როგორ შეინახოთ გოგრა სწორად

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

Squash არის მშვენიერი და ძალიან ორიგინალური ხილი, შესანიშნავია როგორც გემრიელი ზაფხულის კერძებისთვის, ასევე სახლის კონსერვისთვის. იმისათვის, რომ რაც შეიძლება დიდხანს ისარგებლოთ მათი გამორჩეული გემოთი, მნიშვნელოვანია ისწავლოთ თუ როგორ სწორად შეინახოთ ეს საყვარელი ბოსტნეული. გარდა იმისა, რომ მათ ყოველთვის შეუძლიათ დაკონსერვებული ან პიკელებული, მათი გაშრობა ან გაყინვაც შესაძლებელია. არ არის აკრძალული ამ მკვებავი ბოსტნეულის ახლად შენახვა და არც ძნელი იქნება ამის გაკეთება ქალაქის ბინაში

როგორ და როდის უნდა შეაგროვოს?

გოგრის შეგროვების დრო პირდაპირპროპორციულია იმისა, თუ როგორ იგეგმება მათი გამოყენება. ფაქტია, რომ ამ საოცარი ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება ძალიან პატარებმაც კი, როგორც კი მათი დიამეტრი ძლივს აღწევს ოთხიდან ხუთ სანტიმეტრს. სხვათა შორის, ბევრი ადამიანი ჭამს ასეთ საკვერცხეებს უმიც კი. და ასევე ასეთი მინი-გოგრა წარმოუდგენლად გემრიელია დამარილებული, პიკელებული ან დაკონსერვებული ფორმით.

რაც შეეხება უფრო დიდ ხილს, რომლის დიამეტრი რვადან ათ სანტიმეტრამდე აღწევს, ისინი, როგორც წესი, ხარშულია, ივსება ან მზადდება მათგან სხვა თანაბრად გემრიელი და მკვებავი კერძებისთვის.

როგორც წესი, გოგრა იკრიფება კვირაში ორ -სამჯერ. ამ შემთხვევაში, ისინი უნდა გაწყდეს ღეროებთან ერთად. თუ რეგულარულად შეაგროვებთ გოგრას, მაშინ ისინი ნაყოფს გამოიღებენ შემოდგომამდე, თითქმის პირველი ყინვის დაწყებამდე.

მნიშვნელოვანია დავრწმუნდეთ, რომ მოკრეფილი გოგრა არ არის მწიფე, რადგან ასეთი ხილის გემო შესამჩნევად გაუარესდება: მათში თესლი იწყებს ფორმირებას, ხოლო ბირთვები ხდება ძალიან რბილი და საკმაოდ ფხვიერი. და ასეთი ხილის კვების თვისებები ასევე განიცდის.

საწოლზე დარჩენილი ყველა გოგრა დროულად უნდა მოიხსნას პირველი ყინვების დაწყებამდე. სხვათა შორის, ჯანსაღი კულტურების მწვერვალები შეიძლება გაიგზავნოს კომპოსტში.

როგორ შეინახოთ?

სახლში, ახალგაზრდა გოგრა ადვილად ინახება დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. მართალია, შენახვის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს ათ გრადუსს. და მწიფე მსხვილი ბოსტნეული, რომელსაც აქვს მკვრივი კანი, შეიძლება დაკეცილი იყოს გრძელვადიანი შენახვისთვის - ისინი შესანიშნავად ინარჩუნებენ გემოვნებას და დიდხანს რჩებიან სუფთა. ჩვეულებრივი ბინის პირობებშიც კი, ისინი ხშირად გაზაფხულამდე გრძელდება!

გოგრა უნდა ინახებოდეს გრილ და საკმაოდ ბნელ ადგილებში - სამზარეულოს კაბინეტში, კარადაში, ან საწოლის ქვეშ. არ არის საჭირო მათი შეფუთვა შემდგომი შესანახად. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ დარწმუნდეთ, რომ მკვებავი ბოსტნეული არ შეეხოთ ერთმანეთს. და იმისათვის, რომ გამოვავლინოთ გაფუჭებული გოგრა, დროდადრო უნდა შემოწმდეს.

ჩვენ ვაშრობთ გოგრას

ეს მიმზიდველი ხილი მზეზე რომ გაშრეს, ისინი უნდა გარეცხოთ, გაჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოათავსოთ უჯრებში ისე, რომ შედეგად მიღებული ნაჭრები არ გადაფაროს. და როდესაც ნაჭრების ზედა ნაწილი ოდნავ ხმება, საჭიროა მათი გადაბრუნება.

თუმცა, ღუმელის გაშრობა შეგიძლიათ ღუმელში - როგორც წესი, ეს კეთდება ორმოცდაათ გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში გახსნილი კარით. გოგრა მთლიანად შრება დაახლოებით ექვსიდან რვა საათში (ამ დროის განმავლობაში, ნაჭრები ერთხელ უნდა გადაბრუნდეს).

გაყინეთ გოგრა

გაყინვისთვის ყველაზე შესაფერისი იქნება შედარებით პატარა ხილი, რომელიც მიაღწევს დიამეტრს რვადან ათ სანტიმეტრამდე, არა უმეტეს. ცივ წყალში გარეცხილი გოგრა კარგად არის გამხმარი, რის შემდეგაც ისინი მოთავსებულია პოლიეთილენის პარკში, იკეტება და იგზავნება საყინულეში. ამ ფორმით, გოგრა ადვილად ინახება დაახლოებით ათი თვის განმავლობაში.

და, რა თქმა უნდა, გოგრა ძალიან ხშირად ინახება შესანიშნავი ხელნაკეთი პრეპარატების სახით: დამარილებული, დამწნილებული და მწნილი და გაჟღენთილი გოგრაც ყოველთვის მისასალმებელი სტუმრები არიან ჩვენს მაგიდებზე!