კოვზი ბალახი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

კოვზი ბალახი (ლათ. კოხლეარია) - კომბოსტოს ან ჯვაროსანთა ოჯახის ერთწლიანი ან მრავალწლიანი მცენარე. სხვა სახელებია კოვზი კოვზი, სწრაფად მომავალი ბალახი, ბარუჰა, კოვზი ცხენი, ზღვის სალათი, ციტოზური ბალახი. ბუნებაში, კოვზი ბალახი გვხვდება ჩრდილო-დასავლეთ და დასავლეთ ევროპის ქვეყნების სანაპიროებზე, ნოვაია ზემლიაში, ისლანდიაში, ჩრდილოეთ ამერიკაში, ასევე ალპების მთიან რეგიონებში. იგი გაშენებულია ყველგან, მაგრამ დიდი რაოდენობით - საფრანგეთში, ნიდერლანდებში, ბრაზილიასა და აშშ -ში. რუსეთში, იგი ძირითადად იზრდება პირად საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებზე. კოვზი ერთ -ერთი მცენარეა, რომელიც მიედინება ცივი კლიმატისკენ.

კულტურის მახასიათებლები

კოვზი არის მცენარე, რომელიც სიცოცხლის პირველ წელს ქმნის წვნიანი ფოთლების როზეტს, ხოლო მეორე წელს აყვავებულ ღეროს და, შესაბამისად, თესლს. ბაზალური ფოთლები მდიდარია მწვანე, მრავალრიცხოვანი, ოვალური ან მოგრძო-ოვალური ფორმის, გრძელი ფოთოლზე ზის. ფოთლის დანა მომრგვალო, მოქნილი ან შევიწროებულია ძირში ფოთოლთან. აყვავებული ღეროები აღწევს 15-40 სმ სიმაღლეს.

ყვავილები არის პატარა, თეთრი, გროვდება ყვავილოვან ყვავილებში ღეროს ზედა ნაწილში, თითო 15-20 ცალი. ნაყოფი მომრგვალებული ბუდეა, სიგრძით 5-7 მმ-მდე, ჩვეულებრივ შეიცავს 6-9 თესლს. თესლი ყავისფერი ან წითელი, ოვალურია, აღჭურვილია მძიმე ტუბერკულოზური გარსით, სიცოცხლისუნარიანი რჩება 3-4 წლის განმავლობაში. კოვზი ბალახი ხასიათდება გაზრდილი ცივი წინააღმდეგობით. ზამთრის კულტურები, დაფარული ჰუმუსის და თოვლის სქელი ფენით, მოითმენს ყინვებს -40C- მდე.

მზარდი პირობები

კოვზს ურჩევნია სადრენაჟო, ტენიანი, თიხნარი ან თიხნარი ნიადაგები. კარგად იზრდება დაჩრდილულ ადგილებში. ჩრდილოეთ ფერდობები ოპტიმალურია. კულტურას აქვს უარყოფითი დამოკიდებულება მომატებული ტემპერატურის მიმართ.

გამრავლება და თესვა

კოვზი ბალახი მრავლდება თესლით. თესლი ჩვეულებრივი გზით ითესება ადრე გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე თავშესაფარში დაუცველ ღია გრუნტში, დამუშავებულია 2-3 კვირაში. მწკრივებს შორის მანძილი უნდა იყოს 20-25 სმ.თესლის სიღრმე 1, 5-2 სმ.პირველი გასროლაც გამოჩნდება 10-14-ე დღეს. ნერგები ძალიან სწრაფად ქმნიან ფოთლების ფესვის როზეტს და ერთი წლის შემდეგ ისინი იწყებენ უხვად ყვავილობას, ჩვეულებრივ აპრილ-მაისში (კლიმატური პირობებიდან გამომდინარე).

ბევრი გამოცდილი მებაღე გვირჩევს კოვზის თესვას 40-45 სმ ინტერვალით. როდესაც 3-4 ნამდვილი ფოთოლი გამოჩნდება ყლორტებზე, მოსავალი თხელდება. ძალიან ხშირად მცენარეები იძლევა თვით დათესვას, ამის თავიდან ასაცილებლად, თესლი გროვდება ოდნავ გაუაზრებელ მდგომარეობაში, ხმება ტილოების ქვეშ ან თბილ მშრალ ოთახში, შემდეგ კი იჭრება. კოვზი ბალახი ხშირად გაშენებულია, როგორც ერთწლიანი. მრავალწლიანი ნიმუშები გადანერგილია საჭიროებისამებრ. რთველი ხორციელდება გაზაფხულზე, უფრო სწორად, ყვავილობის დასაწყისში, ფაქტიურად პირველ 2-3 დღეში.

ზრუნვ

კოვზის მოვლა სტანდარტულია: სარეველების გაფუჭება, დერეფნების გაფხვიერება, მინერალური და ორგანული სასუქებით კვება, მავნებლებთან და დაავადებებთან ბრძოლა და, რა თქმა უნდა, მორწყვა. ეს უკანასკნელი პროცედურა ითვლება ერთ -ერთ ყველაზე მნიშვნელოვანად, რადგან ბუნებაშიც კი მცენარე იზრდება სანაპიროზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი არ მოითმენს გვალვას.

განაცხადი

კოვზი ბალახი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში და სამზარეულოში. კულტურა ფასდება მისი მდიდარი შემადგენლობით. მცენარე შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მას აქვს რეკორდი ასკორბინის მჟავის არსებობით. წვნიანი კოვზის ფოთლები გამოიყენება სალათების, სოუსების, სუპების, ბოსტნეულის კერძებისა და სენდვიჩების დასამზადებლად.