2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
მათთვის, ვინც არ გაიზარდა იტალიაში, მხიარული ციპოლინოს მსგავსად, ლეღვი და ზეთისხილი ეგზოტიკური მცენარეებია, რომელთა ნაყოფიც აღარაა გასაკვირი. მართალია, მათ სამშობლოში ეძახიან არა ზეთისხილი, არამედ ზეთისხილი, რომელიც იზრდება მარადმწვანე ხეებზე, ცნობილია უძველესი დროიდან
ზეთისხილის ოჯახი
ზეთისხილის (Olea) გვარის მარადმწვანე ბუჩქებსა და ხეებს შორის ყველაზე ცნობილია ევროპული ზეთისხილი (Olea europaea), რომელსაც უფრო სწორად უწოდებენ "ზეთისხილის ხეს".
უძველესი ცივილიზაციები ზეთისხილის ხეს ამუშავებდნენ კულტურაში, აქტიურად იყენებდნენ მის ნაყოფს. ეს ხე არა მხოლოდ უძველესია, არამედ გამძლეა. მიუხედავად იმისა, რომ ანტიკურობის დიდი ცივილიზაციიდან არის, საუკეთესო შემთხვევაში, ნანგრევები და უფრო ხშირად მხოლოდ ლეგენდები, ზეთისხილის ხის ზოგიერთი ინდივიდის ასაკი შეფასებულია ათასი, ან კიდევ მეტი წლით.
ფოტოზე არის ზეთისხილის ხეები გეთსიმანიის ბაღში. იერუსალიმი.
ხის ძლიერი ფესვები, მიუხედავად იმისა, რომ მდებარეობს დედამიწის ზედაპირთან ახლოს, მტკიცედ იჭერენ თავს სქელ, გადახვეულ ჩემოდნებს, რომლებიც ხშირად შეშუპებულია მცენარის ძირში. ჩემოდნების ზეთისხილისფერი მწვანე ფერი ერწყმის მოქნილ ტოტებს მწვანეს ტყავისებრი ლანცეტის ფოთლებით. ხეები გადაჭიმულია მზისკენ, იზრდება 20 მეტრამდე სიმაღლეზე.
აქსილარული inflorescences, შეგროვებული თეთრი nondescript ყვავილები, exude არომატი.
ხის მთავარი საგანძური მისი ნაყოფია - ერთთესლიანი დრუპი. სექტემბრიდან დეკემბრამდე ისინი მწიფდებიან მოქნილ ტოტებზე, ხილის რბილობი გაჯერებულია ზეითუნის ზეთით, რომლის შემცველობაც 70 პროცენტს აღწევს. უძველესი დროიდან ადამიანები ზეითუნის ზეთს იყენებდნენ საკვებში, მედიცინასა და პარფიუმერიაში.
განსხვავებები ზეთისხილისა და ზეთისხილის შორის
როგორ არ შევცდეთ ჩვენი მაღაზიის თაროებზე სწორი პროდუქტის არჩევისას. სახელი "ზეთისხილი" მხოლოდ რუსულენოვან ბანკებზე გვხვდება, რადგან სადაც ზეთისხილი იზრდება, მათ ზეთისხილი ეწოდება, როგორი ფერიც არ უნდა იყოს.
უბრალოდ ის ზეთისხილი, რომელსაც ჯერ კიდევ არ მიაღწია სრულ სიმწიფეს, ეწოდება "მწვანე ზეთისხილი", ხოლო მათ, ვინც მომწიფდა ხის ტოტებზე, მიიღეს შავი ფერი, ეწოდება "შავ ზეთისხილი", ჩვენ ვეძახით "შავ ზეთისხილს" " ზეთისხილი ".
თანამედროვე კვების მრეწველობა, რომელიც ჩქარობს ზეთისხილის მოყვარულთა გამოკვებას, ხშირად არ ელოდება ზეთისხილის მომწიფებას ხეზე, მაგრამ მიმართავს ქიმიკატების გამოყენებას, რომლებიც მწვანე ზეთისხილს შავდება. ბუნებრივია, ასეთი პროდუქტის ხარისხი სასურველს ტოვებს.
თუ გსურთ ნატურალური შავი ზეთისხილით დატკბეთ, უმჯობესია აირჩიოთ ქოთნები ზეთისხილის შემცველი ორმოებით. ხრიკი იმაში მდგომარეობს, რომ მოწიფული ზეთისხილი ძალიან რბილია და, შესაბამისად, პრობლემურია მათგან ორმოს ამოღება. ამიტომ, ძვლის არსებობა ხარისხის გარანტიაა. ორმოს შავი ზეთისხილი, რომელიც სავსეა სხვადასხვა ფითხით, შეიძლება აღმოჩნდეს მწვანე ზეთისხილი, რომელიც ქიმიურად იქნა დამუშავებული.
ჯიშები
* ევროპული ზეთისხილის ოლიასტერი (Olea europaea oleaster) არის ზეთისხილის ხის გარეული ფორმა 6 მეტრამდე სიმაღლეზე ეკლიანი ტოტებით. მრავალი ველური მცენარის მსგავსად, იგი ქმნის აყვავებულ გასროლებს მაგისტრალის ძირში, ზრუნავს დედამიწაზე მისი ყოფნის ხანგრძლივობაზე. ძალიან პატარა ხილი შავი ფერისაა.
* დაფნის ზეთისხილი (Olea laurifolia) - გაზაფხულზე ხე დაფარულია სურნელოვანი თეთრი ყვავილებით.
* ზეთისხილის მეჭეჭა (Olea verrucosa) - წრფივი -ლანცეტური ფოთლები ეჭიდება მეწამულ ნაცრისფერ ყლორტებს.
ზეთისხილის ხე ბონსაისათვის
ვინაიდან რუსეთის ტერიტორიის უმეტესი ნაწილი არ არის შესაფერისი ზეთისხილის ხეების გასაზრდელად და თქვენ ნამდვილად გინდათ საკუთარი თავის ნაყოფის მოყვანა, რაც ბავშვობაში გაუგებრობით ამოიღეთ მადისაღმძვრელი კერძიდან და გაინტერესებთ რატომ გაფუჭდა უგემოვნო ქლიავით, შეგიძლიათ გაიზარდოს პატარა ხე ბონსაიში.
ბონსაის გასაზრდელად საუკეთესო საშუალებაა თესლის გამოყენება, რომელიც გადაიზრდება ხეში პატარა ფოთლებით და ზეთისხილისათვის დამახასიათებელი გრეხილი ღეროთი, რომელიც უნდა ინახებოდეს შენობაში.
გირჩევთ:
საშუალო ზღვის თევზი
საშუალო ზღვის თევზი არის ოჯახის ერთ -ერთი მცენარე, რომელსაც კბილი ეწოდება, ლათინურად ამ მცენარის სახელი ასე ჟღერს: Stellaria media L. რაც შეეხება შუა ვარსკვლავის ოჯახის სახელს, ლათინურად ეს ასე იქნება: Caryophyllaceae Juss. შუა ვარსკვლავის აღწერა საშუალო ვარსკვლავური ვარსკვლავი ასევე ცნობილია როგორც ხის ტყე.
ევროპული ზეთისხილი
ევროპული ზეთისხილი არის ოჯახის ერთ -ერთი მცენარე, რომელსაც ზეთისხილი ჰქვია, ლათინურად ამ მცენარის სახელი ასე ჟღერს: Olea europica L. რაც შეეხება ევროპული ზეთისხილის ოჯახის სახელს, ლათინურად ეს ასე იქნება: Oleaceae Hoffmgg. და ბმული. ევროპული ზეთისხილის აღწერა ევროპული ზეთისხილი არის პატარა მარადმწვანე ხე, რომლის სიმაღლე მერყეობს ოთხიდან ათ მეტრამდე.
ზეთისხილი
ზეთისხილი (ლათ. ოლეა) - ზეთისხილის ოჯახის კუთვნილი მარადმწვანე ბუჩქების ან ხეების ნაყოფი. ეს მცენარე უძველესი დროიდან იყო გაშენებული. ისტორია განშტოებული ზეთისხილი უძველესი დროიდან გაშენებულია, როგორც კულტივირებული მცენარე. მათი გამოსახულებები ძველ ეგვიპტურ ამფორებსა თუ ვაზებზეც კი შეიძლება მოიძებნოს და იმ შორეული დროის ტექსტებში ზეთისხილის ხეზე მითითება ასევე არ არის იშვიათი.
ზღვის მდოგვი
ზღვის მდოგვი (ლათ. კაკილე) - კომბოსტოს ოჯახის კუთვნილი ბალახოვანი ერთწლოვანი მცენარეების გვარი (ლათ. Brassicaceae). ეს სულაც არ არის მცენარე, რომლის თესლიდან ადამიანები აწარმოებენ მდოგვის ფხვნილს, რაც პიკანტურ არომატს აძლევს ხორცის კერძებს და კურნავს ადამიანს გაციებისგან.
ზეთისხილი ესპანეთიდან ჩვენს დაჩაზე
ზაფხულის პირველი თვე უკვე მთავრდება!? ჩვენ ასე დიდხანს ველოდით სითბოს, გავარდა მას მაისის ჭექა -ქუხილით! და რა მტკივნეულად დაიკლო ზამთარი, თოვლი არ დნება, მზე იშვიათად ამოდის, მაგრამ ჩვენ ვაგრძელებდით ლოდინს და, როგორც პოეტი ილია ერენბურგი წერს, "ჩვენ დავინახეთ, უხილავად, გაზაფხულის მწვანე თვალები"
