როგორ გამოვიყენოთ გაფუჭებული ბოსტნეული და ხილი?

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

მწვანეთა ცოტა ხმელი, პომიდორი რბილი და ქლიავი დაიწყო ლპება … მაგრამ ყველა ეს პროდუქტი ერთდროულად უნდა გადაეგზავნოს ნაგვის ურნას? ოდნავ გაფუჭებული ბოსტნეული და ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი კერძების მოსამზადებლად

თითოეულ პროდუქტს აქვს თავისი ვადის გასვლის თარიღი. მაგრამ მისი თვალყურის დევნება ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. სასარგებლოა იმის ცოდნა, თუ როგორ შეიძლება საკვების გამოყენება, თუ ის ოდნავ გაუარესდა არასწორი შენახვის შედეგად. ყოველივე ამის შემდეგ, მათგან შეგიძლიათ ძალიან გემრიელი კერძების მომზადება.

1. მწვანეთა

პირველი პროდუქტი, რომელიც ხშირად იჭერს თვალს მაცივრის მოწესრიგებისას არის სალათის და სხვა მწვანილის გაფუჭებული ჩალიჩები. მაგრამ არ იჩქაროთ მათი მოშორება. გამხმარი მწვანილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოუსების გასაკეთებლად ბლენდერში თხილით, ყველით, ზეითუნის ზეთით და წყლით. დაჭრილი მწვანილი კარგად ინახება საყინულეში, წყლით ივსება ყინულის უჯრებში. გამხმარი მწვანილი არ არის შესაფერისი კერძების გაფორმებისთვის, მაგრამ შენარჩუნებული გემოსა და არომატის გამო, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუნელი, მაგალითად, შემწვარი ან ხარშვისთვის.

2. პომიდორი

გამხმარი პომიდორი ნაკლებად სავარაუდოა გამოიყენოს სალათი. დაჭერით პომიდორი, მოათავსეთ კილიტაზე, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ოდნავ დაასხით ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება. უკვე რბილი პომიდორი შესაფერისია სოუსის დასამზადებლად.

3. კენკრა

უგემრიელესი და წვნიანი კენკრა ხშირად პირველებს შორისაა, ვინც გაფუჭდა. მათ შეუძლიათ გამოშრობა, გაფუჭება და გარეგნობის დაკარგვა. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია გაანადგუროთ კენკრა დამსხვრევით, დაამატოთ შაქარი, ლიმონის წვენი და ვანილი. შემდეგ დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ მანამ, სანამ მასა არ დაიწყებს ბუშტუკებს. ეს გახდის ზარმაცი ჯემს. გადამწიფებული ხილი შეიძლება დაემატოს ნაყინს, ბლინებს, ჯემს ან ჯემს მათგან და ნებისმიერი დესერტის მომზადება.

4. კარტოფილი

ზოგი ფიქრობს, რომ კარტოფილის ყლორტები უვნებელია, თუმცა, ეს ასე არ არის. ყლორტები შეიცავს შხამს (სოლანინს), რომელიც ხელს უწყობს კუჭ -ნაწლავის სერიოზულ დარღვევას. ყლორტები უნდა გაწყდეს. მიაქციეთ ყურადღება მომწვანო კარტოფილს - ეს არის სოლანინის მაღალი შემცველობის ნიშანი. ასე რომ, ასეთ გაფუჭებულ კარტოფილს აქვს ერთი ან ორი გზა - ნაგვის ყუთამდე, ან კომპოსტისკენ.

5. ბულგარული წიწაკა

რბილი და ნაოჭებიანი წიწაკა არ არის რეკომენდირებული ახალი. ისინი შეიძლება შემწვარი იყოს, დაემატოს ძირითად კერძებს, ან გამოაცხოთ ღუმელში. შეინახეთ წიწაკა მაცივარში არა უმეტეს ორი კვირის განმავლობაში.

6. ნიორი და ხახვი

თუ ხახვი გამოჩნდა, ის უნდა იქნას გამოყენებული რაც შეიძლება მალე. ამის გაკეთება, ხახვი გაჭრა ნახევარი, და sprout ამოღებულ. ყლორტი შეიძლება დაჭრილი და დაემატოს სალათებს, გამომცხვარ კარტოფილს ან ნებისმიერ სხვა კერძს. მწვანე ნივრის ყლორტებს აქვს ძალიან მწარე გემო და არ უნდა იქნას გამოყენებული სამზარეულოსთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ვინმეს შეიძლება მოსწონდეს მათი გემო. ყლორტები ამოღებულია და ნიორი გამოიყენება ჩვეულებისამებრ.

7. ავოკადო

ავოკადო ტრანსპორტისთვის უმწიფოდ ირჩევა. ბოსტნეული, რომელიც ძალიან რბილია, არ არის ახალი. მისი მოხარშვა შესაძლებელია ათქვეფილი კვერცხებით ან შოკოლადის პუდინგში დამატება.

8. ბანანი

თუ ბანანის კანი ყავისფერი გახდა, მაშინ გემო ტკბილი გახდება. მაგრამ თუ ყავისფერი ჭარბობს, უმჯობესია გახადოთ ის ნებისმიერი ცომეულის ინგრედიენტი. შეგიძლიათ ეს ბანანი გაყოთ ნაწილებად და გაყინოთ საყინულეში, შემდეგ კი საუზმეზე ყინულის ნაცვლად დაამატოთ. ოდნავ გაფუჭებული ბანანი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კოქტეილების და ნაყინის დასამზადებლად, მასში დაამატეთ არაქისი, თაფლი, კაკაო, დარიჩინი.

9. ნიახური

ოდნავ გაფუჭებული ნიახური შესანიშნავია ზოგიერთი კერძისთვის. გახეხეთ და ქვაბში აურიეთ სხვა დაჭრილი ბოსტნეული, მწვანილი, სანელებლები - მიიღებთ უგემრიელეს და ჯანსაღ ბოსტნეულის ბულიონს.

10. სოკო

მას შემდეგ, რაც რამდენიმე დღე მაცივარში იწვა, ახალი და მოხარშული სოკო იღებს მიმზიდველ გარეგნობას. მაგრამ არ იჩქაროთ და გადაყარეთ გამხმარი სოკო. თუ სწორად მოხარშულია, მათ შეუძლიათ მიირთვან უგემრიელესი კერძები. თუ მოხარშავთ ასეთ სოკოებს და დაჭრით ხახვთან ერთად, მიიღებთ უგემრიელეს შევსებას, საიდანაც შეგიძლიათ მოხარშოთ ხორცი, ფქვილი ან მაკარონი.

11. ატამი

ძალიან ხშირად, იყიდება ისეთი ატამი, რომ სანამ სახლში არ მიიყვან, მიმზიდველი ხდება. გადამწიფებული და ოდნავ გაფუჭებული ატამი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღვეზელებისა და ღვეზელების დასამზადებლად, მათგან ჯემის ან ჯემის დასამზადებლად, კოქტეილების ან ნაყინის დასამატებლად. გაფუჭებული ადგილების ამოჭრის შემდეგ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ტკბილი ატმის წვენი რბილობით, მოხარშოთ ატმის კომპოტი, ან გააკეთოთ ასორტიმენტი სხვა ხილისა და კენკრის დამატებით.