2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
თითის ცაცხვი (ლათ. Citrus australasica) - ხილის კულტურა, რომელიც ეკუთვნის რუტაცეას ოჯახს და ხშირად უწოდებენ ავსტრალიის თითის ცაცხვი (ავსტრალიური თითის ცაცხვი მისი სავაჭრო სახელია) ან ლიმონის ხიზილალა. ეს არის ყველაზე უჩვეულო და ეგზოტიკური მცენარე ყველა ციტრუსოვან ხილს შორის!
აღწერა
თითის ცაცხვის ოვალური-ცილინდრული ხილი დიამეტრში აღწევს ორ-სამ სანტიმეტრს, ხოლო მათი სიგრძე ხშირად ათ სანტიმეტრს აღწევს. რაც შეეხება წონას, ერთი ხილი იწონის საშუალოდ ას ას ას ორმოცდაათ გრამს. სხვა ციტრუსოვან ხილთან შედარებით, ამ ხილის კანი საკმაოდ თხელია და მისი ფერი შეიძლება იყოს ისეთივე მრავალფეროვანი, როგორიც გსურთ: წითელი, მეწამული, ყავისფერი, ნარინჯისფერი, ყვითელი, შინდისფერი, მწვანე და შავიც კი!
ნაყოფის რბილობი იქმნება მინიატურული მრგვალი მონაკვეთების საკმაოდ დიდი რაოდენობით, ხოლო მშვენიერი წვენით სავსე ვაკუოლები განლაგებულია ამ მონაკვეთებში. ყველა მონაკვეთი ადვილად გამოყოფილია ერთმანეთისაგან, რაც თითის ცაცხვის რბილობს ვიზუალურად ჰგავს თევზის შველს. რბილობი გემოვნებით ძალიან მჟავეა, თითქმის იგივეა, რაც ცაცხვი და ასევე გამოირჩევა ციტრუსის შესანიშნავი სურნელით.
ამ კულტურის ყვავილობა იწყება გვიან შემოდგომაზე და მთავრდება ზაფხულში, ხოლო ნაყოფის მომწიფება ხდება მაის-ივნისში. ხოლო შეერთებულ შტატებში თითის ცაცხვი იკრიფება ოქტომბრიდან იანვრამდე.
სადაც იზრდება
ბუნებრივი პირობებით, თითის ცაცხვი შეიძლება ნახოთ მხოლოდ აღმოსავლეთ ავსტრალიაში, თვალწარმტაცი წვიმის ტყეებში. ის განსაკუთრებით უხვადაა ახალი სამხრეთი უელსი და კუინსლენდის შტატებში.
ავსტრალიელებმა დაიწყეს ამ მცენარის კომერციულად მოყვანა გასული საუკუნის ოთხმოცდაათიან წლებში. და ბოლო წლებში ამ უჩვეულო კულტურამ მოიპოვა უპრეცედენტო პოპულარობა შეერთებულ შტატებში - კალიფორნიაში არის თითის ცაცხვის უზარმაზარი პლანტაციები, მაგრამ მასზე მოთხოვნა მაინც მნიშვნელოვნად აღემატება მიწოდებას. მოკლედ, ამ კულტურას აქვს ძალიან კარგი პერსპექტივა! დღეის მდგომარეობით, უკვე რეგისტრირებულია თითის ცაცხვის ხუთი სახეობა!
განაცხადი
თითის ცაცხვის რბილობი არის მრავალფეროვანი კერძების განუყოფელი ნაწილი. საუკეთესო ავსტრალიის რესტორნების მზარეულებიც კი აქტიურად იყენებენ მას! ძალიან კარგია არა მხოლოდ სალათებში, სუპებში ან როგორც გვერდითი კერძი - თითის ცაცხვის რბილობიდან მიიღება შესანიშნავი დეკორაციები ყველა სახის თევზისა და ხორცის კერძებისთვის.
ზოგჯერ კულინარიაში ასევე გამოიყენება ხილის ბუდე, ისევე როგორც ამ კულტურის ფოთლები - ამ უკანასკნელს შეუძლია დაიკვეხნოს საკმაოდ ძლიერი და გემრიელი ციტრუსის არომატით და აქტიურად გამოიყენება სალათებში, ასევე შედის რამოდენიმე რბილი რეცეპტში. სასმელები.
ვინაიდან თითის ცაცხვი ჯერ კიდევ ვერ დაიკვეხნის მყარი განაწილების არეალით, ის ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად შესწავლილი. თუმცა, ახლაც კი ეჭვი არ ეპარება, რომ ის ძალიან მდიდარია ლიმონმჟავით და C ვიტამინით, მაგრამ მასში პრაქტიკულად შაქარი არ არის.
უკუჩვენებები
თითის ცაცხვის გამოყენებისას არ არის გამორიცხული ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, ასე რომ არ დააზარალებს გარკვეული სიფრთხილის გამოვლენას.
იზრდება და ზრუნავს
თითის ცაცხვი საკმაოდ უძლებს მცირე ყინვებს, მაგრამ მისი გაშენებისთვის განკუთვნილი ნიადაგი აუცილებლად უნდა გამდიდრდეს საკვებ ნივთიერებების მრავალფეროვნებით. რაც შეეხება გამრავლებას, ეს მოსავალი შეიძლება გაიზარდოს როგორც თესლიდან, ასევე კალმებიდან, ან ციტრუსის ზოგიერთი სხვა სახეობის ნამყენით.
ცაცხვის დარგვისას მნიშვნელოვანია მოემზადოთ იმისთვის, რომ ის ძალიან ნელა იზრდება - თხუთმეტი წელი ადვილად გაივლის სრულ სიმწიფემდე.
გირჩევთ:
ცაცხვი
ცაცხვი (ლათინური Citrus aurantiifolia) - ერთგვარი ციტრუსის მცენარე გენეტიკურად მსგავსი ლიმონისა, რომელიც მიეკუთვნება საკმაოდ ფართო ოჯახის რუტასეებს. აღწერა ცაცხვი არის შედარებით პატარა ბუჩქი ან ხე, რომლის სიმაღლე შეიძლება განსხვავდებოდეს ერთი და ნახევარიდან ხუთ მეტრამდე.
გულის ფორმის ცაცხვი
გულის ფორმის ცაცხვი არის ოჯახის ერთ -ერთი მცენარე, სახელად ცაცხვი, ლათინურად ამ მცენარის სახელი ასე ჟღერს: Tilia cordata Mill. რაც შეეხება თავად ცაცხვის ოჯახის სახელს, მაშინ ლათინურად ეს ასე იქნება: Tiliaceae Juss. გულის ფორმის ცაცხვის აღწერა გულის ფორმის ცაცხვი საკმაოდ მაღალი ხეა, დაჯილდოებული მუქი ნაცრისფერი ქერქით და გავრცელებული მკვრივი გვირგვინით.
რატომ გჭირდებათ ნიადაგის ცაცხვი?
ნიადაგის დაფქვა საკმაოდ მარტივი და გავრცელებული პროცედურაა. იგი მოიცავს ნიადაგში სპეციალური ნივთიერებების შეტანას, რაც ხელს შეუწყობს ნიადაგის მჟავიანობის შემცირებას. და, სხვათა შორის, ცაცხვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ცნობილი ცაცხვი, არამედ მარლი, ცაცხვის ტუფ, ცარცის ფხვნილი, ღია კერა წიწაკა, ცემენტის მტვერი, დოლომიტი ან თეთრი ფქვილი, ასევე ტორფის ან ფიქლის ნაცარი . ამ მიზნებისათვის არ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ნატრიუმის მარილები - ისინი სწრაფად გააკეთებენ პირველ სართულს
როგორ შეინახოთ ცაცხვი სწორად
ზოგი თვლის, რომ ცაცხვი მწვანე ლიმონია. სხვათა შორის, ეს მოსაზრება მცდარია, რადგან ცაცხვი თავისთავად ციტრუსოვანი ხილია. მას მართლაც აქვს გარეგნული მსგავსება ლიმონთან, მაგრამ მეტი არაფერი. ამჟამად, ამგვარი ხილის ადვილად შეძენა შესაძლებელია ჩვენს განედებზე. მთავარია ვისწავლოთ როგორ შევარჩიოთ და სწორად შევინახოთ
კაფირის ცაცხვი
კაფირის ცაცხვი (ლათ. Citrus hystrix) - ხილის მოსავალი, რომელიც არის რუტოვიეს ოჯახის წარმომადგენელი. აღწერა კაფირის ცაცხვი არის მცენარე, რომლის ნაყოფი საშუალო ლიმონის ზომისაა. ყველა მათგანი დაფარულია ძალიან ერთიანად მუქი მწვანე კანით.
