ავოკადო არის ვიტამინის პანაცეა დაავადებების სამკურნალოდ

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

დღეს ეგზოტიკური ხილი იდუმალი სახელით "ავოკადო" იზრდება ტროპიკებში, გახდა რუსებისთვის ხელმისაწვდომი პროდუქტი. უფრო მეტიც, ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ "სამი ზღვის" მიღმა გასვლა, არამედ უბრალოდ უნდა იაროთ უახლოეს სუპერმარკეტში, სადაც ხილი იყიდება ნაჭრებით, ძალიან გონივრულ ფასად. უბრალოდ ზღაპრული რამ არის დაწერილი ავოკადოს უნარზე, ჰქონდეს სასარგებლო გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. პროდუქტის ხელმისაწვდომობა აადვილებს ქების დადასტურებას

ავოკადო ან ამერიკული პერსევსი

მცენარეების გვარის ოფიციალურ ბოტანიკურ სახელს, რომელსაც ეკუთვნის მარადმწვანე ხე, რომელიც ხალხს აძლევს მშვენიერ ნაყოფს, ეწოდება "Persea" (Perseus). გვარის ასობით სახეობას შორის ადამიანს განსაკუთრებით მოეწონა "Persea americana", რომელსაც უფრო ხშირად "ავოკადო" ეწოდება. ხის ნაყოფებს, საოცარი მათი ქიმიური შემადგენლობით, ასევე ეწოდება იგივე სიტყვა.

ცხიმოვანი დიეტა

ოცდამეერთე საუკუნემ უცნაური პრობლემა მოუტანა "ცივილიზებულ" ქვეყნებს. კაცობრიობამ, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში იტანჯებოდა შიმშილით, მოულოდნელად დაიწყო წონის სწრაფად მომატება და, შესაბამისად, დიეტოლოგების მთელი ძალა ჩაერთო ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. უპირველეს ყოვლისა, მათ დაიწყეს "მტრების" ძებნა, რომლებიც ხალხს ეხმარებოდნენ ზედმეტი კილოგრამების მოპოვებაში. ეს მოიცავდა უამრავ საკვებ პროდუქტს, მათ შორის ცხიმებს. მართლაც, ადამიანებიც კი, რომლებიც შორს არიან ადამიანის ორგანიზმში მიმდინარე ქიმიური პროცესების შესახებ, ნათელია, რომ თუ თქვენ მიირთმევთ ცხიმიან საკვებს, მაშინ ცხიმი დაგროვდება ორგანიზმში ბევრად უფრო წარმატებულად. ამრიგად, მათ, ვისაც სურდა გამხდარიყო, გამორიცხეს ცხიმიანი საკვები მათი რაციონიდან.

თუმცა, ამ გადაწყვეტილებამ არ გადაჭრა პრობლემა, არამედ დაამატა ახლები. დაუღალავმა მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ თანამედროვე "ჭირი", სახელწოდებით "კიბო", უფრო სწორად, კიბოს ზოგიერთი ფორმა, კარგავს ადგილს, თუ პაციენტის დიეტა მდიდარია ცხიმებით. ანუ, ასეთი პროდუქტების არარსებობა კიბოს სიმსივნეების ტრიუმფს უწყობს ხელს.

ასე რომ, "ცხიმიანი" საკვები რეაბილიტირებულია და ხელახლა არის რეკომენდებული მოხმარებისთვის. ამ პროდუქტებს შორის არის ავოკადოს ხილი.

ავოკადო - ვიტამინის "ბომბი"

გაეცანით ავოკადოს უპირატესობებს, გაინტერესებთ: "როგორ შეგვიძლია აქამდე ასეთი ძვირფასი პროდუქტის გარეშე?"

ნაყოფის მთავარი უპირატესობაა მის რბილობში მონოუჯერი ცხიმების მაღალი შემცველობა, რომელსაც შეუძლია კიბოს უჯრედები ისე მებრძოლად მიიყვანოს, რომ დაავადება უკან დაიხიოს. გარდა ამისა, ასეთი ცხიმები მშვენივრად შეიწოვება სხეულის მიერ, ზედმეტი ცხიმის დეპოზიტების წარმოქმნის პროვოცირების გარეშე. ისინი არა მხოლოდ ხელს უწყობენ გულის კეთილდღეობას, არამედ არეგულირებენ სისხლში შაქრის რაოდენობას, რაც დიაბეტის დავიწყებას უწყობს ხელს.

ჯანსაღი ცხიმოვანი მჟავები არ არის ავოკადოს ერთადერთი ღირსება. მისი დელიკატური ცხიმიანი რბილობი დელიკატური თხილის არომატით შეიცავს ვიტამინების, ქიმიური ელემენტების, ბოჭკოების დიდ ჩამონათვალს. დაუყოვნებლივ ირკვევა, რომ ავოკადო ყოვლისშემძლემ შექმნა ამაღლებული განწყობით, ისე რომ ადამიანებში, რომლებიც ხის ნაყოფს ჭამენ, ადამიანის სხეულის ყველა ორგანო ზუსტად და სწორად იმუშავებს.

როგორ ჭამენ ავოკადო

ნუ შეგაშინებთ მაღაზიის ხილის სიმტკიცე. სიტყვასიტყვით ორ -სამ დღეში, ხილი მომწიფდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ნაზი რბილობი. სიმწიფის პროცესის დასაჩქარებლად ავოკადო უნდა მოათავსოთ ვაშლის გვერდით.

ნაყოფი ნაზად გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ დიდი ძვალი, შეგიძლიათ რბილობი აიღოთ კოვზით, გაანაწილეთ პურზე, ან დაუყოვნებლივ გაგზავნოთ პირში. შეგიძლიათ რბილობი დაჭერით კუბებად, რომ დაამატოთ ხილი ბოსტნეულის სალათში, თევზის კერძში, ან გაამრავალფეროვნოთ დესერტი. ცხარე საკვების მოყვარულები ხილის რბილობას უმატებენ თავიანთ საყვარელ სუნელებს, როგორც, მაგალითად, ამ ფოტოზეა გაკეთებული:

ზოგი გვირჩევს გამოიყენოთ ხილის თესლი, რომელიც შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს. მაგრამ, სასარგებლოებთან ერთად, ძვალი ასევე შეიცავს მწარე ტანინებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში. ამიტომ, აქ ფრთხილად უნდა იყოთ.

ეგზოტიკის მოყვარულები ახერხებენ თესლიდან ავოკადოს ხელნაკეთი ხის მოყვანას.