისკ ფაქტორებს შეიძლება ეწოდოს აქტიური მჟავები - რეგულარულ დიეტაში ასეთ ნივთიერებებს შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ მათ, ვისაც აქვს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვან გარსში წყლულოვანი ცვლილებები და ქრონიკული გასტრიტი.

მეორადი ზიანი არის ჰიპოტონური პირობები, ვინაიდან ჰიბისკუსს მაღალი დოზებით შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს არტერიული წნევა. ასევე, არ არის რეკომენდებული ერთ წლამდე ჩვილებისთვის (შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი მყიფე სხეულში) და ჰიბისკუსის ერთ -ერთი აქტიური ნივთიერების ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ რეგულარულ მენიუში სასმელის დამატებამდე გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან, რათა მაქსიმალურად გამორიცხოთ შესაძლო გვერდითი მოვლენები.