ზეთისხილი ესპანეთიდან ჩვენს დაჩაზე

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ზაფხულის პირველი თვე უკვე მთავრდება!? ჩვენ ასე დიდხანს ველოდით სითბოს, გავარდა მას მაისის ჭექა -ქუხილით! და რა მტკივნეულად დაიკლო ზამთარი, თოვლი არ დნება, მზე იშვიათად ამოდის, მაგრამ ჩვენ გავაგრძელეთ ლოდინი და, როგორც პოეტი ილია ერენბურგი წერს, "ჩვენ დავინახეთ, უხილავად, გაზაფხულის მწვანე თვალები"

გაზაფხულის პირველი თბილი დღეებით, ჩვენ ყველანი დავდიოდით დაჩაზე, საკუთარ ან ჩვენი ნათესავებისა და მეგობრების დაჩაზე, არ აქვს მნიშვნელობა. წავედით სუფთა ჰაერზე, ულამაზესი პეიზაჟებითა და ფრინველთა სიმღერით. ეს არის ის ადგილი, სადაც ნამდვილად დაისვენებთ და გამოჯანმრთელდებით მომდევნო კვირაში.

გაზაფხულზე, ჩვენ დიდ დროს ვუთმობდით საოჯახო საქმეებს, მებაღეობას და მებაღეობას. ხუმრობაა ყველა ფოთლის ამოღება, საწოლების ამოთხრა და ახალი სეზონისთვის მზადება! მაგრამ ახლა, როდესაც ყველაფერი დარგეს, ჩვენ საბოლოოდ შეგვიძლია მეტი დრო დაუთმოთ საკუთარ თავს, ოჯახს და მეგობრებს. და სხვაგვარად როგორ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ კარგი კომპანიით, თუ არა საერთო სუფრაზე, მწვადების დამზადება, სალათების დაჭრა და ორიგინალური საჭმლის მომზადება, ამ ყველაფრის თანხლებით კარგი გამაგრილებელი სასმელებით?!

ჩვენს სტატიაში, ჩვენ გვინდა თქვენი ყურადღება გავამახვილოთ ზეთისხილის ესპანეთიდან, რამდენად მოსახერხებელია მათი გამოყენება საზაფხულო კოტეჯებში, მათი სასარგებლო თვისებები და გემოვნების მრავალფეროვნება.

მნიშვნელოვანი ფაქტორი ის არის, რომ ზეთისხილი აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადას, ანუ ქვეყანაში შესყიდვებისას, არ აქვს მნიშვნელობა რომელ სუპერმარკეტში ან მაღაზიაში მიდიხართ, ყველგან შეგიძლიათ შეიძინოთ ზეთისხილი ესპანეთიდან თქვენი გემოვნებით: შავი, მწვანე, ორმოს ან გარეშე, სხვადასხვა შევსებით. რამდენიმე ქილა შეიძლება გაიხსნას იმავე მოგზაურობაში, ხოლო დანარჩენი შეიძლება უსაფრთხოდ დარჩეს კარადაში მომდევნო დრომდე.

ზეთისხილი ესპანეთიდან არის იმ რამდენიმე პროდუქტს შორის, რომელიც შეიცავს 4 განსხვავებულ არომატს: მარილიანი, მჟავე, მწარე და ტკბილი. ამრიგად, ძალიან მოსახერხებელია მათი გაერთიანება ნებისმიერ პროდუქტთან, რომელსაც თქვენ არ მიიტანდით ქვეყანაში. ზეთისხილი, როგორც შავი, ასევე მწვანე, შეიძლება შეჭამოს ისევე, როგორც ხორცს, თევზს, კარტოფილს, ბრინჯს, ყველს, თხილს, პომიდორს და სხვა ბოსტნეულს, სეზონს კარაქით, მაიონეზით ან არაჟნით. ზეთისხილი გამოიყენება ძირითად კერძებში, გვერდით კერძებში, სალათებში და დესერტებშიც კი. თუ თქვენ ჯერ კიდევ ვერ გაბედავეთ ესპანეთიდან ზეთისხილის ექსპერიმენტი, მაშინ დაიწყეთ მათი დამატება იმ კერძებზე, სადაც ჩვეულებრივ იყენებთ მწნილს, გაგიკვირდებათ ახალი ფერებით, რომელსაც თქვენი კერძები შეიძენენ! და თუ აირჩევთ ზეთისხილის შემავსებელს (წიწაკა, ორაგული, კრევეტები, ლიმონი ან ანჩოუსები), მაშინ მიიღებთ 2 პროდუქტს ერთში. აქ ჩვენ აღვნიშნეთ მხოლოდ 5 სახის შემავსებელი, ყველაზე გავრცელებული რუსულ ბაზარზე, მაგრამ იცოდეთ, რომ ესპანეთში 80 -ზე მეტი სახის შემავსებელია!

ზეთისხილი ძალიან მნიშვნელოვანია ჯანსაღი და დაბალანსებული დიეტისთვის. 100 გრამი ზეთისხილი შეიცავს მხოლოდ 10 კალორიას. ისინი შეიცავს ყველა აუცილებელ მინერალს და ასევე ვიტამინის E. მნიშვნელოვანი წყაროა. ექსპერტები გვირჩევენ დღეში 7 ზეთისხილის ჭამას!

ასე რომ, ზეთისხილის შერჩევა ესპანეთიდან, თქვენ მიიღებთ არა მხოლოდ პრაქტიკულ და გემრიელ პროდუქტს, არამედ ჯანსაღსაც.

იმისათვის, რომ თქვენ შთაგონებული იყოთ ზეთისხილის გამოყენება კერძებში, ჩვენ წარმოგიდგენთ გაცემის მშვენიერ რეცეპტს - ხელნაკეთი რულეტი ქათმით და ზეთისხილი ესპანეთიდან. შემწვარი ქათამი საუკეთესოა, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტაფა. ამ რეცეპტის სილამაზე იმაში მდგომარეობს, რომ მისი მომზადება მარტივია. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ საჭმელი ასეთი რულეტით, როცა მწვადს ამზადებთ ან ბაღში დადიხართ, აღფრთოვანებული ხართ საწოლებითა და თქვენი შრომის ნაყოფით. კარგად, და, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ასეთი რულეტი, იჯდეს მაგიდასთან, უყუროთ ჩვენი მოკლე, მაგრამ მშვენიერი ზაფხულის ტრიუმფს.

რეცეპტი "ხელნაკეთი როლი ქათმით და ზეთისხილით ესპანეთიდან"

შემადგენლობა:

8 პურის ნამცხვარი

2 ქათმის მკერდი

30 ცალი მწვანე ზეთისხილი

1 მწვანე ხახვი

2 მწვანე წიწაკა

2 ფერის წიწაკა (წითელი ან ყვითელი)

2 პომიდორი

2 კბილი ნიორი

1 ჩაის კოვზი პაპრიკა

1 ჩაის კოვზი კამა

6 სუფრის კოვზი Extra Virgin ზეითუნის ზეთი

Მარილი და პილპილი

გემოვნების თანხლებით:

5 სალათის ფოთოლი და რუკოლა თქვენი ბაღიდან

20 შავი ზეთისხილი

მაიონეზი ან არაჟანი

სამზარეულოს მეთოდი:

დაჭერით მწვანე ზეთისხილი, ხახვი და წიწაკა. დაჭრილი პომიდორი დაჭერით კუბიკებად. ქათმის მკერდი დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში და გაწურულ ნიორში. ტაფაში დაამატეთ წიწაკა და ხახვი. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, კამა და პაპრიკა.

მოამზადეთ ტორტილია ოდნავ გააცხელეთ ტაფაში. სურვილისამებრ წაუსვით მაიონეზი ან არაჟანი. დაამატეთ სალათის ფოთოლი და არგულა. დაამატეთ შავი ზეთისხილი გემოვნებით.

მოათავსეთ ტაფა ბრტყელი პურის ცენტრში, შეფუთეთ ნაზად და მიირთვით თბილი, გემრიელი და ჯანსაღი საჭმელი!

თუ გსურთ შეიტყოთ მეტი ესპანეთის ზეთისხილის შესახებ და იპოვოთ ახალი რეცეპტები, ეწვიეთ ჩვენს ვებ გვერდს www.spanisholives.ru და სოციალურ ქსელებს:

ფეისბუქი

VK