როდის უნდა მოაგროვოთ გოგრა და როგორ შეინახოთ

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ხშირად ჩნდება კითხვები: "როდის უნდა შეაგროვოს გოგრა?" და "რა უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ ნაყოფი კარგად იყოს შენახული?" წაიკითხეთ დეტალები სიმწიფის დაჩქარების და დროულად კრეფის შესახებ. იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა სწორად გაჭრა ღერო და რა უნდა გააკეთოს მოსავლის შესანარჩუნებლად გაზაფხულამდე

ახალბედა მებოსტნეები ხშირად უშვებენ შეცდომებს თარიღების არჩევისას. ცნობილია, რომ მოუმწიფებელი ხილი მწირია სასარგებლო თვისებებით და მათი შენახვა შეუძლებელია. ასევე არსებობს წესები, რომლებიც უნდა დაიცვან ჭრის შემდეგ. ისინი ხელს უწყობენ კანის გამკვრივებას და გაზრდის შენახვის ხარისხს.

როგორ გავიგოთ, გოგრა მწიფეა

გარე გამოკვლევა ხელს უწყობს თქვენი სილამაზის მზადყოფნის დადგენას. მწიფე გოგრას აქვს მდიდარი, ერთგვაროვანი ფერი, კანი ხდება მკვრივი და მტკიცე. თუ ფრჩხილით დახაზავთ ტილოს, მაშინ წვენი გამოჩნდება მოუმწიფებელ ნიმუშში ნაკაწრში. მრავალ მსხვილ ნაყოფიან ჯიშზე იქმნება ქერქისებრი, შაბლონური ზედაპირი. მწიფე გოგრის ნიშნები სხვადასხვაგვარადაა განსაზღვრული.

1. კანი უნდა იყოს მყარი და დაჭერისას არ იჭრება. მწიფე ბოსტნეული იძენს წვნიან ფერს. უმეტეს ჯიშებში, ეს არის ღია ყავისფერი, ნარინჯისფერი-კრემისფერი, ღრმა ნარინჯისფერი ან ყვითელი.

2. პედუნუკი მომწიფებული გოგრა მკაცრია. როდესაც მწიფდება, ის ხდება უფრო მსუბუქი და "გამკვრივებული". მაღალხარისხიან მწიფე ნაყოფს აქვს კუდი იმდენად მტკიცე, რომ მისი დამუშავება შესაძლებელია მხოლოდ დამჭერით.

3. ნახატი მწიფე გოგრაში გამოხატულია. გამონაკლისი არის მწვანე ხილიანი ჯიშები, როგორიცაა ავგუსტინე. ზოგიერთ სახეობაში თეთრი საფარი ჩნდება (ბენინქასა).

4. ხმა. დაჭერისას, თქვენ უნდა მოისმინოთ მკაფიო რეკვის ხმა, როგორც საზამთრო. ყრუ - ბოსტნეული არ არის მწიფე.

გამოცდილი მებოსტნეები არ ჩქარობენ კოლექციას, ისინი ტოვებენ ნაყოფს მომწიფებისთვის. შენახვისთვის ჭრა ხდება მხოლოდ გაყინვამდე და დაიცავით გარკვეული ტექნიკა.

გოგრა მოსავლის დრო

მყარი სახეობები პირველ რიგში გროვდება. მოსკოვის რეგიონში და შუა ზოლში, ეს არის აგვისტოს ბოლო კვირა და სექტემბრის დასაწყისი. მსხვილი ნაყოფი სექტემბრის შუა რიცხვებში. მუსკატის ჯიშები უფრო დიდხანს მწიფდება და მოსავალი ხდება სექტემბრის ბოლო დღეებში და გრძელდება ყინვამდე. თბილ კლიმატში, აირჩიე ერთი თვით ადრე.

გოგრის მომწიფების ჯიშური თვისებები

• ჯავზის ვიტამინის გოგრ მომწიფებისას ყავისფერი ხდება. ამ ფონზე ჩანს მომრგვალებული მსუბუქი ლაქები.

• ბუჩქის ოქრო შეღებილია ღია ნარინჯისფერით. ღია ყვითელი ზოლები ჩნდება კანზე.

• სამკურნალო დიდი ნაყოფიერი - აქვს გამჭვირვალე ნეკნები. ზედაპირი მუქი მწვანეა, ღია ნაცრისფერი ლაქებით.

შეგროვების პერიოდი შეიძლება გამოითვალოს სხვა გზით. თითოეულ ჯიშს აქვს განსხვავებული მზარდი სეზონი. ჩანთები ყოველთვის მიუთითებს დღეების რაოდენობა გამწვანებიდან მოსავლის აღებამდე. ამის საფუძველზე მნიშვნელოვანია ამინდის გათვალისწინება. თუ ზაფხული ცივია, მაშინ პერიოდი გაიზრდება 1-3 კვირით.

გოგრების შეგროვების წესი გრძელვადიანი შენახვისათვის

ჭრის დაწყებისას თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად თქვენს ქმედებებში. შეეცადეთ არ დააზიანოთ კანი. ის დაიცავს ხილს გაფუჭებისგან. ბაქტერიები ადვილად მოხვდებიან ნებისმიერ ჭრილში, რაც სწრაფად გაანადგურებს ბოსტნეულს.

თქვენ უნდა გააკეთოთ გაჭრა მკვეთრი დანით, მაშინ თვითმფრინავი იქნება გლუვი და მშრალი უფრო სწრაფად. დატოვეთ კუდი რაც შეიძლება დიდხანს, რადგან ეს ნაწილი ყველაზე დაუცველია ჩირქოვანი მიკროორგანიზმების "შესვლის" მიმართ. სასურველია, რომ მარცხენა ღეროს სიგრძე 10 სმ -ზე მეტი იყოს.

თუ ბევრი გოგრა გაზარდეთ, თქვენ უნდა დაალაგოთ ისინი ზომისა და ხარისხის მიხედვით. შესანახად, დატოვეთ მხოლოდ კარგად მწიფე მკვრივი გარსით. შეარჩიეთ დიდი პირობა დაზიანებისა და ჩაღრმავების გარეშე.

როგორ დააჩქაროს გოგრა სიმწიფე

მოსალოდნელ ყინვამდე სამი კვირით ადრე, დაახურეთ ყლორტები, ამოიღეთ პედუნები და საკვერცხეები.მცენარის ძალები მიმართული უნდა იყოს დიდი ნაყოფის სიმწიფისკენ. ამის გაკეთება, სინანულის გარეშე, თქვენ უნდა ამოიღოთ ყველა პატარა გოგრა.

ზომიერი კლიმატის პირობებში, გოგრა უფრო სწრაფად მწიფდება კომპოსტის გროვებზე. ასევე რეკომენდებულია აპრილში ნერგების თესლის დათესვა.

როგორ შეინახოთ გოგრა

მოსავლის აღების შემდეგ ხილი უნდა ინახებოდეს 10 დღის განმავლობაში კომფორტულ გარემოში. სასურველია, რომ ისინი კარგად გაშრეს მზეზე ან თბილ ოთახში (+ 27 … + 29). ეს ტექნიკა გაამძაფრებს კანს, გააშრობს კუდს და მცირე ნაკაწრებს. ღრმა "ჭრილობები" უნდა შეზეთოთ კალიუმის პერმანგანატით.

გოგრა კარგად ინარჩუნებს სიგრილეს. არ მოსწონს ქლიავის, ვაშლის, მსხლის, პომიდვრის მეზობლობა. უმჯობესია დააწყოთ ხილი თასებით, დაფებით დაფარული ჩალით. შემდეგი ჯიშები შესანიშნავად ინახება: მოზოლეევსკაია -49, პრემიერა, ზიმნიაია გრიბოვსკაია, ნუში -35. დიდი მოსავლის შენახვა გულისხმობს ნაყოფის მდგომარეობის ხშირ შემოწმებას გაფუჭების მიზნით.