ჩაი შენი ბაღიდან

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ჩვენ მივეჩვიეთ ჩაის, რომელსაც ვხედავთ მაღაზიის თაროებზე და ჩაის მაღაზიებში: შავი, მწვანე, თეთრი სხვადასხვა დანამატებით არომატის სახით, სხვადასხვა ცხარე მწვანილი, ხილის ნაჭრები და ა. მაგრამ ჩაი განსხვავებულია. და ყველაზე სასარგებლო არის ჩაი ჩვენი ბაღიდან, რომელიც დამზადებულია სხვადასხვა ხეებისა და ბუჩქების ყლორტებისგან. ის არის როგორც ჯანსაღი, ასევე გემრიელი და შესანიშნავად აქრობს წყურვილს

სხვათა შორის, მშიერ ოთხმოცდაათიან წლებში, როდესაც ხშირად ჩაის ფული არ იყო, ბევრმა მეგობარმა, მათ შორის ჩემმა მშობლებმაც გააკეთეს ასეთი ჩაი. რომელი ყლორტებია შესაფერისი ჩაისთვის და როგორ უნდა მოხარშოთ ისინი სწორად? დასაწყისისთვის, აქ არის რამოდენიმე ზოგადი სახელმძღვანელო ჩაი, რომელიც შესაფერისია ჩვენი ბაღის მცენარეების უმეტესობისთვის.

როგორ მოვამზადოთ?

ამ გემრიელი მომზადება (კარგი, მართალი გითხრათ, არის გამონაკლისი - ზღვის წიწიბურა, რომელსაც ჩაის დამოუკიდებელი ნედლეულის გემო აქვს, არც ისე კარგია) და ჯანსაღი ჩაი არ ხდება სწრაფად, თუმცა შრომის ხარჯები მინიმალურია. მოჭერით თხელი ყლორტები იმ მცენარედან, საიდანაც გსურთ ჩაი (ჟოლო, ალუბალი, ზღვის წიწიბურა, მოცხარი, ან შეგიძლიათ მოაწყოთ ისინი), კარგად ჩამოიბანეთ, ჩადეთ ქვაბში ან ქვაბში (კერძები უნდა იყოს გაუმჭვირვალე, რადგან შეღებვის ნივთიერებები და ჩაი გახდება უფერო და უგემოვნო), შეავსეთ წყლით და ადუღეთ დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დატოვეთ ინფუზია 10-12 საათის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ ღუმელი, შეგიძლიათ დატოვოთ იგი პირდაპირ ღუმელის პირას, თბილი, დილით ჩაი იქნება თბილი, გემრიელი და ლამაზი. სხვათა შორის, ყლორტების მომზადება შესაძლებელია ზაფხულში ან შემოდგომაზე, ხეებისა და ბუჩქების გასხვლის პერიოდში. თუ ჩაი გაცივდა, უბრალოდ გაათბეთ, არ ადუღოთ! სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი.

ალუბლის ჩაი

მომზადებული და გარეცხილი ყლორტები მოვხარშოთ გაუმჭვირვალე კონტეინერში. შეგიძლიათ ჩაის დალევა დაუყოვნებლივ, მაგრამ მას არ ექნება ისეთი კარგი გემო, როგორც რამდენიმე საათის შემდეგ. აქედან გამომდინარე, მიზანშეწონილია მისი დაშვება. დროთა განმავლობაში, ჩაი შეიძენს მდიდარ მუქ წითელ (უფრო სწორად, ალუბლის) ფერს და არომატში ნუშის ნოტები ადვილად გამოიცნობა. ალუბლის ჩაი თაფლით განსაკუთრებით კარგია და ლიმონის წვენის რამდენიმე წვეთი არ გააფუჭებს მას, მხოლოდ ფერი გახდება ნაკლებად გაჯერებული. ფილიალების რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ არის, რაც უფრო მეტი ფილიალია, მით უფრო ინტენსიურია ფერი და გემო.

ალუბლის ყლორტის ჩაი დიდი დამხმარეა თქვენი თირკმელებისთვის, ის კარგად აშორებს ქვიშას და ათავისუფლებს ცისტიტის ტკივილს.

ქლიავის ჩაი

და აქ 5-6 პატარა ტოტი საკმარისია ერთი ლიტრი წყლისთვის, არ უნდა გააკეთოთ ძალიან ძლიერი ინფუზია. გემოსა და ფერის მსგავსია ალუბლის ყლორტის ჩაი, მაგრამ ნაკლებად ინტენსიური. არომატი უფრო დახვეწილი, სასიამოვნოა, ფერი უფრო ღიაა, გემო დელიკატური.

ეს ჩაი კარგია მძიმე დღის შემდეგ, ის მშვენივრად ხსნის სტრესს, ამშვიდებს და ამშვიდებს.

ვაშლის ყლორტის ჩაი

და აქ თქვენი გემოვნებით შეგიძლიათ ელოდოთ სიურპრიზს, რადგან გემო დამოკიდებულია ვაშლის მრავალფეროვნებაზე. მაგალითად, ანტონოვკას ყლორტებიდან მიიღებთ სასმელს მშვენიერი გემოთი, მაგრამ ჩინელი ქალი დაამატებს მსუბუქ დახვეწილ სიმწარეს. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ჩაის დალევა ყველა სახეობის ვაშლის ხეებიდან, რომელიც იზრდება თქვენს საიტზე, შემდეგ კი შეარჩიეთ ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ, შეეცადეთ დააკავშიროთ ისინი ერთმანეთთან, აღმოაჩინოთ ახალი არომატები. სხვათა შორის, გახსოვდეთ, რომ ვაშლის ხის ფოთლები შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, ასე რომ გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, შეგიძლიათ ფოთლების ყლორტები მწიფოთ.

მნიშვნელოვანი პირობა: ხარშვის წინ ტოტები (თუნდაც ფოთლებით, თუნდაც მათ გარეშე) კარგად უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლის ქვეშ.სხვათა შორის, თუ ფოთლებით ხარშავთ, უმჯობესია დაასხით ადუღებული წყალი და ხარშოთ 10-20 წუთის განმავლობაში, დუღილის გარეშე, რათა შეინარჩუნოთ ვიტამინი C, რომელიც, მოგეხსენებათ, ინტენსიური სითბოს დამუშავების დროს განადგურებულია. თუ სასურველია, ჩაის შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი, ლიმონი, რამდენიმე წვეთი ცაცხვი ან ცოტა ჯანჯაფილი.

ვაშლის ყლორტების ჩაი კარგია ვიტამინის დეფიციტით დასალევად, ის მშვენივრად უჭერს მხარს სხეულს ზამთარში, ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და გაუმკლავდება გრიპს, გაციებას და ყელის ტკივილს.

გაგრძელება