2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
ყოველთვის სასიამოვნოა წვნიანი ნესვის მირთმევა. და ამის გაკეთება სეზონის გარეთ ორმაგად სასიამოვნოა. თუმცა, ნესვის შენარჩუნება საკმაოდ პრობლემური შეიძლება იყოს, რადგან ეს დელიკატური ხილი საკმაოდ სწრაფად ფუჭდება. ამიტომ, მათ სჭირდებათ სპეციალური შენახვის პირობები. რასაკვირველია, ნესვისგან ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ მშვენიერი ჯემი ან კონსერვები, მაგრამ ხანდახან ნამდვილად გინდათ დააგემოვნოთ ახალი ხილის ნაჭერი! ამ სურვილის ასრულების მიზნით, თქვენ უნდა გაეცნოთ ნესვის შენახვის ძირითად წესებს
როგორ ავირჩიოთ ნესვი
ნესვის შეძენისას, ყურადღებით უნდა შეხედოთ ბადის მდგომარეობას მის კანზე - თუ ნესვი მაღალი ხარისხის და მწიფეა, ბადე არ იქნება ძალიან ნათელი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განსაზღვროთ ნესვის სიმწიფე ცხვირის რბილობით - თუ ის ოდნავ ელასტიურია, მაშინ ნესვის უსაფრთხოდ აღება შეიძლება.
გრძელვადიანი შენახვისთვის აუცილებელია ოდნავ მწიფე ხილის შერჩევა და მათი კანი უნდა იყოს ყოველგვარი ხილული დაზიანების გარეშე. ამავდროულად, ნესვი არ უნდა იყოს ძალიან მწვანე, რადგან ისინი შეიცავს ძალიან ცოტა შაქარს, ხოლო მომწიფების შემდეგ, მათი გემო ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოეწონოს. და თუ თქვენ გამოგზავნით ძალიან მწიფე ნესვებს შესანახად, ისინი სწრაფად დაიწყებენ ლპობას.
გრძელვადიანი შენახვისთვის, გვიან მომწიფებული ჯიშები ყველაზე შესაფერისი იქნება. თუ ნესვი გაიზარდა საკუთარ ნაკვეთზე, მაშინ შესანახად გაგზავნამდე, წამწამებიდან გამოყოფილი ნესვი უნდა დაისვას მიწაზე ერთ ფენად და კარგად გაშრეს მზეზე. იდეალურ შემთხვევაში, ნესვს ამ ფორმით ტოვებენ ერთი და ნახევარიდან ორ კვირამდე და გადააქცევს მათ ყოველ 4-5 დღეში. ამ დროს ხილში მოხდება ბუნებრივი ფიზიოლოგიური პროცესები, რაც მნიშვნელოვნად გაზრდის მათ შენახვის ხარისხს.
როგორ შეინახოთ
ნესვი საუკეთესოდ ინახება სარდაფებსა და სარდაფებში. ისინი განსაკუთრებით კარგად ინახება ჩამოკიდებული - ამისათვის ნესვი მოთავსებულია თეთრეულის ჩანთებში ან ბადეებში ისე, რომ ქსოვილი ან ბადისებრი კვანძები არ გაჭრას მათ ნაზ კანს. ასევე, ყველა შენახული ნესვი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შევიდეს ერთმანეთთან - ამ შემთხვევაში, საწოლები მათზე არ წარმოიქმნება. ნესვის შესანახად ოპტიმალური ტემპერატურა ითვლება 2-4 გრადუსს, ხოლო საუკეთესო ფარდობითი ტენიანობა 70 -დან 80 პროცენტამდეა.
თუ შესაძლებელია, ნესვი მოთავსებულია სპეციალურ ყუთებში, რის შემდეგაც ისინი დაფარულია ქვიშით - ეს მეთოდი საკმაოდ დიდხანს შეინარჩუნებს წვნიან ხილს (ჭარხალი და სტაფილო ინახება დაახლოებით ერთნაირად). ნესვი უნდა იყოს დალაგებული ვერტიკალურად ყუთებში, შეავსოთ ისინი ნახევარ ან სამ მეოთხედში. ამ გზით შენახული ხილი სისტემატურად უნდა შემოწმდეს და განადგურდეს დაზიანებული და დაიწყოს გაფუჭების ნიმუშები. მხოლოდ შემოწმების დროს უნდა იქცეს ძალიან ფრთხილად.
არ არის რეკომენდებული ნესვის შენახვა კარტოფილთან ახლოს - ხილი სწრაფად დაიწყებს გაჭიმვას. ვაშლის სიახლოვე მათ არც სარგებელს მოუტანს, რადგან ვაშლი ასხივებს ეთილენს, რაც ხელს უწყობს ნესვის მომწიფებას.
თუ ნესვის შენახვა დაგეგმილია ხუთიდან ექვს დღემდე, მაშინ ამის გაკეთება სავსებით შესაძლებელია სახლში - სახლში, ნესვი ერთ რიგშია მოთავსებული ბნელ ადგილას რბილ ზედაპირზე.
რაც შეეხება მაცივარს, მასში ნესვის შენახვა არასასურველია. თუ სხვა ვარიანტი არ არის, მაშინ არც ისე მწიფე ხილი იხვევა ქსოვილში ან ქაღალდში და ფრთხილად იდება ქვედა თაროზე. როგორც წესი, ნესვის შენახვა შესაძლებელია ამ ფორმით ექვს დღემდე.
ნესვი ასევე შესანიშნავად ინახება გამხმარი ფორმით.უფრო მეტიც, გამხმარი ნაჭრები წარმოუდგენლად გემრიელი და ძალიან ჯანსაღია.
დაჭრილი ნესვის შენახვა
დაჭრილი ნესვის შესანარჩუნებლად მეორე დღემდე, აზრი აქვს მაცივრის გამოყენებას - იქ სურნელოვანი ხილი შეიძლება გაგრძელდეს ორ დღემდე. ან შეგიძლიათ ნესვის ნაჭერი გაჭერით რამდენიმე ზოლად, თითოეულ მათგანამდე ოთხ სანტიმეტრამდე, შემდეგ გადაიტანეთ ყველა ზოლები უჯრაზე ან საცხობ ფირფიტაზე და გაგზავნეთ საყინულეში. როდესაც კუბურები გაყინულია, ისინი ჩაყრილია ჩანთებში და მოთავსებულია საყინულეში შემდგომი შესანახად. ამ ფორმით, ნესვს შეუძლია ერთ წლამდე იტყუოს.
გირჩევთ:
როგორ შეინახოთ ლეღვი სწორად
ლეღვი საკმაოდ იშვიათი სტუმარია ჩვენს განედებში, რომლებიც ტკბილეულის შესანიშნავი ბუნებრივი ალტერნატივაა. როგორც კი იძახის: ლეღვი, ლეღვი ან ლეღვის ხე. ყველა ამ სახელის უკან დგას სურნელოვანი და ძალიან ტკბილი ხილი, რომელსაც აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო, რომელიც ბუნდოვნად ახსენებს თხილის გემოს. თუმცა, ლეღვი თანაბრად კარგია როგორც ახალი, ისე გამხმარი. და ისე, რომ მან არ დაკარგოს შესანიშნავი გემო, მნიშვნელოვანია ისწავლოს მისი სწორად შენახვა
როგორ შეინახოთ რუბარბი სწორად
რუბარბი, რომელიც ჩვენთან მოვიდა ტიბეტიდან, ძალიან მკვებავი და წარმოუდგენლად გემრიელია. ის პირველ ადგილზეა უხეში ბოჭკოების შემცველობით, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ საჭმლის მონელებაში. და ვაშლი ლიმონით იკავებს მხოლოდ მეორე და მესამე ადგილებს, შესაბამისად. მოკლედ რომ ვთქვათ, rhubarb უნდა შედიოდეს თითოეული ადამიანის დიეტაში. იმისათვის, რომ შეძლოთ მისი უფრო ხშირად გამოყენება, თქვენ უნდა ისწავლოთ თუ როგორ სწორად შეინახოთ რუბარბი. თუმცა, ამის გაკეთება საერთოდ არ არის რთული
როგორ სწორად შეინახოთ ჩინური კომბოსტო
პეკინის კომბოსტო ძალიან ჯანსაღია და შესანიშნავად ავსებს თითქმის ნებისმიერ კერძს. და ის ასევე კარგია, რადგან ის არ საჭიროებს შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს - მის წარმატებულ შენახვაში მთავარი როლი ენიჭება მხოლოდ თავების მომწიფების ხარისხს. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ეს ძვირფასი ბოსტნეულის მოსავალი თანაბარი წარმატებით, როგორც სარდაფში, ასევე მაცივარში და ამის სწორად გასაკეთებლად მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი პუნქტი
როგორ შეინახოთ ვარდების ბარძაყები სწორად
ბევრი დაიწერა და ითქვა ნათელი ვარდის ბარძაყის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ამ სიმპათიური მამაკაცის მშრალი ხილის შეძენა ყოველთვის შეგიძლიათ მაღაზიაში ან აფთიაქში. ზოგიერთ ჩვენგანს გაუმართლა, რომ გაიზარდა მიმზიდველი ვარდის ბარძაყები საკუთარ ნაკვეთზე. უბრალოდ, სანახაობრივი კენკრის მოსავლის შემდეგ, ბევრს წარმოდგენა არ აქვს რა უნდა გააკეთოს მათთან შემდეგ. მაგრამ თქვენ ნამდვილად გსურთ გაჯეროთ სხეული ვიტამინებით მთელი გრძელი ზამთრის განმავლობაში! როგორ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ჯანსაღი ვარდის ბარძაყები?
როგორ შეინახოთ ალუბალი სწორად
ტკბილი ალუბალი … ნათელი, წვნიანი, მადისაღმძვრელი … ძნელად თუ მოიძებნება ადამიანი, რომელიც სრულიად გულგრილია ამ კენკრის მიმართ. რა თქმა უნდა, თქვენ ყოველთვის გინდათ შეინარჩუნოთ ახალი ალუბალი რაც შეიძლება დიდხანს, რადგან ისინი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია! კანის დაავადებები, გულის დაავადებები, თირკმელების დაავადება და სხვა დაავადებები - ამ ყველაფერს კენკრა გაუძლებს! მაშ, რატომ აღარ შეჭამო?
