წითელი რადიშ

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

წითელი რადიშ (ლათინური რაფანუსი) - ბოსტნეულის კულტურა, რომელიც შავი რადიშის ერთ -ერთი სახეობაა.

ისტორია

წითელი რადიშ საკამათო კულტურაა. ზოგი მეცნიერი ამტკიცებს, რომ ეს არის ჰიბრიდი, რომელიც გაჩნდა უბრალო რადიშთან ერთად რადიშზე გადაკვეთის შედეგად, ზოგი კი მიიჩნევს, რომ ეს არის ყველაზე გავრცელებული რადიშ, რომელიც გაიზარდა დიდ ზომებში.

აღწერა

წითელი რადიშის ნაყოფი არ არის ძალიან პატარა - მათი წონა შეიძლება სამას გრამს მიაღწიოს. და ამ იდუმალი ფესვების ფორმა შეიძლება იყოს ცილინდრული ან მრგვალი. თხელი წითელი კანი მათ ქვეშ იმალება მკვრივი თეთრი რბილობი, რომელიც გამოირჩევა მართლაც უპრეცედენტო წვნიანობით. თუმცა, ახლა თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ძალიან მიმზიდველი ჰიბრიდები თეთრი კანით და წითელი რბილობით.

ჩვეულებრივი შავკანიანი ტომებისგან განსხვავებით, წითელი რადიშის გემო ნაკლებად მძაფრია. და მისი მზარდი სეზონის ხანგრძლივობა (პირველი ყლორტების გამოჩენიდან სრულ მომწიფებამდე) მოიცავს პერიოდს სამოციდან ოთხმოცი დღემდე.

განაცხადი

უმეტეს შემთხვევაში, წითელ რადიშს ჭამენ ახალი. ეს არის შესანიშნავი ბაზა უგემრიელესი ზამთრისა და ზაფხულის სალათებისთვის. და დაჭრილი ფესვის ბოსტნეული ხშირად ემატება ყველა სახის ხორცს ან ბოსტნეულს. სხვათა შორის, ბევრი სხვა პროდუქტი წითელ რადიშთან ერთად შეიწოვება ბევრად უფრო სწრაფად. განსაკუთრებით სასარგებლოა მისი დამატება სალათებში, რომელშიც შედის ყველი და მოხარშული კვერცხი.

ამ ბოსტნეულის გამოყენებით მომზადებული კერძები გამოირჩევა მშვენიერი ცხარე არომატით და შეუდარებელი გემოთი. და რიგ ქვეყნებში ისინი არ ერიდებიან წითელი რადიშის სითბოს დამუშავებას: ეს ჯანსაღი ბოსტნეული შემწვარია, ხარშული და მოხარშული.

ასეთი რადიშ ძალიან დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელების პროცესზე, რადგან შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ყველაზე სასარგებლო უხეშ ბოჭკოებს. ნათელი ფესვის ბოსტნეული დაჯილდოვებულია უნარით სწრაფად გააუმჯობესოს მადა, ასევე ამოიღოს ყველა სახის მავნე ნაერთი და ტოქსინები ადამიანის ორგანიზმიდან. ყაბზობის საუკეთესო პრევენცია უბრალოდ არ მოიძებნება!

ასევე, წითელი რადიშ გამოირჩევა გამოხატული ანტიბაქტერიული თვისებებით და შესანიშნავად ეხმარება გაუმკლავდეს ნაწლავის დაავადებებს ბევრად უფრო სწრაფად. თუ მას რეგულარულად შეჭამთ, შეგიძლიათ სწრაფად ამოიღოთ ორგანიზმიდან ჭარბი სითხე და ამით თავიდან აიცილოთ უსიამოვნო შეშუპების გაჩენა. და რადგან ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია (მხოლოდ 20 კკალ), მისი უსაფრთხოდ მოხმარება შესაძლებელია წონის დაკლების პერიოდშიც კი.

ზოგიერთი ექიმი მკაცრად გვირჩევს წითელი რადიშის წვენის დალევას ანემიის დროს. ამ მიზნით ნებადართულია სტაფილოსა და ჭარხლის წვენთან შერევა. და თუ მას თაფლს შეუთავსებთ, შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი პრეპარატი სიცივეების ფართო სპექტრის მოსაშორებლად. თუ ასეთ წვენს არაყს შეურევთ, მიიღებთ ძალიან ეფექტურ კომპოზიციას რევმატიზმის, რადიკულიტისა და სახსრების უსიამოვნო ტკივილის უსწრაფესი განკარგვისათვის.

გარდა ამისა, წითელ რადიშს აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო და ანტიმიკრობული მოქმედება და ამიტომ რეკომენდებულია მისი ჩართვა იმ ადამიანების დიეტაში, რომლებიც მკურნალობენ თირკმლის დაავადებით, ასევე ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებებით.

უკუჩვენებები

მკაცრად არ არის რეკომენდებული წითელი რადიშის გამოყენება მომავალი დედებისთვის - მასში შემავალი ეთერზეთები დაჯილდოვებულია ორგანიზმში თანდათანობით დაგროვების უნარით და ამან შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს ტონის პროვოცირება და გამოიწვიოს ნაადრევი მშობიარობა ან მუცლის მოშლა. მეძუძური დედებისთვის ასევე არასასურველია ამ ბოსტნეულის ჭამა - ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს ალერგიული რეაქციები. წითელი რადიშ უკუნაჩვენებია ენტეროკოლიტის, ასევე გასტრიტის, წყლულების და გულის დაავადებების დროს.

მზარდი

წითელი რადიშ საკმაოდ ცივი მდგრადი კულტურაა - მისი თესლი იწყებს ამოსვლას უკვე მინუს ხუთი გრადუს ტემპერატურაზე. ის საუკეთესოდ იზრდება კარგად განაყოფიერებულ ნაყოფიერ ნიადაგებზე.და მორწყვა წითელი რადიშ მოითხოვს ზომიერი.