2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
გოგრა ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია ნებისმიერი ფორმით. გარდა ამისა, ის იდეალურია დიეტური და ბავშვთა კვებისათვის, რადგან შეიცავს უნიკალურ T ვიტამინს, რომელიც სხვა ბოსტნეულში არ გვხვდება. თუ რეგულარულად მიირთმევთ გოგრის კერძებს, შეგიძლიათ არა მხოლოდ დაღლილობისა და გაღიზიანების მოხსნა, არამედ შესამჩნევად გააუმჯობესოთ განწყობა. ამიტომ, ბევრი ზაფხულის მაცხოვრებელი ყველაფერს აკეთებს იმისათვის, რომ რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნოს იგი. სავსებით შესაძლებელია ამის გაკეთება - თუ თქვენ მოუსმენთ რამოდენიმე რეკომენდაციას, ეს ძვირფასი ბოსტნეული შეიძლება შეინახოთ მომავალ მოსავალამდე
შესაფერისი ჯიშები შესანახად
სავსებით ლოგიკურია, რომ გვიან მომწიფებული გოგრის ჯიშები საუკეთესოდ იქნება შენახული: ვიტამინი, მარგალიტი, ბუტერნატ პონკა, ტესტი დელიპი, ინტერცეპტი, ვიტა და მუსკატი. თითქმის ყველა ეს ჯიში მუსკატის კაკალია და სწორედ მათზე უნდა მიაქციოთ ყურადღება პირველ რიგში. შუა სეზონის და ადრეული მომწიფების ჯიშები ნაკლებად ინარჩუნებს ხარისხს, ამიტომ ისინი არ იქნება ყველაზე შესაფერისი ვარიანტი გრძელვადიანი შენახვისთვის.
როდის მოსავლის აღება
როგორც წესი, გოგრის მოსავალი იკრიფება სექტემბერ-ოქტომბერში, ცდილობს შეინარჩუნოს პირველი ყინვის წინ. გოგრების სიმწიფის დადგენა შეგიძლიათ ღეროებით - მოწიფულ ნიმუშებში, ისინი ჩვეულებრივ მშრალია და საკმაოდ მკაცრი. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გაწყვიტოთ ისინი.
მოსავლის აღება საუკეთესოა მზიან, მშრალ ამინდში და ნაყოფის მოსავლის აღების შემდეგ, მათ ეძლევათ ერთი კვირა მზეზე გაშრობის მიზნით ღია ადგილას.
რა უნდა იყოს გოგრა
შესანახად აუცილებელია გოგრის შერჩევა ხელუხლებელი ღეროებით და ქერქით, რომელზედაც არ არის ჩაღრმავება და დაზიანება. შესაძლო უსიამოვნებების თავიდან ასაცილებლად, მოსავლის აღებისას, გოგრა არ უნდა გადაათრიოთ ღეროებით ან, მით უმეტეს, გადააგდოთ იგი. ღეროს ოპტიმალური სიგრძე უნდა იყოს 7 -დან 10 სმ -მდე.
თუ გოგრზე დაზიანების ან დაზიანების კვალი აღმოაჩინეს, თქვენ არ უნდა შეეცადოთ მისი შენახვა რაც შეიძლება დიდხანს - ეს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იმუშავებს. ასეთ ხილში, გაფუჭებული ნაწილები ჩვეულებრივ იჭრება, რბილობით თესლი ამოღებულია, იჭრება და ინახება საყინულეში. კიდევ უკეთესი, გამოიყენეთ ისინი დაუყოვნებლივ.
გოგრის ძალიან შორს ამოღება, რომელსაც ღერო არ აქვს, ასევე არ ღირს - ის ჯერ უნდა მოიხმარო.
სად შეინახოთ
მწიფე გოგრის შესანახად საუკეთესო ადგილი, რა თქმა უნდა, იქნება სარდაფი, რომელშიც დაცულია შენახვის ყველა აუცილებელი პირობა: ის უნდა იყოს ბნელი, კარგად ვენტილირებადი, საკმაოდ გრილი (მასში ტემპერატურა უნდა იყოს სამი დიაპაზონში) თხუთმეტ გრადუსამდე) და საკმარისად მშრალი (ტენიანობით 75 -დან 80%-მდე). თუ რომელიმე ზემოთ ჩამოთვლილი პირობა მაინც არ დაკმაყოფილდება, ნანატრი მოსავლის შენახვის ვადა შესამჩნევად შემცირდება. ტენიანობა განსაკუთრებით მნიშვნელოვან მაჩვენებლად ითვლება - ზედმეტად მაღალი ტენიანობით, გოგრა ინახება ორიდან სამ თვეს ნაკლები. პრინციპში, ძალიან დაბალი ტემპერატურა, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს ხილის შენახვის ხარისხზე, არანაკლებ დამანგრეველია.
ჩვეულებრივ, გოგრა არ იგზავნება სარდაფში - მანამდე, თქვენ უნდა დაუშვათ გოგრები მზეზე ისე, რომ ზედმეტი ტენიანობა აორთქლდეს მათგან.
რა თქმა უნდა, ყველას არ აქვს სარდაფი. მაგრამ არ დაიდარდოთ, თუ ის იქ არ არის - სხვენი, სათავსოები, ავტოფარეხები, ფარდულები, მიწისქვეშა, აივნებით ვერანდები და ლოგები ასევე კარგად შეეფერება გოგრების შესანახად. და განსაკუთრებით გამომგონებელი ზაფხულის მაცხოვრებლები ახერხებენ გოგრის შენახვას საწოლის ქვეშაც კი. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ შეასრულოთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი პირობა.
გარდა ძირითადი, გოგრისთვის შენახვის დამატებითი პირობები არ არის საჭირო - ეს ბოსტნეული ძალიან უპრეტენზიოა.
როგორ შეინახოთ
გოგრის შენახვა რეკომენდირებულია პალეტებზე, თაროებზე ან თაროებზე. მაგრამ ადგილზე არ უნდა იყოს შენახული. ყველა ხილი ჩაყრილია ღეროებით მაღლა, ხოლო მეზობლად მდებარე გოგრები არ უნდა შევიდეს ერთმანეთთან.
ბევრი მებაღე წარმატებით ინახავს გოგრას ჩალის ან თივაში. აივანზე შენახული გოგრა დაფარულია ნაჭუჭით, რათა დაიცვას იგი მზისგან. დროდადრო, ყველა ხილი უნდა შემოწმდეს გაფუჭებული ნიმუშების არსებობაზე და აღმოჩენის შემთხვევაში დროულად მოიხსნას.
გირჩევთ:
როგორ შეინახოთ კილანტრო სწორად. Ნაწილი 1
ბევრს უყვარს კილანტრო, მაგრამ ამ საკმაოდ დელიკატური ბალახის ახლად შენახვა ყოველთვის არ არის ადვილი - ის ხშირად იწყებს ცვენას და ლპობას. მიუხედავად ამისა, თუ თქვენ სწორად მიუდგებით მისი შენახვის საკითხს, შეგიძლიათ შეინახოთ კილანტრო სუფთა თუნდაც რამდენიმე თვის განმავლობაში. შემდეგ კი მთელი სეზონის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი კერძები ახალი მწვანილებით
როგორ შეინახოთ პომიდორი სწორად. Ნაწილი 1
პომიდორი, რომელსაც სიყვარულით მოიხსენიებენ როგორც "ოქროს ვაშლს", არის უგემრიელესი ბოსტნეული, რომელმაც დიდი ხნის წინ თითქმის ყველა სუფრაზე ფესვები მიიღო. პომიდორი გამოიყენება მსუბუქი კერძებისა და უგემრიელესი გულიანი საჭმლის მოსამზადებლად. მაგრამ ყოველთვის შორს არის მათი შენარჩუნება ისეთივე გემრიელი და არომატული, როგორც თავდაპირველად იყო. ისე, რომ "ოქროს ვაშლი" არ გახდეს უგემოვნო და უნაყოფო, და დიდი ხნის ნანატრი მოსავლის გაზრდაზე დახარჯული დრო არ დაიკარგოს, ხილი სწორად უნდა იყოს შენახული. თუმცა, ეს ამოცანა ყველას ძალაშია
როგორ შეინახოთ სტაფილო სწორად. Ნაწილი 1
ზამთრის განმავლობაში სტაფილოს დაზოგვა, როგორც წესი, ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ძირეული ბოსტნეული. მიუხედავად ამისა, მისი შენახვის უამრავი გზა არსებობს: ის ინახება როგორც ბინაში, ასევე აივნებზე და გრილ სარდაფებში, თიხაში, ნახერხში, ქვიშაში და საწოლებშიც კი. ყველა სახის გზების ასეთი სიმრავლის შორის, ყველა აუცილებლად აირჩევს ყველაზე შესაფერისი ვარიანტს საკუთარი თავისთვის და მთელი ზამთარი შეძლებს გაახაროს საკუთარი თავი და მათი ოჯახები წვნიანი და ხრაშუნა სტაფილოთი
როგორ შეინახოთ გოგრა სწორად. Მე -2 ნაწილი
ინფორმაციის განხილვის შემდეგ, თუ რომელი გოგრის ჯიშებია საუკეთესოდ შესანახი, ასევე სად და რა ფორმით არის უკეთესი მისი შენახვა და როგორ უსაფრთხოდ შევინარჩუნოთ სანუკვარ მოსავალი სარდაფში, დროა გადავიდეთ მთავარ ნიუანსებზე გოგრის შენახვა სახლში. ქალაქის სტანდარტულ ბინაში შეგიძლიათ შეინახოთ წვნიანი გოგრები საკუჭნაოში, შუშისებურ ლოგაში ან აივანზე, ან მაცივარში. და თუ ძალიან ბევრი ბოსტნეული იქნა დაკრეფილი, წარმოუდგენლად გემრიელი დაშაქრული ხილი შეიძლება გაკეთდეს მოსავლის ნაწილისგან, უფრო ნაზი
როგორ შეინახოთ გოგრა სწორად
Squash არის მშვენიერი და ძალიან ორიგინალური ხილი, შესანიშნავია როგორც გემრიელი საზაფხულო კერძებისთვის, ასევე სახლის კონსერვისთვის. იმისათვის, რომ რაც შეიძლება დიდხანს ისარგებლოთ მათი გამორჩეული გემოთი, მნიშვნელოვანია ისწავლოთ თუ როგორ სწორად შეინახოთ ეს საყვარელი ბოსტნეული. გარდა იმისა, რომ მათ ყოველთვის შეუძლიათ დაკონსერვებული ან პიკელებული, მათი გაშრობა ან გაყინვაც შესაძლებელია. არ არის აკრძალული ამ მკვებავი ბოსტნეულის და ახალი შენახვა და ამის გაკეთება არ იქნება რთული თუნდაც პირობებში
