როგორ შეინახოთ გოგრა სწორად. Მე -2 ნაწილი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ინფორმაციის განხილვის შემდეგ, თუ რომელი გოგრის ჯიშები საუკეთესოდ შეეფერება შესანახად, ასევე სად და რა ფორმით არის უკეთესი მისი შენახვა და როგორ უსაფრთხოდ შევინარჩუნოთ სანუკვარ მოსავალი სარდაფში, დროა გადავიდეთ მთავარ ნიუანსებზე გოგრის შენახვა სახლში. ქალაქის სტანდარტულ ბინაში შეგიძლიათ შეინახოთ წვნიანი გოგრები საკუჭნაოში, შუშისებურ ლოგაში ან აივანზე, ან მაცივარში. და თუ ძალიან ბევრი ბოსტნეული იქნა დაკრეფილი, წარმოუდგენლად გემრიელი დაშაქრული ხილი, ყველაზე ნაზი დაფქული კარტოფილი, ვიტამინის წვენი ან თუნდაც მწნილი ბოსტნეულის სალათები შეიძლება გაკეთდეს მოსავლის ნაწილისგან

შენახვა ბინაში

გოგრა საკმაოდ დიდი ბოსტნეულია, ამიტომ მისი შენახვა ქალაქის ბინებში შეიძლება ძალიან პრობლემატური იყოს. გარდა ამისა, გოგრას სჭირდება სიბნელე და სიგრილე და იკავებს საკმაოდ დიდ ადგილს.

იდეალურ შემთხვევაში, თუ ბინას აქვს საკუჭნაო, გოგრა იქ უნდა ინახებოდეს, ხილი მოათავსოს სპეციალურად მათთვის აღჭურვილ თაროებზე. რაც მთავარია, საკუჭნაო უნდა იყოს საკმარისად ცივი.

თუ ბინაში არ არის შესანახი ოთახი, შეგიძლიათ ააწყოთ რამდენიმე თარო მოჭიქულ აივანზე ან ლოგაზე. გოგრა მოთავსებულია მათზე ძალიან ფრთხილად, რათა გამოირიცხოს ხილი ერთმანეთთან შეხებისგან. და ისე, რომ მზის პირდაპირი სხივები არ მოხვდეს გოგრებზე, ისინი უნდა იყოს დაფარული სქელი ქსოვილით. დროდადრო თქვენ უნდა შეამოწმოთ ხილი მათი მთლიანობისთვის. თუ ძლიერი ყინვები მოულოდნელად მოხვდა, გოგრა მჭიდროდ და თბილად უნდა იყოს გახვეული - ის ძალიან ცუდად იტანს უარყოფით ტემპერატურას.

რაც შეეხება გოგრის შენახვას საწოლის ქვეშ ან სამზარეულოში, ეს შორს არის ძვირფასი ბოსტნეულის შესანახად საუკეთესო ვარიანტებისგან.

Ცივი საწყობი

უმჯობესია გოგრის შენახვა საყინულეში - ეს ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ მაცივარში სივრცის დაზოგვას, არამედ მომავალში მის მომზადებაზე დახარჯულ დროს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ გოგრა უნდა გაიყინოს მთლიანად გახეხილი და გათავისუფლდეს თესლისგან. დამეთანხმებით, ძალიან მოსახერხებელია.

გოგრის რბილობი იჭრება ნაწილებად და იჭრება სახეხზე, რის შემდეგაც იგი იფუთება პატარა პლასტმასის ჩანთებში (ზედმეტი ჰაერი უნდა მოიხსნას) ან სპეციალურ ჭურჭელში გაყინვის მიზნით და კონტეინერი ჰერმეტულად იკეტება. ასეთი ნახევარფაბრიკატები ადვილად ინახება საყინულეში ათიდან თორმეტ თვემდე.

დაჭრილი ხილის შენახვა

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ერთ დროს ვინმე ახერხებს სრულად გამოიყენოს უზარმაზარი გოგრა. სწორედ ამიტომ ბევრს აინტერესებს როგორ შეინახოთ დაჭრილი ბოსტნეული. იმ შემთხვევაში, თუ გოგრები ცოტაა, მაშინ ხილი, თესლიდან გახეხილი და რამდენიმე ნაწილად დაჭრილი, შეიძლება მოთავსდეს მაცივარში. თუ დაჭრილ გოგრას გადაახვევთ ჩვეულებრივი საკინძავი ფილმით, მაშინ ის ინახება ერთნახევარიდან ორ კვირამდე, ხოლო თუ კილიტაში ჩაალაგებთ, მაშინ მისი შენახვის ვადა თვემდე გაიზრდება. მართალია, ასეთი შეფუთვა დროდადრო უნდა შეიცვალოს. და ისე, რომ დაჭრილი ნაჭრები არ ქრებოდეს და არ გამოშრეს, ისინი მცენარეული ზეთით არის გაჟღენთილი. თუ გსურთ გოგრის შენახვის ვადის კიდევ გახანგრძლივება, მაშინ უმჯობესია მიმართოთ საყინულეში ზემოთ აღწერილ შენახვის მეთოდს.

ჩვეულებრივ, ოთხიდან ხუთ საათს სჭირდება დაჭრილი ბოსტნეულის გალღობას. თუ თქვენ გჭირდებათ გოგრის უფრო სწრაფად გალღობა, აკრძალული არ არის მიმართოთ დაჩქარებული გალღობის ვარიანტს ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში.

მშრალი შენახვა

მკვებავი გოგრის შენარჩუნების კიდევ ერთი შესანიშნავი გზაა მისი სიმშრალე. ეს მეთოდი გამორიცხავს სერიოზულად დაფიქრების აუცილებლობას, თუ სად შეგიძლიათ განათავსოთ საკმაოდ დიდი ხილი, რადგან გაშრობის დროს გოგრა შესამჩნევად იკლებს ზომით. თქვენ შეგიძლიათ გაამშრალოთ იგი ორმოცდაათიდან სამოცი გრადუსამდე ტემპერატურაზე ღუმელში ან ელექტრო საშრობში.

გაშრობისთანავე, ყველა გოგრა იჭრება პატარა ნაჭრებად არაუმეტეს სანტიმეტრის სისქისა, რის შემდეგაც ისინი გახეხილია და ცოტა ხნით კარგად გაშრება. და ისინი ინახავენ გამხმარი გოგრა ძალიან მჭიდროდ დახურულ კონტეინერებში, გადააქვთ მისი ფენები სუფთა პერგამენტით. სწორი მიდგომით, გოგრა მშრალი დარჩება დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში. კარგად, თუ არ გსურთ ხილის გაშრობა, შეგიძლიათ უბრალოდ მარილი მოაყაროთ.