რადიშ თაფლით და მის გარეშე

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ასე რომ, შემოდგომა შეუმჩნევლად წამოიწია ნესტით, როდესაც ასე ადვილია თქვენი ფეხების დასველება. და როგორც კი დაისველებთ ფეხებს, ყელი იწყებს ტკივილს, ტემპერატურა იზრდება და სისუსტე ჩნდება მთელ სხეულში. დროა მოვიზიდოთ ბუნებრივი დამხმარეები, რათა დავიცვათ ჩვენი სხეულები მიკრობებისა და ინფექციებისგან. ერთ -ერთი ასეთი დამხმარეა ჩვენი ძველი მეგობარი - ბოლოკი

რადიშის ღირებულება

რადიშის ღირებულება მოცემულია ფერმენტებით, რომლებიც შეიცავს მცენარის ყველა ნაწილს. ეს არის შავი (თეთრი, წითელი ან მეწამული) ფესვის ბოსტნეული, ფოთლები და ყვავილები და ბუდეები თესლის კომპანიაში.

ადამიანის სხეულში მოხვედრა რადიშ კერძებით, ეს ფერმენტები ასტიმულირებს საჭმლის მონელების პროცესს, ააქტიურებს მეტაბოლიზმს, ეხმარება მავნე ნივთიერებების ამოღებაში.

რადიშს აქვს ფიტონციდური თვისებები, ანუ, როგორც ხახვი, ნიორი და სხვა მცენარეები, ის აფერხებს ბაქტერიების და ადამიანის სხეულის სხვა პროტოზოული მავნებლების ზრდას, ან თუნდაც მათ პირდაპირ აისახება.

მისი მკვეთრი სპეციფიკური გემოვნების გამო, რადიშ ფართოდ გამოიყენება საკვებში, ამატებს მას ბევრ კერძს პიკანტურის დასამატებლად, ასევე ჭამს რადიშ მარილთან და შავ პურთან, ან კვასთან ერთად.

ტრადიციული მედიცინა ძალიან აქტიურად იყენებს რადიშის სამკურნალო თვისებებს. ეს არის შარდმდენი და ლაქტური აგენტი; რადიშ ხელს უწყობს თირკმლის ქვების მოცილებას; რეკომენდებულია მისი გამოყენება პოდაგრის დროს.

ტყუილად არ ამბობენ ადამიანები, რომ რადიშს უყვარს დაიკვეხნოს, რამდენად კარგია თაფლთან ერთად. მართლაც, ასეთი კავშირი ეხმარება გაუმკლავდეს ცივ ხველას, ზედა სასუნთქი გზების კატარას, ბრონქიტს.

რადიშის წვენი ასევე გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. იგი გამოიყენება როგორც ამოსახველებელი და ანტიჰელმინთური საშუალება.

უკუჩვენებები: რადიშ არ არის რეკომენდებული საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის, როგორიცაა კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული; გასტრიტი კუჭის წვენის მომატებული მჟავიანობით. და ასევე მათთვის, ვინც ცოტა ხნის წინ განიცადა გულის შეტევა.

რადიშის სახეები

• თეთრი რადიშ - ყველაზე ცხელი გემოთი. ეს არის ის, რასაც ისინი გულისხმობენ, როდესაც საუბრობენ რაღაცაზე ან ვიღაცაზე, რომ ისინი ბევრად უარესები არიან, ვიდრე თუნდაც მსოფლიოში ყველაზე მწარე რადიშში.

• შავი რადიშ - ასევე აქვს ცხარე გემო. იგი ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის.

• მწვანე რადიშ - ეხმარება ნერვულ სისტემას, მხედველობას, არეგულირებს ნივთიერებათა ცვლას, აღადგენს იმუნიტეტს.

• ჩინური ბოლოკი (შუბლი ან ლობო) - ლობოს ძირეული მოსავალი იზრდება მისი სიმაღლის ორი მესამედი ნიადაგის ზედაპირიდან, რის გამოც მისი ამოღება ადვილია მიწიდან. მცენარე მგრძნობიარეა დღის ხანგრძლივობის მიმართ, შედარებით გვალვაგამძლე და სიცივისადმი მდგრადია. ჩვენი ქვეყნის ჩრდილო -დასავლეთ ზონაში ჩინური რადიშ ითესება ადრე გაზაფხულზე, ან 20 ივლისის შემდეგ. სხვა თარიღებზე, მაგალითად, მაისში, მცენარე ისვრის ფესვის მოსავლის წარმოქმნის გარეშე. ფესვის ბოსტნეული შეიძლება იყოს თეთრი, მუქი მწვანე ან წითელი. ის სიმკვეთრით ჩამორჩება ჩვენს რადიშის ჯიშებს.

• იაპონური რადიშ (დაიკონი) - გრძელი თეთრი ფესვის ბოსტნეული რბილი გემოთი არ არის იშვიათობა ჩვენს საწოლში დიდი ხნის განმავლობაში.

გამოყენება

მარტივი ვიტამინის სალათი, რომელიც მზადდება ცხარე რადიშის ჯიშებისგან, ძალიან ადვილია გასაკეთებლად. ამისათვის თქვენ უნდა გაწუროთ ფესვის ბოსტნეული სახეხზე, დაამატოთ მარილი გემოვნებით, მოაყარეთ მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი და მიირთვით ჭვავის ბოროდინოს პურით. ეს ხელს შეუწყობს გაციების და ვირუსების დამარცხებას, სხეულის ზოგადი ტონის ამაღლებას.

რადიშ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ბოსტნეულის სალათებს. ზოგი მარინირებს მას, ხარშავს ხორცით, ამზადებს წვნიანს შემწვარი რადიშის ნაჭრებით.

რადიშის წვენის მისაღებად ხველების სამკურნალოდ, თაფლი გამოიყენება დასახმარებლად. შავ რადიშში კეთდება დეპრესია, რომელშიც თაფლია მოთავსებული.თაფლს აქვს უნარი ამოიღოს თავისი ცხარე სამკურნალო წვენი რადიშდან. ასეთი წვენის მიღება სუფრის კოვზში ჭამამდე 40 წუთით ადრე, ძალიან სწრაფად გაუმკლავდებით მახრჩობელა ხველას. თუ თაფლი არ არის, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი შაქრით.