2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-07 15:52
© ოლგა გრიგორაშიკი / Rusmediabank.ru |
ლათინური სახელი: ბეტა ვულგარისი ოჯახი: Haze კატეგორიები: ბოსტნეულის კულტურები |
ჭარხალი (Beta vulgaris) - მცენარეს, რომელიც ეკუთვნის მარევიხის ოჯახს, აქვს განვითარების ორწლიანი ციკლი. სამშობლო - ხმელთაშუა.
ზოგადი მახასიათებლები
უძველესი დროიდან ცნობილია, ჭარხალი მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს ბოსტნეულს შორის. ამის ახსნა ადვილია - უპირველეს ყოვლისა, მცენარის მშვენიერი გემო, ზრდის სიმარტივე, შენახვა და მომზადება.
პირველ წელს ჭარხალი ქმნის ფოთლების როზეტს. ძირეული მოსავალი გვხვდება სხვადასხვა ინტენსივობის სხვადასხვა ფორმებში და ფერებში. ფორმაში ჭარხალი კონუსური, ცილინდრული და ბრტყელია. გარე კანი ასევე განსხვავებულია - შინდისფერიდან მეწამულამდე და შავამდე. რბილობი ჩვეულებისამებრ ჟოლოსფერ-წითელია და შინდისფერი, მეწამული და ა.
ფოთლები მთლიანი, ფოთლოვანია კვერცხისებრი (გულის ფორმის) ფირფიტით. სიცოცხლის მეორე (მაგრამ ეს ასევე ხდება პირველ წელს) წლის განმავლობაში, მცენარეში ყალიბდება ყვავილოვანი ღერო. ყვავილობა იწყება დარგვიდან ორი თვის შემდეგ (ან ცოტა ნაკლები) და გრძელდება ერთი ან ორი თვე. ჭარხლის ყვავილები საკმაოდ პატარაა, ორსქესიანი. თესლი განლაგებულია თესლ -ნაყოფში - თითოეულში ერთიდან შვიდ ნაწილად. თესლი მრგვალი და გლუვია.
მოვლის წესები
ტემპერატურა … ჭარხალი ძალიან თერმოფილურია. უფრო მეტიც, ის კარგად იზრდება მარილიან ნიადაგებზეც კი. თესლი აღმოცენდება საკმაოდ დაბალ ტემპერატურაზე 3-5 ° C. რა თქმა უნდა, ოპტიმალური ტემპერატურა გაცილებით მაღალია და დაახლოებით 21-25 ° C- ია. დაბალ ტემპერატურაზე, თესლი ნელ -ნელა აღმოცენდება, ზოგიერთი ნერგები იღუპება, მცენარეების რაოდენობა, რომლებიც ქმნიან პედუნუკებს, ნაადრევად იზრდება. ზრდასრულ მცენარეს შეუძლია გაუძლოს მოკლე ყინვებს. ყინვაში მცენარე იღუპება. ამავე დროს, მცენარის განვითარების საუკეთესო ტემპერატურაა 16 -დან 25 ° C- მდე.
ნიადაგი … ჭარხლისთვის ყველაზე შესაფერისი ნიადაგი საშუალო თიხნარია. ჭარხალი ყველაზე ცუდად იზრდება მჟავე ნიადაგებზე. კარგი ვარიანტია მცენარის გაშენება მეორე მოსავლით ორგანული სასუქების გამოყენების შემდეგ (ადრეული კომბოსტო, კიტრი, კარტოფილი). არასაკმარისი ნაყოფიერებით, მხოლოდ ნეშომპალა შეიძლება დაემატოს ნიადაგს (3-4 კგ მეტრზე). გაზაფხულზე მინერალური სასუქები ემატება ნიადაგს.
მორწყვა … ჭარხალს სჭირდება ტენიანობა აბსოლუტურად ზრდის ყველა ეტაპზე. ამიტომ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს რეგულარულ მორწყვას. ამავდროულად, მცენარე ცუდად შეეფერება წყალგაუმტარი, ცივი და მჟავე ნიადაგებს, რომელშიც ცოტა აზოტი და კალიუმია. გაცილებით უკეთესი გაზიანი ნიადაგი, რომელსაც აქვს ნიადაგის ხსნარის ოდნავ ტუტე ან ნეიტრალური რეაქცია. მზარდი სეზონის დასაწყისში იზრდება აზოტზე მოთხოვნილება, მზარდი სეზონის ბოლოს კალიუმზე. რაც შეეხება ფოსფორს, ის თანაბრად შეიწოვება ვეტერანობის მთელი პერიოდის განმავლობაში.
თესვა … ჭარხალი ითესება გაზაფხულზე, სტაფილოდან დაახლოებით ერთი კვირის შემდეგ. თესვა შეიძლება განხორციელდეს ზაფხულში. დათესვის მაჩვენებელი დაახლოებით 1, 1-2 გ კვადრატულ მეტრზე. თესლი დარგულია სამიდან ოთხ სანტიმეტრამდე სიღრმეზე. თესვის წინა დღეს თესლი უნდა იყოს გაჟღენთილი თბილ წყალში (ერთი დღის განმავლობაში).
ზრუნვა შედგება მუდმივი მორწყვის, სარეველების მოცილების, გაფხვიერების, ზედა გასახდელისგან (ორგანული სასუქი გამოიყენება 3-4 ნამდვილი ფოთლის ფაზაში). როდესაც გამოჩნდება მცენარის 2-3 ნამდვილი ფოთოლი, ჭარხალი ითხელება (ნერგებს შორის ტოვებს 2,5-3 სმ), ორიდან სამი კვირის შემდეგ-6-8 სმ-ით, ირჩევს მოხმარებისთვის ახალგაზრდა ძირძველ კულტურებს. როდესაც ფესვები იწყებს ფორმირებას, შეგიძლიათ მცენარეები მინერალური სასუქებით იკვებოთ.
მოსავლის აღება … ჭარხალი უნდა მოიკრიფოს ყინვამდე. უმჯობესია ორგანიზება გაუწიოს სარდაფში ძირეული კულტურების შენახვას (ქვიშის გარეშე). შენახვის მახასიათებლები ასევე დამოკიდებულია ჯიშზე.
თესლის მისაღებად, ძირეული კულტურების დარგვა ხორციელდება ადრე გაზაფხულზე და დაუყოვნებლივ რწყავენ. სათესლე ჯირკვლები იკრიფება მას შემდეგ, რაც თესლი ყავისფერდება.
გირჩევთ:
პიკელებული ჭარხალი: 6 პოპულარული რეცეპტი
მოზრდილი მოსავალი არ უნდა დაიკარგოს. თუ თქვენ გაქვთ ბევრი ჭარხალი და არ გაქვთ შესაფერისი შენახვის პირობები, მაშინ მათ დამუშავება სჭირდებათ. არსებობს სხვადასხვა რეცეპტი პიკელებული ჭარხლისთვის სტერილიზაციით და მის გარეშე. მე ვთავაზობ ყველაზე მსუბუქს და უგემრიელესს
ბაღში ჭარხალი იზრდება - ყველაფერი სუფრაზე იქნება
ძალიან რთულია წარმოიდგინო შენი დიეტა ჭარხლის გარეშე. ის შეუცვლელია ისეთი კერძებისთვის, როგორიცაა ბორში და ჭარხალი. მისგან ამზადებენ ბევრ უგემრიელეს, გულთბილ და ჯანსაღ სალათს - ვინაგრეტს, მოხარშულ ჭარხალს ქლიავით, გამომცხვარ ჭარხალს ხაჭოთი, პიკელებულ კორეულს. ჭარხლისგან დესერტებსაც კი ამზადებენ! უფრო მეტიც, ჭარხლის წვენი გამოიყენება დაავადებების უზარმაზარი ჩამონათვალის სამკურნალოდ. და ის ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, გვაძლევს ვიტამინებს ზამთარში. მაგრამ, მებაღეების საცოდავად, ყველა მფლობელს არ აქვს
ყვითელი ჭარხალი
ყვითელი ჭარხალი (ლათინური Beta vulgaris) არის ამარანტების ოჯახის კუთვნილი ბოსტნეულის კულტურა. აღწერა ყვითელი ჭარხალი არის მრგვალი, მრგვალი ფესვის ბოსტნეული, რომელსაც აქვს ნათელი ყვითელი ხორცი და ძალიან კაშკაშა მოწითალო-ფორთოხლის კანი.
ჭარხალი: საზაფხულო მოვლა
ჭარხალი არა მხოლოდ გემრიელი და მკვებავია, არამედ ძალიან ჯანმრთელია. სამწუხაროდ, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ძირეული კულტურების კარგი მოსავლის მიღება. ვნახოთ, რისი გამოტოვება შეეძლო მებაღეს? რა ხდის ძირძველ მოსავალს მცირედ, ხოლო მწვერვალები დუნე და უსუსურს?
ჭარხალი ან ჭარხალი
თანამედროვე მსოფლიოში ჯანსაღი ცხოვრების წესი სულ უფრო და უფრო იზრდება. მისი ბევრი მიმდევარი ჭამს კულინარიულ მცენარეებს, რომლებიც მდიდარია ვიტამინებით და აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა. Chard ან beetroot ეხება სწორედ ასეთ დაბალკალორიულ ბოსტნეულ კულტურებს