როგორ შეინახოთ თარიღები სწორად

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ფინიკი წარმოუდგენლად ჯანსაღი პროდუქტია, განსაკუთრებით ჯანსაღი კვების მოყვარულთათვის საყვარელი. ახლო აღმოსავლეთში კი ეს მიმზიდველი ხილი პურს უტოლდება: სტუმართმოყვარე არაბები მიესალმებიან მათ პატივისცემის ნიშნად ყველაზე საპატიო სტუმრების მიმართ. საბედნიეროდ, თარიღები უკვე ადვილად მოიძებნება ჩვენს დახლებზეც. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ვისწავლოთ მათი სწორად არჩევა და შენახვა. თუმცა, ამის გაკეთება სულაც არ არის რთული, მით უმეტეს, თუ იცით ზოგიერთი დახვეწილობა

როგორ ავირჩიოთ?

კარგი ხარისხის მწიფე ვადებს უნდა ჰქონდეთ ერთიანი მუქი ყავისფერი ფერი და ერთგვაროვანი ჩრდილი. თუ თარიღები მსუბუქია, მაშინ ისინი საკმარისად მომწიფებული არ არის. ბუნებრივად გამხმარი ხილით, კანს არ უნდა ჰქონდეს ხილული ბზარები - ასეთი არსებობა მიუთითებს ღუმელში ნაჩქარევ გაშრობაზე. სხვათა შორის, ღუმელში გამომშრალ ფინიკს ხშირად აქვს შემწვარი გემო და ძალიან მუქი და აქერცლილია. და მათი წებოვანი კონსისტენცია ხელს უწყობს კბილების გადაბმას ღეჭვის დროს. ასეთი ხილის ამოცნობა არც ისე რთულია - ღუმელში გამომშრალი ფინიკი თითქმის ყოველთვის შეფუთულ პაკეტებში ერთ ფენაში.

სანამ დაიწყებთ თარიღების არჩევას, საჭიროა ყურადღებით დაათვალიეროთ მათი გარეგნობა - ყველა ხილი უნდა იყოს ზომიერად რბილი და მთლიანი, ხოლო მათი ზედაპირი უნდა იყოს მქრქალი. კარგი პაემნები არ უნდა იყოს ცხიმიანი ან წებოვანი შეხებისთვის და მით უმეტეს, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს ადვილად ნაცხი თქვენი თითებით.

ზედმეტად დანაოჭებული ფინიკი დუღილის უმნიშვნელო არომატით ნამდვილად არ ღირს აღება - როგორც წესი, ასეთი ხილი მაღაზიაში იყო ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ან საკმარისად არ იყო გამხმარი. და წებოვანი ხილი, რომლის ზედაპირზე მოთავსებულია მრავალი შაქრის კრისტალი, მიუთითებს, რომ ფინიკი დამუშავებულია სიროფით. ზოგჯერ მათ ცხიმითაც მკურნალობენ - ამ შემთხვევაში ფინიკი შესამჩნევად ბრწყინავს.

საუკეთესო ფინიკია თესლით. ჯერ ერთი, ასეთი ხილი გაცილებით ნაკლებად ექვემდებარება ყველა სახის მკურნალობას და მეორეც, ისინი შეიცავს ბევრად უფრო მრავალფეროვან სასარგებლო ნივთიერებებს.

როგორ შეინახოთ?

ფინიკის შესანახად საუკეთესო საშუალებაა მათი შენახვა მაცივარში კონტეინერში მჭიდროდ დახურული ხუფებით: ხუფები საიმედოდ დაიცავს ხილს უცხო სუნის შთანთქმისგან. პლასტმასის კონტეინერები და მინის ქილები შესანიშნავია თარიღების შესანახად. ამ ფორმით, თარიღები შესანიშნავად ინახება ორიდან სამ თვემდე. თუ მათ საყინულეში ჩასვამთ, იქ ისინი შეიძლება გაგრძელდეს ხუთ წლამდე!

და თუ თარიღების შენახვა არ არის დაგეგმილი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, მაშინ შეგიძლიათ უბრალოდ მოათავსოთ ისინი ჰერმეტულ კონტეინერში და გადაიტანოთ გრილ ადგილას.

იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მოულოდნელად გაგიმართლათ, რომ მიიღოთ არა გამხმარი, არამედ ახალი ფინიკი, ისინი ქაღალდის ჩანთაში უნდა დაკეცოთ და მაცივარში მოათავსოთ. საკმარისად სუფთა გარეცხილი ხილი შეიძლება ადვილად იდგეს ასეთ პირობებში ორ თვემდე - მთელი ამ პერიოდის განმავლობაში ისინი შეიძლება თანდათან ამოიღონ პაკეტიდან და შეჭამონ.

მჭირდება ვადების დაბანა?

სანამ დაიწყებთ ტკბილ ფინიკს, რეკომენდებულია მათი გარეცხვა, რადგან შესაძლებელია, რომ ისინი სიროფში იყო გაჟღენთილი ან უკიდურესად არასასურველი ქიმიური დამუშავება განხორციელებულიყო.

ფინიკის სარგებელი

ფინიკი შესანიშნავი წამალია თვალების ან სისხლის დაავადებების, ასევე ნერვული აშლილობებისა და ზედმეტი მუშაობის დროს.უფრო მეტიც, მათ შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეამცირონ კიბოს რისკი. უფრო მეტიც, ეს საყვარელი ხილი შესანიშნავი დამხმარეა გაციების პროფილაქტიკაში და იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.

ფინიკი განსაკუთრებით სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის - ეს მშვენიერი ხილი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც აძლიერებს საშვილოსნოს კუნთებს და მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს მშობიარობის პროცესს. ვადები ასევე ფასდაუდებელ დახმარებას გაუწევენ მეძუძურ დედებს - მათი შესანიშნავი ვიტამინის შემადგენლობა ძალიან დადებითად მოქმედებს მათ ემოციურ მდგომარეობაზე, გადაარჩენს ქალებს, რომლებიც ცოტა ხნის წინ მშობიარობენ მშობიარობის შემდგომი უკიდურესად არასასურველი დეპრესიისგან.