2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
კანისტელი (ლათ. Pouteria campechiana) - ხილის ხე, რომელიც ეკუთვნის საფოტოვიეს ოჯახს.
აღწერა
კანისტელი არის მარადმწვანე ხე რვა მეტრამდე სიმაღლეზე. განსაკუთრებით ხელსაყრელ პირობებში, ამ მცენარის სიმაღლემ შეიძლება მიაღწიოს ოცდაათ მეტრს. თითოეული ხე დაფარულია მკაცრი ქერქით, რომელიც შეიცავს წებოვან ლატექსს.
ამ საინტერესო კულტურის ლანცეტა-მოგრძო პრიალა ფოთლები აღწევს სიგანეს ოთხიდან შვიდ და ნახევარ სანტიმეტრამდე, ხოლო სიგრძე 11, 25 დან 28 სანტიმეტრამდე.
რაც შეეხება კანისტელას ნაყოფს, მათ შეიძლება ჰქონდეთ მრავალფეროვანი ზომა და განსხვავებული ფორმა. ისინი spindle ფორმის, ოვალური, მრგვალი, protruded ერთ მხარეს, ერთად curved beaks ან მათ გარეშე. ნაყოფის სიგანე შეიძლება განსხვავდებოდეს ხუთიდან შვიდ და ნახევარ სანტიმეტრამდე, ხოლო სიგრძე - შვიდი და ნახევარიდან თორმეტნახევარ სანტიმეტრამდე.
მოუმწიფებელი ხილი ჩვეულებრივ წებოვანია შიგნით, საკმაოდ მტკიცე და მწვანე ტონებში შეფერილი. მომწიფებისთანავე ისინი ღია ნარინჯისფერ-მოყვითალო ან ლიმონისფერ-ყვითლად იქცევიან. და თითოეული ნაყოფის შიგნით შეგიძლიათ ნახოთ წვნიანი და საკმაოდ ძლიერი მოყვითალო რბილობი, რომელიც შეიცავს ერთიდან ოთხ საკმაოდ დიდ თესლს. ამ ხილის რბილობის თანმიმდევრულობა პასტის მსგავსია: ის არა მხოლოდ წებოვანია, არამედ საკმაოდ ფხვიერიც. რაც შეეხება გემოს, ის ძალიან ტკბილია ქილაში - ეს განპირობებულია ნაყოფში საკმაოდ დიდი რაოდენობით შაქრის არსებობით. ნაყოფის რბილობი ყოველთვის ძალიან მაღალია კალორიაში და წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელია. და დაჭრილი ხილი აქვს ძალიან თავისებური სუნი - მათ აქვთ სუნი whitewash ან შემწვარი pies.
სადაც იზრდება
ელ სალვადორი, ბელიზი, ასევე გვატემალა და სამხრეთ მექსიკა განიხილება კანისტელის სამშობლოდ. ამ ქვეყნების გარდა, იგი ასევე გაშენებულია ნიკარაგუაში, პანამაში, კოსტა რიკაში, პუერტო რიკოში, სამხრეთ ფლორიდაში, ასევე შორეულ ბაჰამასა და იამაიკაში. გარდა ამისა, კანისტელები თანდათანობით შემოდის კულტურაში ჰავაიზე და ფილიპინებზე, ასევე ვენესუელასა და კოლუმბიაში.
განაცხადი
Canistle Pulp აქტიურად გამოიყენება დახვეწილი მარმელადის, შესანიშნავი ჯემების და ყველაზე დელიკატური ნაღების დასამზადებლად. გარდა ამისა, ეს შეიძლება იყოს წიწაკა, მარილი და არომატიზებული ლიმონის წვენით, ცაცხვი ან მაიონეზი. ერთი სიტყვით, კასრის კულინარიული და საკონდიტრო გამოყენების სფერო წარმოუდგენლად ფართოა. შეერთებული შტატების სამხრეთ -აღმოსავლეთით, ასევე მექსიკასა და ცენტრალურ ამერიკაში, მის საფუძველზე ამზადებენ მრავალფეროვან კერძებს: ნაყინიდან და ჰაეროვანი კრემებიდან ნამცხვრებისა და საკონდიტრო ნაწარმისთვის, დამთავრებული თევზის ან ხორცის კერძებისთვის.
კანიშტელის ნაყოფი გამოირჩევა დიდი რაოდენობით კაროტინით და ნიაცინით, რომელსაც აქვს უაღრესად სასარგებლო ეფექტი ნერვულ სისტემაზე და აქვს ანტიალერგიული და გამოხატული ლიპიდების შემამცირებელი მოქმედება. და ნაყოფში საკმაოდ შთამბეჭდავი რაოდენობის დელიკატური ბოჭკოს არსებობის გამო, ეს ხილი ძალიან სასარგებლოა კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დაავადებებისათვის და ყაბზობისთვის.
გარდა ამისა, ადგილობრივები იყენებენ ამ მცენარის დაფქულ თესლს კუჭის წყლულების სამკურნალოდ. მექსიკაში, კანისტელას ქერქის დეკორქცია მიიღება როგორც სიცხის დამწევი, ასევე ჰემოსტატიკური და ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო საშუალება, ხოლო კუბაში, ასეთი დეკორქცია გამოიყენება კანის სხვადასხვა სახის ანთებითი დაავადებების სამკურნალოდ.
კანისტელმა იპოვა განაცხადი სხვა ეკონომიკურ სფეროებში. მისი წვრილმარცვლოვანი სტრუქტურა წარმოუდგენლად ხისტია, რომელიც გამოიყენება ავეჯისა და მშენებლობისთვის. და ამ ხის ბირთვს ასევე აქვს მაღალი დეკორატიული ეფექტი.
ალბათ, ამ გემრიელი ხილის ერთადერთი ნაკლი მათი ძალიან მოკლე შენახვის ვადაა. მოსავლის აღებიდან სამიდან ათი დღის განმავლობაში, ჭურჭელი შესამჩნევად დარბილდება და საკმაოდ აქტიურად იწყებს გაუარესებას.
მზარდი
კანისტელი არის ძალიან თერმოფილური კულტურა და, შესაბამისად, მას შეუძლია გადარჩეს ექსკლუზიურად სუბტროპიკულ და ტროპიკულ კლიმატში. გვატემალაში, მისი ნახვა ზღვის დონიდან დაახლოებით 1400 მეტრ სიმაღლეზეა, მაგრამ ამ პირობებში ის ან საერთოდ არ იძლევა ნაყოფს, ან ნაყოფს იძლევა უკიდურესად უმნიშვნელოა.
მიუხედავად ამისა, ჭურვები აბსოლუტურად არ ითხოვენ ნაყოფიერებას და ნიადაგის ტენიანობას. და არც ისე დიდი ხნის წინ შესაძლებელი გახდა ძალიან საინტერესო კანონზომიერების დადგენა - რაც უფრო ღარიბია ნიადაგი, მით უფრო დიდია კანიტერების მოსავლიანობა.
