ანისი - პატარა თესლის უზარმაზარი ძალა

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ანისი ფასდება როგორც მისი უნიკალური არომატით, ასევე ძლიერი სამკურნალო თვისებებით. ანისის უნიკალური სუნი ასხივებს ფაქტიურად მცენარის ყველა ნაწილს: ახალი ფოთლები, მოკრძალებული თეთრი პატარა ყვავილები, შეუმჩნეველი თესლი. და თუ, ყვავილობის დაწყებამდე, ჯერ არ გქონდათ დრო ბალახის სურნელოვანი მწვანილის შეგროვებისთვის, ნუ იჩქარებთ ღეროების მორთვას - დაელოდეთ სანამ არ გახდება ყვითელი თესლის შესაგროვებლად

საიტის მომზადება ანისის გასაზრდელად

ანისი საკმაოდ კაპრიზულია ნიადაგის შემადგენლობისა და ხარისხის შესახებ. ეს სანელებელი მცენარე ურჩევნია:

• საკმარისად მზიანი ადგილები;

• დედამიწის მსუბუქი სტრუქტურა;

• კარგად გაწურული ადგილები;

• ჰუმუსით მდიდარი ნიადაგები.

მაღალი მჟავიანობის მქონე ადგილები არ არის შესაფერისი ანისის საწოლებისთვის. თუმცა, ეს მინუსი შეიძლება გასწორდეს თხრის დროს კირქვით. ნიადაგის ნუტრიენტებით გამდიდრებისთვის სასარგებლოა ისეთი ორგანული კომპონენტების დანერგვა, როგორიცაა ტორფი, მომწიფებული კომპოსტი ან ნეშომპალა - დაახლოებით 3-4 კგ 1 კვადრატულ მეტრზე. არ არის რეკომენდებული ნაკელის გამოყენება ანისის ქვეშ.

ანისის რეპროდუქცია

ანისონი ითესება ზამთრამდე ან გაზაფხულზე თოვლის დნობის შემდეგ, როდესაც ნიადაგი გაჯერებულია ტენიანობით. თესლი ჩადებულია ღარებში დაახლოებით 2 სმ სიღრმეზე ნერგები გამოჩნდება დედამიწის ზედაპირზე 15-20 დღის შემდეგ. ამ მომენტიდან მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღებით დავაკვირდეთ ნიადაგის სისუფთავეს, რეგულარულად ჩავათრიოთ საწოლები სარეველებისგან სანელებლებით. ეს პროცედურა ასრულებს კიდევ ერთ მნიშვნელოვან ფუნქციას - ნიადაგის გაფხვიერებას, რაც ხელს უწყობს მცენარეების კარგ ზრდას.

ანისი ასევე მრავლდება ნერგების საშუალებით. ამისათვის, რამდენიმე საათის განმავლობაში წყალში წინასწარ გაჟღენთილი თესლი მოთავსებულია კონტეინერში ფხვიერი სუბსტრატით. ასეთ კონტეინერში თესლი ხელოვნურად არის სტრატიფიცირებული - მაცივარში ან ყველაზე მაგარ ადგილას გაცხელებულ ოთახში. შემდეგ თესლი ითესება სანერგეში. სტაბილური სითბოს ჩამოსვლისთანავე, ნერგები გადადიან მიწაში.

თუ ანისის თესლი დაუყოვნებლივ იქნა ჩადებული ნიადაგში, მაშინ გამწვანებული ნერგები უნდა გათხელდეს. ბაღში მხოლოდ უძლიერესი ნიმუშებია შემორჩენილი. ანისზე ზრუნვა ასევე მოიცავს მორწყვას და კვებას. ნერგების ქვეშ ნიადაგი არ უნდა გაშრეს. ანისი საკმაოდ გამძლე მცენარეა, მას შეუძლია გაუძლოს მოკლევადიანი გვალვა და მოულოდნელი ყინვები, მაგრამ უმჯობესია არ მიიყვანოს იგი. და მოულოდნელი სიცივის შემთხვევაში, თქვენ უნდა გქონდეთ თავშესაფარი ხელთ.

ანისის მოსავალი

ანისის ყვავილობის პერიოდი იწყება ზაფხულის შუა რიცხვებში. ისინი ცდილობენ შეაგროვონ სურნელოვანი მწვანილი ღეროებიდან ამ მომენტის დადგომამდე. იგი გამოიყენება ცხარე გემოს სალათებსა და გვერდით კერძებში.

თუმცა, ეს არ არის მხოლოდ ის, რისი გაკეთებაც ანისს შეუძლია. მცენარის თესლის შესაგროვებლად ისინი ელოდებიან სექტემბრის ბოლოს. ამ დროისთვის, აყვავებული ღეროები დაიწყებს გაყვითლებას. შემდეგ ისინი იჭრება და იკვრება, როგორც მინიატურული თაროები. მცენარეებს ტოვებენ მომწიფებისთვის და შემდეგ იჭრება. შედეგად მიღებული თესლი გამოიყენება არა მხოლოდ სათესი მასალისთვის. ეს დიდი დახმარებაა კულინარიულ შემოქმედებაში. ისინი გამოიყენება წვნიანებისა და სოუსების არომატისთვის, გამოიყენება პომიდვრისა და კიტრის დასალაგებლად, ასევე კომბოსტოს დასაკრეფად.

ანისის სასარგებლო თვისებები

გარდა ამისა, ანისის თესლის დეკორქციას აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება: ის აუმჯობესებს კუჭისა და ნაწლავების მოქმედებას, აქვს ანტიპრეზენტური მოქმედება და გამოიყენება როგორც შარდმდენი საშუალება. ხალხურ მედიცინაში იგი გამოიყენებოდა ასთმის შეტევების შესამსუბუქებლად და სხვა რესპირატორული დაავადებების სამკურნალოდ.ის ასუფთავებს ნახველს და ხელს უწყობს მოლოდინს. მაგრამ თქვენ ყოველთვის უნდა გახსოვდეთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პრეპარატი, თუნდაც ის, რაც გაიზარდა საკუთარ ბაღში, მხოლოდ ექიმის მითითებით!