ტარხუნა

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-07 15:52

ლათინური სახელი: Artemisia dracunculus

ოჯახი: ასტრალური ან კომპოზიტური

კატეგორიები: მწვანილი

ტარხუნა (ლათ. Artemisia dracunculus) - ჩვეულებრივი სანელებლების მცენარე; მრავალწლიანი კუთვნილება ასტროვის ოჯახში, ან Asteraceae. მას ხშირად ტარხუნს უწოდებენ.ბუნებრივ პირობებში მცენარე გვხვდება აზიასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში. რუსეთის ტერიტორიაზე მცენარე ფართოდ გავრცელებულია ციმბირში და პრიმორსკის მხარეში.

აღწერა

ტარხუნა წარმოდგენილია მრავალწლიანი მცენარეებით, მცირე, აღმართული, განშტოებული ღეროებით, რომელთა სიმაღლე აღწევს 40-150 სმ-ს. კულტურის განსახილველი ყვავილები შეუმჩნეველია, მოყვითალო, გროვდება პანიკები. ხილი აჩენის სახით, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით თესლს. ყვავილობა ხდება ზაფხულის ბოლოს. ნაყოფიერება ხდება ოქტომბერში.

ზრდის დახვეწილობა

ტარხუნა მზის მოყვარე კულტურაა, რეკომენდებულია მისი გაშენება მზისთვის ღია ადგილებში. ქარის დაცვა მისასალმებელია. კულტურისთვის ნიადაგები სასურველია მსუბუქი, გამტარი, მკვებავი, ნეიტრალური, ღრმა მიწისქვეშა წყლებით. კულტურა არ მოითმენს თანამეგობრობას მძიმე, მარილიანი, ნესტიანი და მჟავე ნიადაგებით.

მეცხოველეობის მახასიათებლები

ტარხუნა მრავლდება თესლით, კალმით და ბუჩქის გაყოფით. თესლი ითესება მიწაში გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე. მეორე შემთხვევაში, თავშესაფარი საჭიროა დაცემული ფოთლების ან ნახერხის სახით. თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ კულტურა ნერგების საშუალებით. თესლი დაკრძალულია 1 სმ სიღრმეზე. ბევრი გამოცდილი მებაღე გვირჩევს თესლით მოსავლის გაზრდას, რადგან მცენარეები კარგავენ ნამდვილ არომატულ მახასიათებლებს.

რეკომენდებულია კულტურის პროპაგანდა ბუშის გაყოფით. ეს პროცედურა ტარდება აგვისტოს მეორე ათწლეულში. კალმები ხორციელდება მაისის შუა რიცხვებში. მეორე მეთოდი იძლევა საუკეთესო შედეგს. 20 სმ სიგრძის კალმები იჭრება, დაჭრილი კეთდება ირიბად. დასაფესვიანებლად კალმები დარგულია სათბურებში, 30 დღეში ისინი ავითარებენ ფესვთა სისტემას, რომელიც საკმარისია გადანერგვისთვის.

მოვლის პროცედურები

ამ კულტურის მოვლა საკმაოდ მოთხოვნადია. აუცილებელია რეგულარულად ამოიღოთ სარეველები, გაათავისუფლოთ და განახორციელოთ სისტემატური მორწყვა. დარგვიდან მომდევნო წელს ტარხუნა იკვებება ორგანული ნივთიერებებით და მინერალური სასუქებით. მიზანშეწონილია მაღალი ეგზემპლარების მიბმა ტორფებზე. ზამთრისთვის მცენარეები იჭრება, ტოვებს მოკლე ღეროს. ზამთრის თავშესაფარი აუცილებელია.

მოსავალი

მცენარეები იკრიფება იმ დროს, როდესაც მცენარეები აღწევენ 15-20 სმ სიმაღლეს, მაგრამ ყვავილობამდე. ბალახი ხმება სახურავის ქვეშ. გაშრობისას მზის სხივები დამანგრეველია მისთვის. შემდეგ გამხმარი ტარხუნა მოთავსებულია ქილებში და დაფარულია ხუფებით.

გამოყენება

ტარხუნა აქტიურად გამოიყენება კულინარიული მიზნებისათვის სალათების, სასმელების, საჭმლის და ა.შ. ტარხუნს განსაკუთრებით ხშირად ხორცით მიირთმევენ. ტარხუნის ფოთლებს ძალიან ხშირად იყენებენ ბოსტნეულის დასაკრეფად.. სოკო ასევე ტარხუნით არის დამარილებული და ბალახის მხოლოდ რამოდენიმე ტოტს უმატებენ პრეპარატს.

ევროპის ქვეყნებში ტარხუნს იყენებენ სხვადასხვა სოუსების დასამზადებლად და ძმარიც კი, რომელსაც იყენებენ თევზის სხვადასხვა კერძების დასამუშავებლად. კიდევ ერთი ამ სასწაულმოქმედი მცენარეა "ტარჰუნი", საყვარელი გამაგრილებელი სასმელი როგორც მოზრდილთათვის, ასევე ბავშვებისთვის.

გირჩევთ:

Wormwood ტარხუნა

ჭიის ტარხუნა არის ოჯახის ერთ -ერთი მცენარე, სახელად Asteraceae ან Compositae, ლათინურად ამ მცენარის სახელი შემდეგნაირად ჟღერს: Artemisia dracuncus L. რაც შეეხება თავად ტარხუნის ჭიების ოჯახის სახელს, ლათინურად ეს იქნება: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke).