2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
მადისაღმძვრელი მაყვალი არასოდეს წყვეტს ჩვენს მოხიბვლას თავისი სასიამოვნო გარეგნობით და გემრიელი გემოთი. ეს მშვენიერი კენკრა მოვიდა ჩვენთან შორეული ამერიკიდან - იქ ის მაინც გვხვდება თითქმის ყველგან. და რუსეთის ტერიტორიაზე, ყველაზე მეტად მაყვალი იზრდება თბილ და მისასალმებელ კრასნოდარის მხარეში. თუმცა, ბაღის მაყვალი ხშირად კარგად იღებს ფესვებს მოსკოვის მახლობლად მდებარე ბაღებშიც კი. როგორ შეგვიძლია შევინარჩუნოთ ეს კენკრა უფრო დიდხანს ისე, რომ წლის ნებისმიერ დროს გვექნება შესაძლებლობა ვისადილოთ მასზე?
როგორ მოვამზადოთ კენკრა?
შესანახად განკუთვნილი კენკრა უნდა იყოს მწიფე - მაყვალს უბრალოდ არ შეუძლია მომწიფდეს სახლში. ყველა კენკრა უნდა გაიწმინდოს ნამსხვრევებისგან: ყლორტები, ფოთლები და მწერები, რომლებიც შემთხვევით დაიჭირეს მოსავალში. და ისინი ასევე უნდა დალაგდეს, უარყონ გაფუჭებული და დამსხვრეული ასლები. შემდეგ ისინი რეცხავენ მაყვალს - ისე, რომ შემთხვევით არ გაანადგურონ კენკრა, უმჯობესია ამის გაკეთება შხაპის ქვეშ და არა ონკანის ქვეშ. გარეცხილი მაყვალი გადააქვთ საწურში და სანამ გაშრება, კუდები სისუფთავე მოწყვეტილია კენკრისგან.
კუდების გაწყვეტის გასაადვილებლად, ჯერ თითოეული კენკრის შიგნით შეაბრუნეთ მსუბუქი წრიული მოძრაობით, რის შემდეგაც ისინი იწყებენ ნაზად გამოწევას მათთვის. გარეცხილი და გახეხილი კენკრა ძალიან მნიშვნელოვანია საგულდაგულოდ გაშრობის მიზნით.
გაყინეთ მაყვალი
გაყინვა საუკეთესო საშუალებაა წვნიანი მაყვლის ჯანმრთელობის სარგებლის მაქსიმალურად გასაუმჯობესებლად. თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ეს მშვენიერი კენკრა ორი განსხვავებული გზით. საუკეთესო საშუალებაა საყინულეში გაყინვა, მაგრამ არა რეგულარული გაყინვა, არამედ სწრაფი გაყინვის ვარიანტის გამოყენება. გაყინული კენკრა ერთ ფენად არის მოთავსებული სუფთა უჯრაზე, რომელიც შემდეგ იგზავნება პალატაში წინასწარ დადგენილი მინიმალური ტემპერატურით. უჯრის არარსებობის შემთხვევაში, სავსებით შესაძლებელია მისი შეცვლა საჭრელი დაფით. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, როდესაც კენკრა გაყინულია, ისინი პოლიეთილენის პარკებში ან პლასტმასის კონტეინერებში გადადის და ისევ საყინულეში იდება.
მეორე გზით მაყვლის გასაყინავად დაგჭირდებათ ბევრი კონტეინერი ან პაკეტი - კენკრა მათზე ისეა გადანაწილებული, რომ თითოეული ნაწილი საკმარისია ზუსტად ერთჯერადად. ეს გამოწვეულია იმით, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ ხელახლა გაყინოთ მაყვალი, შესაბამისად, მთლიანი გამდნარი ნაწილი დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული. ამიტომ, უმჯობესია გამოთვალოთ თქვენი ძლიერი და შესაძლებლობები წინასწარ. კონტეინერებში ან პაკეტებში შეფუთული მაყვალი, კენკრა იგზავნება საყინულეში ერთი დღის განმავლობაში. კონტეინერებიც და პაკეტებიც ღია უნდა იყოს. და ერთი დღის შემდეგ, კონტეინერები შეიძლება დაიხუროს ხუფებით, ხოლო ჩანთები შეიძლება იყოს მიბმული (სასურველია არა ძალიან მჭიდროდ). ამ გზით თქვენ ადვილად გაყინავთ ნებისმიერი რაოდენობის მაყვალს.
მაყვლის პიურე შაქრით
მაყვლის შენარჩუნების კიდევ ერთი შესანიშნავი გზა, რომელიც პრაქტიკულად არ ჩამოუვარდება გაყინვას სასარგებლო თვისებების შენარჩუნების თვალსაზრისით - კენკრაში ვიტამინები შენარჩუნებულია სითბოს დამუშავების არარსებობის გამო. ამ მეთოდის გამოსაყენებლად, თქვენ უნდა შეარჩიოთ მხოლოდ ახალი და მწიფე კენკრა. სხვათა შორის, ცოტა დაჭყლეტილი (არა გაფუჭებული!) კენკრაც საკმაოდ შესაფერისია.
თითოეული კილოგრამი მაყვლისთვის იღებენ ერთიდან ნახევარ კილოგრამამდე შაქარს - უფრო ზუსტი დოზა დამოკიდებულია მხოლოდ პირად პრეფერენციებზე: თუ გსურთ, რომ მომზადება უფრო ტკბილი იყოს, უფრო მეტ შაქარს მიიღებენ.მომზადებული კენკრა დაფარულია შაქრით, რის შემდეგაც სამუშაო ნაწილი საფუძვლიანად დაფქვილდება, სანამ არ გახდება გლუვი ხის დამსხვრევის გამოყენებით. შემდეგ გახეხილი ნარევი ნებადართულია გრილ ადგილას თორმეტი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ რაც დარწმუნდებით, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა, ნარევი კვლავ კარგად აურიეთ კოვზით, შემდეგ კი ისინი იწყებენ განაწილებას ქილებში, აახვევენ მათ ლითონის ხუფებით ან ხურავენ პლასტმასის ხუფებით.
გარდა ამისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ არომატული ჯემი მაყვლისგან, ასევე გააკეთოთ შესანიშნავი კომპოტები და ტკბილი ჟელე.
გირჩევთ:
როგორ შეინახოთ ლეღვი სწორად
ლეღვი საკმაოდ იშვიათი სტუმარია ჩვენს განედებში, რომლებიც ტკბილეულის შესანიშნავი ბუნებრივი ალტერნატივაა. როგორც კი იძახის: ლეღვი, ლეღვი ან ლეღვის ხე. ყველა ამ სახელის უკან დგას სურნელოვანი და ძალიან ტკბილი ხილი, რომელსაც აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო, რომელიც ბუნდოვნად ახსენებს თხილის გემოს. თუმცა, ლეღვი თანაბრად კარგია როგორც ახალი, ისე გამხმარი. და ისე, რომ მან არ დაკარგოს შესანიშნავი გემო, მნიშვნელოვანია ისწავლოს მისი სწორად შენახვა
როგორ შეინახოთ რუბარბი სწორად
რუბარბი, რომელიც ჩვენთან მოვიდა ტიბეტიდან, ძალიან მკვებავი და წარმოუდგენლად გემრიელია. ის პირველ ადგილზეა უხეში ბოჭკოების შემცველობით, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ საჭმლის მონელებაში. და ვაშლი ლიმონით იკავებს მხოლოდ მეორე და მესამე ადგილებს, შესაბამისად. მოკლედ რომ ვთქვათ, rhubarb უნდა შედიოდეს თითოეული ადამიანის დიეტაში. იმისათვის, რომ შეძლოთ მისი უფრო ხშირად გამოყენება, თქვენ უნდა ისწავლოთ თუ როგორ სწორად შეინახოთ რუბარბი. თუმცა, ამის გაკეთება საერთოდ არ არის რთული
როგორ სწორად შეინახოთ ჩინური კომბოსტო
პეკინის კომბოსტო ძალიან ჯანსაღია და შესანიშნავად ავსებს თითქმის ნებისმიერ კერძს. და ის ასევე კარგია, რადგან ის არ საჭიროებს შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს - მის წარმატებულ შენახვაში მთავარი როლი ენიჭება მხოლოდ თავების მომწიფების ხარისხს. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ეს ძვირფასი ბოსტნეულის მოსავალი თანაბარი წარმატებით, როგორც სარდაფში, ასევე მაცივარში და ამის სწორად გასაკეთებლად მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი პუნქტი
როგორ შეინახოთ ვარდების ბარძაყები სწორად
ბევრი დაიწერა და ითქვა ნათელი ვარდის ბარძაყის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ამ სიმპათიური მამაკაცის მშრალი ხილის შეძენა ყოველთვის შეგიძლიათ მაღაზიაში ან აფთიაქში. ზოგიერთ ჩვენგანს გაუმართლა, რომ გაიზარდა მიმზიდველი ვარდის ბარძაყები საკუთარ ნაკვეთზე. უბრალოდ, სანახაობრივი კენკრის მოსავლის შემდეგ, ბევრს წარმოდგენა არ აქვს რა უნდა გააკეთოს მათთან შემდეგ. მაგრამ თქვენ ნამდვილად გსურთ გაჯეროთ სხეული ვიტამინებით მთელი გრძელი ზამთრის განმავლობაში! როგორ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ჯანსაღი ვარდის ბარძაყები?
როგორ შეინახოთ ალუბალი სწორად
ტკბილი ალუბალი … ნათელი, წვნიანი, მადისაღმძვრელი … ძნელად თუ მოიძებნება ადამიანი, რომელიც სრულიად გულგრილია ამ კენკრის მიმართ. რა თქმა უნდა, თქვენ ყოველთვის გინდათ შეინარჩუნოთ ახალი ალუბალი რაც შეიძლება დიდხანს, რადგან ისინი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია! კანის დაავადებები, გულის დაავადებები, თირკმელების დაავადება და სხვა დაავადებები - ამ ყველაფერს კენკრა გაუძლებს! მაშ, რატომ აღარ შეჭამო?
