კარტოფილის წინასწარი მომზადება

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

დაახლოებით 150 წლის წინ, გლეხისთვის კარტოფილის მოყვანა სიახლე იყო, მაგრამ დღეს მას მეორე პურს უწოდებენ. თუ მე -19 საუკუნეში მათ ამისაც კი ეშინოდათ და ეძახდნენ, რომ ეს არის ვაშლი, ახლა ისინი პატივისცემით ეპყრობიან კულტურას და ბევრი მოუთმენლად ელოდება ადრეულ მოსავალს, რათა იზეიმოს სურნელოვანი მოხარშული ახალგაზრდა ტუბერები. და მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ ზამთარია გარეთ, დროა მოვამზადოთ გამწვანების მასალა გაზაფხულის მოსავლისთვის

რა მნიშვნელობა აქვს ტუბერის ზომას?

ყველამ არ იცის, რომ სხვადასხვა ზომის ტუბერები უნდა შეირჩეს ადრეული და გვიანი კარტოფილის მისაღებად. უმჯობესია გამოიყენოთ კარტოფილი, რომლის წონაა 50-80 გ, როგორც გამწვანების მასალა. მაგრამ ადრეული მოსავლისთვის რეკომენდებულია ტუბერების დარგვა 70-100 გ. ხოლო გვიან მოსავლისთვის კარგი შედეგი მიიღება 30-დან 50 წლამდე დარგვისას გრამი ტუბერები.

ზოგჯერ ჩვენ ვხედავთ ასეთ სურათს, როდესაც კარტოფილის ბუჩქები საწოლში უკვე მშრალია და მზად არის მოსავლის აღებისთვის, ხოლო ახლომახლო იმავე ჯიშის ფოთლები ჯერ კიდევ მწვანეა. დარგვისთვის ტუბერების მომზადება ხელს შეუწყობს გასწორებული გასროლების მიღებას და შედარებით თანაბარი მომწიფების პერიოდს. ამის გაკეთების მრავალი ეფექტური გზა არსებობს:

• კარტოფილის გაზაფხულირება;

• აღმოცენება ტენიან გარემოში;

• გათბობის ტუბერები.

კარტოფილის ვერნალიზაცია

ვერნიალიზაცია არის კარტოფილის გამწვანება შუქზე. ამისათვის ადრეული მომწიფების ჯიშები მოთავსებულია ყუთებში 1-2 ფენაში და ტოვებენ გაღივებას დღის სინათლეზე ან ხელოვნურ შუქზე ჰაერის ტემპერატურის + 12 … + 15 ° C პირობებში.

ტუბერებს შეუძლიათ ჭკნება. ამის თავიდან ასაცილებლად, მათ ასხურებენ წყლით სპრეის ბოთლიდან ყოველ 5 დღეში. ამ შემთხვევაში, კარგი ვენტილაცია მნიშვნელოვანია, წინააღმდეგ შემთხვევაში კარტოფილი დაიწყებს ტენისგან ლპობას.

კარგი განათებით და სწორი ტემპერატურით, ჯანსაღი, სქელი მწვანე ყლორტები არ დაგელოდებით. და გამწვანების მასალა მზად იქნება გამოსაყენებლად არა უმეტეს 30 დღის განმავლობაში, ან უფრო ადრეც.

აღმოცენება ტენიან გარემოში

ამ მომზადების მეთოდისთვის დაგჭირდებათ ყუთები და ნახერხი. ხის ნაჭრებით კარტოფილი ფენებად არის ასახული ყუთებში. ნახერხის ზედა და ქვედა ფენები მზადდება დაახლოებით 5 სმ სისქის. ამის შემდეგ, ყუთების შინაარსი წყლით წყდება დაახლოებით + 16 … + 18 ° С ტემპერატურაზე.

ყუთები ინახება ბნელ ოთახში. გამწვანების ოპტიმალური პირობებია ჰაერის ტემპერატურა + 12 … + 15 ° С, ტენიანობა 70%.

ტუბერები ითვლება გამწვანებისთვის, როდესაც მათზე ჩამოყალიბდა სქელი ყლორტები და ფესვები დაახლოებით 2-3 სმ სიგრძის. თუ ტემპერატურა შენარჩუნებულია + 15 ° C ტემპერატურაზე, ამას დაახლოებით 2 კვირა დასჭირდება. თუ თერმომეტრი + 20 ° С- მდე აიწევს, მზადება დასრულდება 12 დღეში. ისე, როდესაც ამინდი არ ქმნის პირობებს დარგვისთვის, ყლორტებისა და ფესვების განვითარება შეიძლება გადაიდოს ოთახის ტემპერატურის + 5 ° С- მდე დაწევით. ალტერნატიული გზაა ცივი წყლის ჩამოსხმა ყუთებზე. ყლორტები არ უნდა დაუშვან ძლიერად გაიზარდოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაიბნევიან და გაწყდებიან.

გათბობის ტუბერები

ეს ჭკვიანური ხრიკი არა მხოლოდ აჩქარებს ნერგების გაჩენას ერთი კვირით, არამედ ზრდის კარტოფილის გამძლეობას მშრალი ამინდის მიმართ. მისი შესასრულებლად, კარტოფილი ინახება დაახლოებით + 25 … + 27 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 5-6 დღის განმავლობაში. ეს პროცესი შეიძლება დაჩქარდეს, თუ ტუბერები 2-3 დღის განმავლობაში თბება + 30 … + 35 ° C ტემპერატურაზე.

გამწვანების მასალაზე ასეთი ზემოქმედება ააქტიურებს მცენარის ფერმენტულ აქტივობას, რის გამოც საკვები ნივთიერებები ადვილად ასათვისებელ ფორმებს იღებს. თავის მხრივ, ეს დადებითად მოქმედებს ნერგების გაჩენის სიჩქარეზე.მოსავლიანობაზე დადებითი ეფექტის გარდა, შენიშნა, რომ გათბობა აუმჯობესებს პროდუქტის წარმოდგენას. პროცედურა ტარდება ტუბერების მოთავსებით ტრილის ყუთებში, რომლებიც გაცხელებულ ოთახშია დარჩენილი.