2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
თუ ეგვიპტე აღფრთოვანებულია წითელი ზღვის წყლის სიწმინდისა და გამჭვირვალობისადმი უნიკალური ნათელი წყალქვეშა სამყაროთი, მაშინ ტაილანდი გაოცებულია ეგზოტიკური ხილის მრავალფეროვნებითა და სიმრავლით, რომელთა შორის ყველას შეუძლია იპოვოს ნაყოფი თავისი გემოვნებით
სურნელოვანი და ტკბილი ანანასი
თქვენ არ გააკვირვებთ რუსი ხალხს ანანასით. მათ დიდი ხანია მყარი ადგილი დაიკავეს ჩვენი ქვეყნის ხილის დახლებზე. ისინი ახალი წლის კიდევ ერთი სიმბოლო გახდნენ, რადგან ანანასის ფასები საკმაოდ ხელმისაწვდომია ნებისმიერი ფინანსური სიმდიდრის მქონე ადამიანისთვის. აქ არის მხოლოდ ის ანანასი, რომელსაც ყიდულობთ ჩვენს მაღაზიებში, მათ აქვთ განსაკუთრებით მკვეთრი გემო, საიდანაც ის ამცირებს ლოყებს. არ შეიძლება ბევრი ანანასის ჭამა ასე.
გამოდის, რომ ნამდვილი ანანასი, ბაღში მომწიფებული და არა ხილის შესანახი ყუთებში, სულ სხვა ხილია. მისი ნაზი და წვნიანი რბილობი უბრალოდ დნება პირში მჟავე-ტკბილი უნიკალური არომატით. მართალია, თუ გადააჭარბებ, მაშინ სიმკვეთრე კვლავ იგრძნობა. თუ თქვენ შემოიფარგლებით სამი ან ხუთი ნაჭრით, ის უბრალოდ ნაკლებად გამოდის, მაშინ გრძნობთ, როგორ სისხლი უფრო თავისუფლად გადის არტერიებში, არტერიული წნევა ნორმალურ დონეზე ეცემა, ხოლო კუჭის გაზრდილი მადისგან რაღაც ხორცს მოითხოვს.
მზიანი ნარინჯისფერი პაპაია
ბევრი ადამიანი პაპაიას ნესვს ადარებს, რადგან იმ ხესაც კი, რომელზეც ეს ხილი იზრდება, ეწოდება "ნესვის ხე". მიუხედავად იმისა, რომ პაპაიას არომატი შორს არის ცენტრალური აზიის ქვეყნების ყველაზე სურნელოვანი თაფლის ნესვისგან, ჩვენი გუშინდელი მოკავშირეებისგან. და პაპაიას ნაყოფის ხორცი, თუმცა ნაზი, მაგრამ მწიფე ნესვის ხორცი შეუდარებლად უფრო ნაზია.
მე არ ვაპირებ პაპაიას თვისებების და შესაძლებლობების დაკნინებას ასეთი შედარებებით. მათ, ვისაც საშუალება აქვთ ყოველდღე ჭამონ პაპაია, არ აქვთ პრობლემები საჭმლის მონელებასთან დაკავშირებით და, შესაბამისად, მათ აქვთ ელასტიური და მტკიცე კანი და ისინი ბედნიერად და დიდხანს ცხოვრობენ.
სფერული ლონგანი
სფერული საშუალო ზომის საოცარი ხილის მტევნები ეკიდება მარადმწვანე პატარა ხეებზე. ნაყოფი შედგება სამი ფენისგან.
ზედა ფენა უფრო მოკლედ გამოიყურება. თხილისგან განსხვავებით, რომლის რბილობი ადამიანისთვის ყოველთვის ადვილი მისაწვდომი არ არის, ლონგანის გარსი ადვილად იშლება, თითქოს ეს კვერცხის ნაჭუჭია და, რამოდენიმე ნაწილად დაშლისას, გამოყოფილია რბილობიდან. მას შემდეგ, რაც ჭურვი შეღებილია ყავისფერ და პატარა მთიან სხვადასხვა ფერებში, ნაყოფი ძალიან ჰგავს მწყერის კვერცხებს, მხოლოდ მათ აქვთ უფრო სფერული ფორმა.
ჭურვის ქვეშ არის გამჭვირვალე რბილობი, რომელსაც ბევრი ადარებს ყურძენს. ჩემი აზრით, ლონგანის ხორცი უფრო ჟელატინიანია და ნაკლებად არომატული, ვიდრე ყურძენი. მაგრამ ეს საკმაოდ სასიამოვნოა გემოვნებით, შეუმჩნევლად ტკბილი. ჩემს შვილიშვილს, რომელიც 1 წლის და 2 თვისაა, მოეწონა რბილობი. ლიტერატურაში ისინი წერენ, რომ ხილი შეიცავს უამრავ ბიო მჟავას, რკინას, კალციუმს და ფოსფორს და, რა თქმა უნდა, შაქარს და ვიტამინ C- ს.
მესამე ფენა არის დიდი, მთლიანი ხილის ზომასთან შედარებით, შავი მბზინავი თესლი, რომელიც შავი მოცხარის კენკრას მოგაგონებთ. ჩვენ არ გამოგვიცდია თესლი.
ჩინელი ხალხური ექიმები (და ლონგანი ტაილანდში ჩამოვიდა ჩინეთიდან) ამბობენ, რომ ლონგანის მშრალი ნაყოფი დამამშვიდებელ გავლენას ახდენს ადამიანის ნერვულ სისტემაზე. როგორც ჩანს, მართალია: ტაილანდელები ძალიან მშვიდი ხალხია.
ვარსკვლავი კარამბოლა
კიდევ ერთი ხილი იზრდება მარადმწვანე ხეზე. ის განსხვავდება არაჩვეულებრივი ფორმით, რომელიც ქმნის ხუთქიმიანი, თუნდაც ვარსკვლავებს, თუ ნაყოფი დაჭრილია განივი ნაჭრებად.
ნაყოფში ოქსალიუმის მჟავის მაღალი შემცველობა მას სამოყვარულო ნაყოფად აქცევს. მე არ მომეწონა ეს ხილი: ის კბილებს კრავს, როგორც ჩვენი ახალი კიტრი ბაღიდან, მაგრამ ამავდროულად პირს მჟავე გემოთი ავსებს.ის უფრო შესაფერისია კერძების გაფორმებისთვის, სადაც მისი ჭამა არ გჭირდებათ:).
მანგოსტეინის "ნივრის" შევსება
როგორც კი მარადმწვანე ხის ამ ნაყოფს არ ეძახიან: მანგოსტინი, მანგკუტი, მანგოსტინი, მანგოსტეინი … საბედნიეროდ, გემოვნებიდან სახელის შეცვლა არ ხდება.
ნაყოფის შიგნით არის ძალიან ნაზი, წვნიანი, ტკბილი და მჟავე და შედგება თეთრი კბილიდან, რომელიც ჰგავს ნივრის კბილებს. მაგრამ ხილის საკვები ნაწილის მიღწევა ადვილი არ არის. მყარი და მკვრივი დამცავი ჭურვი კეთილსინდისიერად ასრულებს თავის ფუნქციას და, შესაბამისად, ჩვევის გამო, სანამ ქერცლს გახეხავთ, არა, არა და თქვენ გაანაწყენებთ დელიკატურ ხორცს.
Შენიშვნა: ყველა ფოტო, გარდა ბოლოდან, არის სტატიის ავტორის პირადი არქივიდან.
გირჩევთ:
ხილის ხილი
ჰიპკარპი (ლათ. Ecremocarpus) - მრავალწლიანი ლიანას მცირე გვარი, რომელიც მიეკუთვნება ბიგონიუმის ოჯახს. ხალხში, გვარის წარმომადგენლებს უწოდებენ ჩილეს ვაზს. ეს ასპექტი ასოცირდება სამშობლოსთან და კულტურის ბუნებრივ ჰაბიტატთან. მცენარეები გვხვდება ჩილეში (სამხრეთ ამერიკა).
სამოთხე
სამოთხე არის ერთ -ერთი მრავალწლიანი მცენარე, სიმაღლეზე ამ მცენარეს შეუძლია მიაღწიოს ოცდაათიდან სამოცი სანტიმეტრამდე. Paradisea განსაკუთრებით დაფასებულია მისი მოხდენილი ყვავილების და მოვლის განსაკუთრებული არაპრესიულობის გამო. აღსანიშნავია, რომ ამ გვარში მხოლოდ ორი სახეობაა, კულტურაში კი მხოლოდ ერთი სახეობის სამოთხე, კერძოდ შროშანის ფორმის სამოთხე იყო განსაკუთრებით გავრცელებული.
Buddleya - სამოთხე პეპლებისთვის
მწერებსა და პეპლებს უყვართ ყვავილოვანი ბუდელას თაფლის არომატის მოყრა, ამშვენებს ისედაც ულამაზეს ყვავილის ღეროებს. ბუჩქის ტოტები იკეცება პატარა ყვავილების წონის ქვეშ, იკრიბებიან იასამნისფერი ჯაგრისების შეხსენებულ თაიგულში. მაგრამ, გაზაფხულის იასამნისგან განსხვავებით, buddleya ყვავის ივლისიდან სექტემბრამდე, რისთვისაც მას ასევე უწოდებენ "შემოდგომის იასამნებს"
ბანანის სამოთხე
სამოთხის ბანანი (ლათ. Mosa x paradisiaca) - ბანანის (ლათ. Musa) გვარის ბალახოვანი მრავალწლიანი მცენარე ბანანის (ლათ. Musaceae) ოჯახიდან. თქვენ ვერ ნახავთ ასეთ სახეობას ველურ ბუნებაში, რადგან ეს მცენარე ადამიანის ხელით არის შექმნილი. ეს არის ველური ბანანის ორი სახეობის ჰიბრიდი.
ტროპიკული სამოთხე. მალიბუ ტიშინკაზე
"შემოქმედების ატმოსფერო" გაიმართება მე -14 ჯერ Tishinka TVC Tishinskaya pl., 1 მარტი 29 - 31 | 11.00 - 20.00 1 აპრილი | 11.00 - 18.00
