როგორ შეინახოთ პომელო სწორად

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

პომელო საკმაოდ თავისებური ხილია და ყველაზე დიდი ყველა ციტრუსოვან ხილს შორის: ამ სიმპათიური მამაკაცის წონა ათი კილოგრამს აღწევს! უფრო მეტიც, ეს ხილი ასევე ძალიან სასარგებლოა: შეიცავს კალიუმს, ლიმონოიდებს, ეთერზეთებს და თითქმის ყველა ვიტამინს. თუ თქვენ გჭირდებათ სხეულის ენერგიით დატენვა, მოკრძალეთ წყურვილი ან გააუმჯობესეთ განწყობა - მიირთვით სულ მცირე რამოდენიმე ცალი პომელო! და ჩვენ გაჩვენებთ როგორ შეინახოთ იგი სწორად

როგორ ავირჩიოთ?

უპირველეს ყოვლისა, პომელოს არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ არომატს - მწიფე ხილში არომატი ყოველთვის გამოხატულია და საკმაოდ ადვილად იგრძნობა. ჯიშის მიხედვით, მწიფე ხილს შეიძლება ჰქონდეს ფიჭვის, გრეიფრუტის ან ფორთოხლის არომატი.

მწიფე ხილის კანი თანაბრად უნდა იყოს შეფერილი, ყოველგვარი ლაქების გარეშე (განსაკუთრებით მომწვანო ფერებში, სუფთა მწვანე ხილის გამოკლებით). და მწიფე პომელოს მწვერვალები უნდა იყოს საკმარისად მკვრივი, მაგრამ არა უმეტეს ერთი სანტიმეტრის სისქისა. არ უნდა იყოს დაზიანებული ან წარმოქმნილი ხარისხიანი ხილი!

ასევე, პომელოს არჩევისას, აუცილებლად უნდა აიღოთ ის - ნაყოფზე კანი უნდა იყოს იგივე სისქის და არ ჰქონდეს ბეჭდები. ხილზე ნაპოვნი ბეჭდები იმის მტკიცებულებაა, რომ ხილი არ იყო სათანადოდ შენახული სრული მომწიფების პერიოდში. როგორც წესი, ასეთი პომელო გამოირჩევა უღიმღამო გემოთი, სიმშრალით და დიდი რაოდენობით მცირე ზომის თესლით.

უმჯობესია უარი თქვას შინდისფერი, მოყავისფრო ან მოწითალო ტონებში შეღებილი ხილის შეძენაზე - ასეთი ხილი ინფიცირებულია საკმაოდ სპეციფიკური დაავადებით, რომელსაც არ შეუძლია უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ადამიანებზე, მაგრამ უარყოფითად იმოქმედოს ხილის გემოზე.

როგორ შეინახოთ?

ყველაზე ხშირად, პომელო ინახება ცივ ოთახებში ან მაცივარში. საკმარისად დაბალ ტემპერატურაზე, ეს ნათელი ფერის ხილი შეიძლება გაგრძელდეს ორიდან ოთხ თვემდე. და რაც განსაკუთრებით ღირებულია, პომელო არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს შენახვის დროს! მართალია, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ რაც უფრო დაბალია ტემპერატურა, მით უფრო სწრაფად გაშრება ხილი.

პომელოს უსაფრთხო შენახვის საუკეთესო ტემპერატურა ნულიდან რვა გრადუსამდეა. მაგრამ თქვენ არ უნდა გაყინოთ ეს ხილი - ისინი უბრალოდ ვერ იტანენ უარყოფით ტემპერატურას: გაყინვისას პომელო შეუქცევადად დაკარგავს არა მხოლოდ მის თანმიმდევრულობას, არამედ მის მშვენიერ გემოს.

თუ ხილს მიაწოდებთ სუფთა ჰაერს, ისინი იტყუებიან მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში, თუნდაც ოთახის ტემპერატურაზე. ამავდროულად, დალუქული შეფუთვა მკაცრად უკუნაჩვენებია ამ ხილისთვის.

რაც შეეხება გახეხილ ხილს, დასაშვებია მათი შენახვა არაუმეტეს ოცდაოთხი საათისა - ამ დროის შემდეგ, ისინი დაიწყებენ გამოშრობას და თანდათან კარგავენ არა მხოლოდ მათ მშვენიერ გემოს, არამედ ძვირფას სასარგებლო თვისებებს. ამასთან, გახეხილი ხილი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში, მხოლოდ ამისათვის ისინი უნდა იყოს გახვეული საკვებ ფილმში ან მოთავსებული პლასტმასის კონტეინერში.

თუ შეძენილი ხილი აღმოჩნდა საკმაოდ სქლად გამომცხვარი (და მათი ქერქის სისქე ზოგჯერ ხუთ სანტიმეტრსაც კი აღწევს!), არ ინერვიულოთ - კანიდან ყოველთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ წარმოუდგენლად გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი ჯემი! ასეთი დელიკატესის მოსამზადებლად, ჯერ პომელოს კანი გაჟღენთილია ხუთი დღის განმავლობაში, იცვლება მისი წყალი დღეში ორჯერ.შემდეგ კანი ორჯერ ადუღდება - წყალი ყოველ ჯერზე სუფთა უნდა იყოს. შემდეგ გაცივებული კანი მოაყარეთ შაქარს და გააჩერეთ მთელი ღამით, რის შემდეგაც ერთნახევარ ჭიქა წყალს დაამატებთ და სამ წუთში ხარშავთ ოცი წუთის განმავლობაში.

სასარგებლო რჩევები

პომელოს შენახვის ვადის გასაზრდელად, ასევე წვნიანობის დაკარგვის შესამცირებლად, შეგიძლიათ ხილი შეფუთოთ ქაღალდით ან დაფაროთ ხილის კანი მცენარეული ზეთის თხელი ფენით. ასევე, იმისათვის, რომ ხილი უკეთესად იყოს შენახული, ისინი უნდა განთავსდეს ბინის ჩაბნელებულ უბნებში.

და გადამწიფებული ხილი არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის - ისინი უნდა შეჭამოთ რაც შეიძლება მალე.