2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
იმისათვის, რომ ნიორი შესანიშნავად იყოს შენახული, მნიშვნელოვანია დაიცვას რიგი რეკომენდაციები. თუმცა, არცერთი ჩვენგანი არ არის იმუნური მისი შენახვის დროს სხვადასხვა პრობლემის წარმოშობისგან. ზოგჯერ ხდება ისე, რომ შენახვის ყველა უმნიშვნელოვანესი პირობა სრულყოფილად დაკმაყოფილდა და ნიორი იწყებდა ფორმირებას, გამოშრობას ან ფესვის გადგმას. სტატიის ამ ბოლო ნაწილში ჩვენ გადავხედავთ ძირითად პრობლემებს, რომლებიც შეიძლება წარმოიშვას ნივრის მოსავლის შენახვისას, ასევე მათი თავიდან აცილების გზებს. ბინაში ნივრის უსაფრთხოების საკითხი არანაკლებ აქტუალური იქნება
რა პრობლემები ელოდება ნიორს შენახვის დროს
ნივრის თავების გაშრობა. ნიორი აქრობს ლორწოს, როდესაც ტენი აქტიურად აორთქლდება მისგან. ამ უსიამოვნების თავიდან ასაცილებლად, ჩვეულებრივი პარაფინის სანთლები უნდა დაითხოვოს, შემდეგ კი ნივრის მომზადებული თავები ჩაეფლო თხევად პარაფინში. ასეთი პროცედურის შედეგი იქნება სასწორის ზედაპირზე თხელი პარაფინის ფენის წარმოქმნა, რომელიც ინარჩუნებს ტენიანობას ნივრის თავებში. გარდა ამისა, ასეთი ღონისძიება ასევე არის შესანიშნავი დამცავი აგენტი სხვადასხვა დაავადებებისგან - სუნთქვის პროცესში, ღეროები გამოყოფენ ნახშირორჟანგს, რომელიც გროვდება ნივრის თავებში და ამავდროულად კლავს ყველა სახის მავნე მიკროორგანიზმს.
ობის ფორმირება. როგორც წესი, გაყინულ და დაზიანებულ ნივრის თავებზე ხშირად ჩნდება მომწვანო ობის ან შავი ლპობა. Mold ვრცელდება წარმოუდგენლად სწრაფად, თუ ნიორი ინახება ოთახებში საკმარისად მაღალი ტენიანობით და მაღალი ტემპერატურით. მოვლენების ასეთი უსიამოვნო განვითარების თავიდან ასაცილებლად, მოსავლის აღებისთანავე, რეკომენდებულია ნივრის თავების კარგად გაშრობა ღია მზეზე. მზის პირდაპირი სხივების მოქმედება იწვევს ბაქტერიების სწრაფ სიკვდილს, ასევე სოკოებს და ავადმყოფურ ობის. უფრო მეტიც, ამ პროცედურის დაქვემდებარებული ნიორი იძენს ძალიან კარგ იმუნიტეტს, რაც საშუალებას აძლევს მას მთელი ზამთარი უსაფრთხოდ და ჯანსაღად იტყუოს.
ნივრის თავების გაღივება. ნივრის ფესვების დაღვრის თავიდან ასაცილებლად, შესანახად გაგზავნამდე, თქვენ უნდა მსუბუქად „დაწვათ“მისი ფსკერი გაზქურაზე - ნიორი არა მხოლოდ გათავისუფლდება დამოუკიდებელი ცხოვრებისგან, არამედ გაცილებით უკეთესი და გრძელი იქნება შენახული. თუ ნივრის ფესვები მაინც დაიწყება, მაშინ ის გახეხილია და მოთავსებულია მზესუმზირის ზეთში, რაც მისთვის შესანიშნავი "დროებითი თავშესაფარი" იქნება. თქვენ უნდა ამოიღოთ ნიორი ზეთისგან საჭიროებისამებრ, ხოლო როდესაც ეს ყველაფერი ამოიწურება, ნუ იჩქარებთ დარჩენილი ნივრის ზეთის გამოყრას - ის გამოდგება სამზარეულოსთვის. როგორც წესი, მზესუმზირის ზეთში შემავალი ნიორი კარგად შეინახება დაახლოებით ოთხი თვის განმავლობაში (ვარაუდობენ, რომ ის მაცივარშია). სავსებით შესაძლებელია ზეთის შეცვლა სელის თესლით ან ზეითუნის ზეთით. ამრიგად, იმისათვის, რომ ნიორი ამ გზით შეინახოთ, მოგიწევთ მოამზადოთ გახეხილი ნივრის კბილი ან თავი, სტერილური კონტეინერები (ბოთლები საკმაოდ ფართო კისრით ან ქილებით) და სელის, მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი. შემდგომი მოქმედებების პროცედურა უკიდურესად მარტივია: ნიორი მოთავსებულია კონტეინერში, დაასხით ზეთი და მოთავსებულია მაცივარში.
ჩვენ ვინახავთ ნიორს ბინაში
მოპოვებული ნივრის შესანახად ბინაში მნიშვნელოვანია გათბობის მოწყობილობებისგან მოშორებული ადგილების არჩევა და ისიც უნდა იყოს საკმარისად გრილი და ჩაბნელებული. მაცივარი და მუქი კარადა ალბათ საუკეთესო ვარიანტია. მაცივარში, მომზადებული ნივრის თავები ჩვეულებრივ ინახება ხილისა და ბოსტნეულის სპეციალურ უჯრაში.
გაცხელებული აივანი ასევე შესაფერისია ნივრის მოსავლის შესანახად, მაგრამ იმ პირობით, რომ ის იზოლირებულია, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნივრის თავები შეიძლება გაიყინოს. მართალია, თუ ზამთარი თბილია, შეგიძლიათ ნიორი შეინახოთ ჩვეულებრივ აივანზე.
რაც შეეხება ბინაში ნივრის შენახვის ვარიანტებს, უმჯობესია მისგან გრაციოზული პიგტეილები მოიქსოვოთ ან ნივრის თავები დაიხუროთ ქილებში, ზედმიწევნით დაასხით მარილი. ნიორი ასევე ძალიან კარგად ინახება ნახერხში ან ფრთხილად გაცრილ ნაცარში.
გირჩევთ:
როგორ შეინახოთ კილანტრო სწორად. ნაწილი 3
თუ გავაგრძელებთ კილანტროს შენახვის თემას, არ შეიძლება არ აღვნიშნოთ მისი შენახვა სულ უფრო პოპულარული ქაღალდის პირსახოცებში - სველიც და მშრალიც. თუ პირველ შემთხვევაში მწვანილი გაგრძელდება დაახლოებით ხუთიდან შვიდი დღის განმავლობაში, მაშინ მეორე ვარიანტი საშუალებას მოგცემთ შეინახოთ იგი ორიდან სამ კვირამდე. თუმცა, თითოეული ეს მეთოდი თავისებურად კარგია, ამიტომ ორივე ვარიანტი იმსახურებს ყურადღებას. და რომელი გამოიყენოს - ყველამ გადაწყვიტოს საკუთარი თავისთვის
როგორ შეინახოთ პომიდორი სწორად. ნაწილი 3
პომიდვრის მოსავლის შენარჩუნების მრავალი გზა არსებობს და თითოეული მათგანი საკმაოდ ეფექტურია. სტატიის მესამე ნაწილი განიხილავს ამ გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის ადრეული მომწიფების და წარმატებული შენახვის საიდუმლოებებს. გამოდის, რომ შეგიძლიათ შეინახოთ პომიდორი არა მხოლოდ მთლიანი, არამედ დაჭრილი ფორმით. პომიდორი, რომელიც იწყებს გაუარესებას, სავსებით შესაძლებელია გაცოცხლდეს. როგორ გავაკეთოთ ეს ქვემოთ იქნება აღწერილი
როგორ შეინახოთ პომიდორი სწორად. Მე -2 ნაწილი
მას შემდეგ რაც გაარკვიეთ როგორ შეინახოთ ახალი, მწვანე და მზეზე გამხმარი პომიდორი, შეგიძლიათ გაეცნოთ ინფორმაციას, თუ როგორ შეინახოთ დაკონსერვებული და გამხმარი ხილი. იგნორირებული არ იქნება მაცივარში პომიდვრის შენახვის წესებიც. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის რეკომენდებული მათი იქ შენახვა, ზოგჯერ მაინც აუცილებელია პომიდვრის გაცივება, რათა ასეთი ცოდნა სასარგებლო იყოს ყველა დიასახლისისთვის
როგორ შეინახოთ ნიორი სწორად. Მე -2 ნაწილი
როგორ სწორად მოვიგოთ მწიფე ნივრის თავები და როგორ მოვამზადოთ ისინი შემდგომი შესანახად, ჩვენ გავარკვიეთ სტატიის პირველ ნაწილში. ახლა თქვენ შეგიძლიათ პირდაპირ წასვლა ნანატრი ნივრის მოსავლის შესანახად. რასაკვირველია, ნივრის თავების უკეთ შესანარჩუნებლად საჭიროა ტემპერატურის შესაბამისი რეჟიმის დაცვა. და შენახვის ვარიანტების სიმრავალს შორის, ყოველთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველაზე ოპტიმალური
როგორ შეინახოთ ნიორი სწორად. Ნაწილი 1
ყოველ სეზონზე, ნივრის მოყვარულებს დიდი ხნის განმავლობაში უჩნდებათ კითხვა მისი შენარჩუნების შესახებ. თითქმის არ არსებობს ადამიანი, რომელიც არ იცნობს ამ უნიკალური პროდუქტის სასარგებლო თვისებებს. იმისათვის, რომ ნიორი კარგად იყოს შენახული, გარდა იმისა, რომ უზრუნველყოს სათანადო შენახვის პირობები, აუცილებელია კომპეტენტურად მომზადება ამ მოვლენისთვის. ზოგიერთი ზაფხულის მაცხოვრებელი თვლის, რომ მოკრეფილი ნიორი არ საჭიროებს შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს, მაგრამ სინამდვილეში, ასეთი ვარაუდები სიმართლისგან შორს არის. ნიორი ისე
