2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
სტაფილოს შენახვის თემას რომ დავუბრუნდეთ, არ შეიძლება არ აღვნიშნო მისი შენახვის კიდევ რამდენიმე გზა. ყოველივე ამის შემდეგ, სირთულეებს ზოგჯერ აწყდებიან არა მხოლოდ დამწყები. ამასთან, თუ ყურადღებით წაიკითხავთ მიწისქვეშა სილამაზის შენახვის ყველა შესაძლო ვარიანტს და აირჩევთ მათ შორის ყველაზე შესაფერისი თქვენთვის, მოსავალი მაქსიმალურად იქნება დაცული. უფრო მეტიც, შენახვის ყველა მეთოდი საკმაოდ მარტივი და სრულიად იაფია
შენახვა პოლიეთილენის პარკებში
ასეთი შენახვისთვის დაგჭირდებათ პოლიეთილენის პარკების მომზადება, რომელთა ტევადობა უნდა იყოს ხუთიდან ოცდაათ კილოგრამამდე. განათავსეთ ასეთი ჩანთები გრილ და განმარტოებულ კუთხეებში, ხოლო გახსენით. შენახვის ამ ვარიანტით, წვნიანი სტაფილო, როგორც წესი, საერთოდ არ ქრება, რადგან პოლიეთილენის პარკებში ჰაერის ტენიანობა თავისთავად საკმაოდ მისაღებ დონეზეა 96 - 98%.
კიდევ რისთვის არის ეს მეთოდი კარგი? ყველამ არ იცის, რომ ხრაშუნა სტაფილო შენახვის დროს გამოყოფს ნახშირორჟანგს. ღია ჩანთები კარგია, რადგან ნახშირორჟანგი მათში გროვდება საკმაოდ მცირე მოცულობით, რაც საკმარისი იქნება სტაფილოს ყველა სახის დაავადების თავიდან ასაცილებლად. თუ ჩანთები მიბმულია, მაშინ სტაფილო მალე გაუარესდება, რადგან ნახშირორჟანგის მოცულობა მნიშვნელოვნად გადააჭარბებს სასიცოცხლო ჟანგბადის კონცენტრაციას. ასე რომ, სტაფილოს დახურულ ჩანთებში შენახვისას სავენტილაციო ხვრელები უნდა გაკეთდეს ასეთ ჩანთებში.
ხშირად, კონდენსაცია შიგნიდან ჩნდება პლასტმასის ჩანთებში შენახული ძირეული კულტურებით - ასეთი უსიამოვნება არის მტკიცებულება მაღალი ტენიანობის შესანახ ადგილას. თუ ეს მოხდება, რეკომენდირებულია ჩანთების მახლობლად გაფცქვნილი ცაცხვი - ის სწრაფად შთანთქავს მთელ ტენიანობას.
შენახვა ტაფებში
სტაფილოების ამ გზით შესანარჩუნებლად დაგჭირდებათ მინანქრის ქვაბები. დაკრეფილი სტაფილოს მოსავალი კარგად გარეცხილია, კუდები და მწვერვალები მოწყვეტილია და სტაფილო ხმება მზეზე. გამხმარი ფესვის ბოსტნეული მოთავსებულია ქვაბებში ვერტიკალურად, რის შემდეგაც თავზე დაფარავს ხელსახოცით. შემდეგ ქვაბები უნდა იყოს დაფარული ხუფებით. და ისე, რომ სტაფილო მშვენივრად იყოს დაცული მომავალ მოსავალამდე, უმჯობესია ასეთი ქვაბები გრილ სარდაფებში შეინახოთ.
შენახვა ბაღში
თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ სტაფილოს მოსავლის ნაწილი ზამთრისთვის საწოლებში - გაზაფხულზე მისი გათხრა და გამოყენება მომავალ მოსავალამდე. ყველა ძირეული კულტურისთვის, რომელიც საწოლებში ინახება, ზედა ნაწილი მთლიანად უნდა მოიკვეთოს. ამის შემდეგ, საწოლები უნდა იყოს დაფარული უხეში მარცვლოვანი და ოდნავ დატენიანებული ქვიშით, შემდეგ კი საფუძვლიანად დაფაროთ კილიტა. მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. ჰუმუსი, ტორფი, დაცემული ფოთლები ან ნახერხი ასევე იდება ფილმის თავზე, რის შემდეგაც საწოლები კვლავ დაფარულია ფილმის ან გადახურვის მასალის სხვა ფენით. ასეთი უჩვეულო თავშესაფარი სტაფილოს საშუალებას მისცემს მშვენივრად გაუძლოს ზამთრის სიცივეს. უფრო მეტიც, ძირეული ბოსტნეული დარჩება გემრიელი და ახალი.
სხვაგვარად როგორ ინახება სტაფილო
ძირეული კულტურები ინახება საკმარისად კარგად, თუ მათ წინასწარ დაასხამენ ხახვის ქერქის ინფუზიას ან წიწვოვან ინფუზიას. ამ კომპოზიციის მოსამზადებლად, 100 გრ ნედლეული განზავებულია ლიტრ წყალში და დაჟინებით ითხოვს ხუთი დღის განმავლობაში. სხვათა შორის, თქვენ არ შეგიძლიათ მხოლოდ დაასხით სტაფილო - სავსებით მისაღებია ფესვის ბოსტნეულის ჩაყრა უშუალოდ ინფუზიაში.სტაფილო ინახება ამ ინფუზიაში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ხმება და ინახება საცავში.
ზოგიერთი ზაფხულის მაცხოვრებელი მტვერს ასხამს ნათელ ფესვებს ბოსტნეულს ცარცით - ათი კილოგრამი ხრაშუნა ფესვის ბოსტნეულს დასჭირდება დაახლოებით ას ორმოცდაათი ან ორასი გრამი ცარცი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ სტაფილო ჩაყაროთ ცარცის სუსპენზიაში (30%), შემდეგ კი სწორად გაშრეს. თხელი ცარცის ფენა ქმნის სუსტ ტუტე გარემოს, რომელიც ხელს უშლის სტაფილოს დაშლას.
ზოგჯერ კარგად გარეცხილი და მოჭრილი ძირეული კულტურები შეფუთულია საკვების გასაჭიმი ფილმით. უფრო მეტიც, მნიშვნელოვანია ამის მცდელობა ისე, რომ თითოეული სტაფილო მთლიანად იყოს გახვეული ფილმში და არ შევიდეს კონტაქტში მის "ამხანაგებთან". ასევე შეგიძლიათ ფესვის ბოსტნეული ინდივიდუალურად გადაიტანოთ გაზეთში ან ქაღალდზე.
ასევე არსებობს სტაფილოს შენახვის საკმაოდ უჩვეულო ხალხური გზა: სუფთა და კარგად გამხმარი სტაფილო ცხელ პარაფინშია ჩადებული. და კომპოზიციის უფრო ელასტიურობისთვის, მას ემატება ცოტა ფუტკრის ცვილი. ამ ფორმით, თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ძირეული კულტურები დაახლოებით ოთხიდან ხუთ თვემდე, ხოლო ტემპერატურის რეჟიმი შეინარჩუნოთ ნულიდან ორ გრადუსამდე. სტაფილო ნამდვილად იქნება ძალიან სუფთა და გემრიელი.
გირჩევთ:
როგორ შეინახოთ კილანტრო სწორად. ნაწილი 3
თუ გავაგრძელებთ კილანტროს შენახვის თემას, არ შეიძლება არ აღვნიშნოთ მისი შენახვა სულ უფრო პოპულარული ქაღალდის პირსახოცებში - სველიც და მშრალიც. თუ პირველ შემთხვევაში მწვანილი გაგრძელდება დაახლოებით ხუთიდან შვიდი დღის განმავლობაში, მაშინ მეორე ვარიანტი საშუალებას მოგცემთ შეინახოთ იგი ორიდან სამ კვირამდე. თუმცა, თითოეული ეს მეთოდი თავისებურად კარგია, ამიტომ ორივე ვარიანტი იმსახურებს ყურადღებას. და რომელი გამოიყენოს - ყველამ გადაწყვიტოს საკუთარი თავისთვის
როგორ შეინახოთ პომიდორი სწორად. ნაწილი 3
პომიდვრის მოსავლის შენარჩუნების მრავალი გზა არსებობს და თითოეული მათგანი საკმაოდ ეფექტურია. სტატიის მესამე ნაწილი განიხილავს ამ გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის ადრეული მომწიფების და წარმატებული შენახვის საიდუმლოებებს. გამოდის, რომ შეგიძლიათ შეინახოთ პომიდორი არა მხოლოდ მთლიანი, არამედ დაჭრილი ფორმით. პომიდორი, რომელიც იწყებს გაუარესებას, სავსებით შესაძლებელია გაცოცხლდეს. როგორ გავაკეთოთ ეს ქვემოთ იქნება აღწერილი
როგორ შეინახოთ პომიდორი სწორად. Მე -2 ნაწილი
მას შემდეგ რაც გაარკვიეთ როგორ შეინახოთ ახალი, მწვანე და მზეზე გამხმარი პომიდორი, შეგიძლიათ გაეცნოთ ინფორმაციას, თუ როგორ შეინახოთ დაკონსერვებული და გამხმარი ხილი. იგნორირებული არ იქნება მაცივარში პომიდვრის შენახვის წესებიც. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის რეკომენდებული მათი იქ შენახვა, ზოგჯერ მაინც აუცილებელია პომიდვრის გაცივება, რათა ასეთი ცოდნა სასარგებლო იყოს ყველა დიასახლისისთვის
როგორ შეინახოთ სტაფილო სწორად. Მე -2 ნაწილი
სტაფილოს წვნიანი და გემრიელი შენახვა მთელი ზამთრისთვის რთული ამოცანაა, მაგრამ შესასრულებელი. სტატიის პირველი ნაწილი ეხებოდა crispy root კულტურების მომზადებას შემდგომი შენახვისთვის, ასევე სტაფილოს მოსავლის შენახვას ნახერხში და სფაგნუმში. ახლა ჩვენ შევეცდებით უფრო დეტალურად გავაანალიზოთ დაკრეფილი სტაფილოს შენახვის მეთოდები ხახვის ქერქში, ასევე ქვიშასა და თიხაში. ეს მეთოდები მიზნად ისახავს ნათელი მკვებავი ძირეული კულტურების უსაფრთხო შენახვას მთელი ზამთრის პერიოდში
როგორ შეინახოთ სტაფილო სწორად. Ნაწილი 1
ზამთრის განმავლობაში სტაფილოს დაზოგვა, როგორც წესი, ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ძირეული ბოსტნეული. მიუხედავად ამისა, მისი შენახვის უამრავი გზა არსებობს: ის ინახება როგორც ბინაში, ასევე აივნებზე და გრილ სარდაფებში, თიხაში, ნახერხში, ქვიშაში და საწოლებშიც კი. ყველა სახის გზების ასეთი სიმრავლის შორის, ყველა აუცილებლად აირჩევს ყველაზე შესაფერისი ვარიანტს საკუთარი თავისთვის და მთელი ზამთარი შეძლებს გაახაროს საკუთარი თავი და მათი ოჯახები წვნიანი და ხრაშუნა სტაფილოთი
