იზრდება სალათის ფოთოლი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ბოსტნეულის კულტურა, როგორიცაა სალათი, გამოჩნდა მენიუში ძველ რომაელებში, ეგვიპტელებსა და ჩინელებშიც კი. მათ იცოდნენ სალათის ფოთლების სასარგებლო თვისებების შესახებ, რომლებიც მაღალია კალორიაში, მიკროელემენტებსა და ვიტამინებში. თუ დაიცავთ თქვენს დიეტას და დაიცავთ ჯანსაღი ცხოვრების წესს, მაშინ მწვანე სალათი აუცილებლად უნდა იყოს თქვენი დიეტის ერთ -ერთი კომპონენტი. ზოგიერთი სახის სალათი აფროდიზიაკიც კია

სალათა ადრეული მომწიფების სიცივისადმი მდგრადი ერთწლიანი მცენარეა, ფოთლების ფორმისა და ფერის მიხედვით. სწრაფად მზარდი ფოთლები და კომბოსტოს ახალი თავები გამოიყენება საკვებად. ვინაიდან ეს კულტურა ადრე მწიფდება, მოსავალი მიიღება უწყვეტად მაისის ბოლოდან სექტემბრამდე, სხვადასხვა დროს დარგვით.

სალათის სამი ტიპი არსებობს: ფოთოლი, კომბოსტო და ნახევარი კომბოსტო.

სასოფლო -სამეურნეო ტექნოლოგია და ნიადაგის მოთხოვნა

თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ სალათის ფოთოლი როგორც გარეთ, ასევე სათბურებში. ამ მწვანე მოსავლის მდიდარი მოსავლისთვის, დათესეთ თესლი უაღრესად ნაყოფიერ ნიადაგებში, რისთვისაც ის ძალიან მომთხოვნია. თუ სალათას ათავსებთ გარეთ, იდეალურია განაყოფიერებული ნიადაგი დრენაჟით, რომელიც შეიცავს ორგანულ და მინერალურ დანამატებს. ნიადაგის ხსნარის საუკეთესო რეაქცია ნეიტრალური ან ოდნავ მჟავეა. შეარჩიეთ თქვენი ბოსტნეულის ბაღის მზიანი ადგილი სალათის დარგვისთვის და შეინარჩუნეთ მუდმივი ტენიანობა. თესლი ამოდის 4 - 5 გრადუს ტემპერატურაზე, პირველი ყლორტები უძლებს ყინვებს მინუს 2 გრადუსამდე, ხოლო ზრდასრული მცენარეები - მინუს 6 გრადუსამდე.

მოამზადეთ ნიადაგი სალათისთვის შემოდგომაზე, გამოიყენეთ აუცილებელი სასუქები. თუ ნიადაგი უნაყოფოა, ნაკელის ქვეშ დაამატეთ 1 ველის სასუქი ან კომპოსტი 1 მ -ზე.

სალათის თესლის დათესვა შესაძლებელია ზამთრამდე, რადგან ის სიცივისადმი მდგრადი მცენარეა. თესვის ვადები ოქტომბრის ბოლოდან ნოემბრის დასაწყისამდეა. გაზაფხულზე დარგვისას ადრეული მომწიფების ჯიშები ითესება აპრილის შუა რიცხვებიდან მაისამდე, ხოლო 1 მ-ზე 20 გრ შარდოვანა ჯერ უნდა დაემატოს საკომისიოში. შუა სეზონის და გვიან ჯიშების დარგვა შესაძლებელია ივნისის შუა რიცხვებამდე. მწვანე სალათის ფოთლების მოსავლის მისაღებად, პირველი სამი დარგვა უნდა მოხდეს 10-15 დღის ინტერვალით, ყველა ზაფხულის დარგვა უნდა გაკეთდეს 7 დღის ინტერვალით. საწოლებზე, სალათის თესლი ითესება რიგებში 15 - 20 სმ მანძილზე მცირე ზომის ღარებში, დათესვის სიღრმეა 0.7 - 1 სმ. თუ პლანტაციები გასქელდება, მაშინ სალათის ფოთოლი გათხელდება, თავის ჯიშებისთვის მანძილი მცენარეებს შორის არის 10 - 15 სმ.

სალათი შეიძლება დათესეს ნერგებზე ყუთებში, რამდენიმე დღის შემდეგ გამოჩნდება ყლორტები. ნერგები იძირება, როდესაც ორი სავსე ფოთოლია. ოთხი ფოთლის ოდენობით, სალათის ფოთოლი დარგეს ღია გრუნტში მუდმივ ადგილას. ნერგების დარგვის შემდეგ, რეგულარულად გაფხვიერეთ, გაწურეთ და მორწყეთ ნიადაგი. ტენიანობის ნაკლებობით, სალათი არ იკეტავს თავებს, ფოთლები გახდება უხეში და მწარე, მცენარე ადრევე გამოაგდებს ყვავილის ღეროს.

ყველა სახის კომბოსტო, ბოლოკი, ბოლოკი შესანიშნავი მეზობლებია სალათის საწოლში. სალათი შესანიშნავად აშინებს თიხის რწყილებს, რაც ზიანს აყენებს ამ კულტურებს. იმისათვის, რომ სალათმა ბუგრები არ დააზიანოს, ის ხახვის გვერდით უნდა დაითესოს. ისპანახი, ბარდა, პომიდორი, კიტრი, ლობიო, მარწყვი ასევე სასარგებლო იქნება სალათისთვის.

თავის ჯიშები იკრიფება შერჩევითად, ეს დამოკიდებულია მომხმარებელზე მორგებული თავების სიმწიფის ხარისხზე.

თავი სალათის ჯიშები

აისბერგის სალათი

გარეგნულად, აისბერგის სალათის ფოთოლი ჰგავს თეთრ კომბოსტოს და მას აქვს სალათის გემო. მკვრივ, მრგვალ თავს აქვს ღია მწვანე ხრაშუნა ფოთლები.მისი სასარგებლო თვისებების გამო, იგი წარმატებით გამოიყენება სამზარეულოში. ეს სალათი საუკეთესოდ მოიხმარს ნედლად, ის მიდის ნებისმიერ საკვებთან ერთად. ასეთი სალათის ხშირი გამოყენებისას სისხლის შემადგენლობა უმჯობესდება, ხოლო დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავა სალათის შემადგენლობაში არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას და ნერვული სისტემის მუშაობას. აისბერგის სალათი ხშირად შედის სხვადასხვა დიეტის რეცეპტებში, იგი გამოიყენება როგორც გვერდითი კერძი.

გაყინული სალათი

Frize სალათი მოდის ფრანგული სიტყვიდან "endive frisee", რაც ნიშნავს "ხუჭუჭას". სალათის გარეგნობა შეესაბამება მის სახელს და მიეკუთვნება კომბოსტოს სალათის ტიპებს. სალათის ფოთლები განსხვავდება ფერით, გარედან ღია მწვანე, ხოლო შიგნით მოყვითალო თეთრი. სალათი ოდნავ მწარედ აძლევს კერძს და ემსახურება როგორც შესანიშნავი დამატებას თევზისა და ხორცის კერძებისთვის. ფრიზი კარგად მიდის ზღვის პროდუქტებთან, ყველთან, ბეკონთან, ციტრუსოვან ხილთან, ნიორთან, არგულასთან, ტამილთან.

რომანოს სალათი

რომანო (რომანო) ან რომაა არის უძველესი ყველა სახის სალათებს შორის, ძველად მის წვენს იყენებდნენ მედიცინაში. ეს სალათი არის A და C ვიტამინების წყარო და შეიცავს რკინისა და კალციუმის მაღალ დონეს. ამ ტიპის სალათს აქვს ფხვიერი, წვნიანი მწვანე ფოთლები. სალათს აქვს თხილის გემო და აქვს სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულზე, ახდენს გულ -სისხლძარღვთა სისტემის ნორმალიზებას, ამცირებს მარილის დეპონირებას და არეგულირებს წყლის მეტაბოლიზმს.