ხახვი: ყვავილები საკვებად

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ბორაგო, ბორაჟი ან კიტრის ბალახი არა მხოლოდ ძალიან საყვარელი, არამედ უაღრესად სასარგებლო მცენარეა. ამ ბალახის მწვანილი ერთ -ერთი პირველია, ვინც გაზაფხულის დიეტა ვიტამინებით გაამდიდრა. და მათთვის, ვინც ტრადიციული მედიცინის რეცეპტების გამოყენებას ამჯობინებს, ბორაგო გამოდგება როგორც ნედლეული ართრიტის, ეგზემის, წამლის მოსამზადებლად, როგორც სიცხის დამწევი და დიაფორეზული, ამოსახველებელი და შარდმდენი საშუალება

ბორია როგორც ბაღში, ასევე ბაღში

ბორაგის მშობლიური მიწებია ხმელთაშუა ზღვის სანაპირო და მცირე აზია. ასევე გვხვდება ევროპასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში. ძველ სამყაროში ჩვეული იყო მისი დამატება სამკურნალო მიზნებისთვის სალათის რეცეპტებში - მელანქოლიასთან და ცუდ განწყობასთან საბრძოლველად. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ბორაგო უკიდურესად მდიდარია ადამიანის სხეულისთვის ღირებული ნივთიერებებით. მისი გამწვანება შეიცავს კალიუმის მარილებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, კაროტინს, საპონინს, არსებით და ფისოვან მჟავებს. გარდა ამისა, ბორაგოს მწვანილს აქვს ახალი კიტრის გემო და აქვს სასიამოვნო არომატი. იგი ასევე გამოიყენება როგორც სანელებელი თევზისა და ხორცის კერძებში. ასეთი სუნელი ოკროშკაში, მწვანე ბორში, ვინეგრეტი იქნება შესაბამისი. აქედან გამომდინარე, არ იქნება ზედმეტი, რომ გამოყოთ პატარა ბაღი თქვენს ბაღში ამ უჩვეულო წლიური თესვისთვის.

ბორაგოს საწოლები მზადდება არა მხოლოდ ბაღში. კიტრის ბალახს შეუძლია დაამშვენოს ბაღები და ყვავილების საწოლი თავისი დეკორატიული იერით. იასამნისფერი პუბესცენტური კვირტი ყვავის ლურჯ და ლურჯ ფურცლებს ძლივს შესამჩნევი ვარდისფერი ელფერით. ფოთლების მსგავსად, ყვავილები ასევე გამოიყენება კულინარიულ სიამოვნებებში და არა მხოლოდ როგორც დეკორატიული ელემენტი. მათ ემატება მატონიზირებელი სასმელები, ემსახურება დაშაქრული სახით დესერტი. ბორაგოს აქვს გრძელი ყვავილობის პერიოდი - მაისის ბოლოდან შემოდგომის ძლიერ ყინვებამდე. და ამ ხარისხმა, იმ ფაქტთან ერთად, რომ წლიური ეკუთვნის ბრწყინვალე მცენარეებს, უნდა აიძულოს საფუტკრე მეპატრონეებს უფრო ახლოს შეხედონ მათ.

პირობები იზრდება borage

Borage არის unpretentious ნიადაგის შემადგენლობა, მაგრამ ის მაინც უკეთესად იზრდება ნიადაგზე ნეიტრალური რეაქციით. მშრალი პირობები უარყოფითად მოქმედებს მწვანეთა გემოვნებაზე. იმისათვის, რომ ფოთლები რბილი იყოს, მცენარეს სჭირდება რეგულარული მორწყვა. გარდა ამისა, კიტრის ბალახი რეაგირებს მინერალურ დანამატებზე.

თუ თქვენ გეგმავთ ყვავილის გაშენებას მთელი თბილი სეზონის განმავლობაში, ღირს გამოყოთ ნაკვეთი ნაწილობრივ ჩრდილში დასათესად. იმისდა მიუხედავად, რომ ეს არის ყოველწლიური, თქვენ არ გჭირდებათ ამის შეწუხება, რათა ყოველწლიურად განახორციელოთ ახალი კულტურები. მცენარეები კარგად მრავლდება თვითთესვით. მაგრამ ამისათვის, რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა დატოვოთ რამდენიმე აყვავებული მცენარე ბაღში და მიეცით საშუალება განაყოფიერდეს.

როდესაც სანელებელი თქვენი გემოვნებით არის და თქვენ არ გსურთ მასთან განშორება წლის განმავლობაში, შეგიძლიათ შიდა ბაღში მოაწყოთ ბაღის საწოლი მცენარეებით. ამისათვის თქვენ გჭირდებათ ზედაპირული ყუთი და მკვებავი ნიადაგის ნარევი. კონტეინერი კულტურებით არის მორწყული და შეფუთულია კილიტაში ერთი კვირის განმავლობაში. ნერგები ჩნდება 7-10 დღის შემდეგ. კიტრის ბალახი მიაღწევს თავის მკვებავ სიმწიფეს და ორიგინალურ გემოს 3-4 კვირის ასაკში.

კიტრის რეცეპტები

ბორაგო გამოიყენება როგორც სანელებელი, როგორც ინგრედიენტი სალათებისთვის, როგორც შემავსებელი ცომეულისთვის. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ ბორაჟი და თითქმის ცალკე კერძი. კიტრის ბალახს ყვავილობამდე მოკრეფილი, მიიღება უგემრიელესი ომლეტი. ამისათვის აიღეთ 3 კვერცხი და 50 გრ ყველი 300 გრ ფოთოლზე. მარილი, ნიორი, ანისი ემატება ნარევს გემოვნებით. შემწვარი მცენარეულ ზეთში.

ახალი ბორაგოს წვენის კოქტეილი წყლით რეკომენდირებულია მათთვის, ვინც განიცდის დეპრესიულ მდგომარეობას. ასეთი ხსნარი ასევე შესაფერისია გარე გამოყენებისთვის, თუ გაღიზიანება და ნეიროდერმატიტი დარღვეულია.

გამხმარი ნედლეული გამოიყენება სამკურნალო ინფუზიის მოსამზადებლად. ამისათვის საჭიროა 1 მაგიდა. ლ ბურღული და 1 ჭიქა მდუღარე წყალი. გადაღებულია 1 მაგიდაზე. ლ დღეში ართრიტის, ეგზემის, როგორც სიცხის დამწევი, ამოსახველებელი, შარდმდენი.