2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
დღეს ეს dandelion ითვლება ავთვისებიანი weed. და არც ისე დიდი ხნის წინ, ამ ბალახისგან დამზადებული სალათი ბევრს დაეხმარა ფერმაში. გარდა ამისა, მცენარეს ეწოდება რუსული ჟენშენი მისი ფესვების სამკურნალო თვისებების გამო. რატომ ვსაუბრობთ ახლა დენდელიონზე, როდესაც მცენარემ უკვე დაიწყო მიძინებული პერიოდი და თქვენ ვერ იპოვით მწვანეს? დიახ, რადგან დადგა დრო მისი ფესვების მოსავლისთვის - როგორც სამკურნალო მიზნებისთვის, ასევე ზამთარში ოთახის პირობებში გამოხდისთვის
Dandelion ფესვების მოსავალი გამოხდის მიზნით
გამოხდის მიზნით მოკრეფილი დენდელიონის ფესვები დაუყოვნებლივ შეიძლება დარგეს შესაბამის კონტეინერებში - ყვავილების ქოთნებში, ყუთებში ან უბრალო პლასტმასის ჩანთებში. მათი შენახვა ასევე შესაძლებელია ბაღში დაკრძალული - იმ ადგილას, სადაც ადვილი იქნება მათი მიღება და სახლში გადატანა.
ასევე არსებობს მოსავლის აღების ასეთი ხერხი: ამოიღეთ ფესვები და მჭიდროდ ჩაალაგეთ ყუთებში, ჩაყარეთ სველი ქვიშით. ეს ცარიელი რჩება სარდაფში და შემდეგ გადადის ოთახის პირობებში, როგორც საჭიროა ზამთარში ვიტამინების მისაღებად.
როგორ შევქმნათ პირობები დენდელიონის აიძულა
ჯანსაღი მწვანილის მისაღებად, დენდელიონი უნდა იყოს უზრუნველყოფილი ოპტიმალური პირობებით. არ დატოვოთ ძირეული ქოთნები თბილ ოთახში. დისტილაცია ხდება დაახლოებით + 7 … + 10 ° C ტემპერატურაზე. ნათელი განათება ასევე არ იმუშავებს, სინათლე უნდა იყოს დიფუზური. არ უნდა დაგვავიწყდეს მორწყვა, დატენიანება უნდა იყოს რეგულარული.
ფოთლები დელიკატური გემოთი, უსიამოვნო სიმწარის გარეშე, უნდა გაუფერულდეს. ამისათვის გამოიყენეთ შემდეგი ტექნიკა: როდესაც დიდი როზეტი იქმნება, მას ასხამენ ქვიშას. შეგიძლიათ გააკეთოთ თავსახური სქელი ქაღალდისგან.
ფოთლების მოსავლის შემდეგ, დენდელიონის ფესვების ეს პარტია იცვლება ახლით. და არ იჩქაროთ ძველი ფესვების გადაყრა. ისინი არ გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის, მაგრამ შესაძლებელია მათი გაშრობა და შემდეგ დაფქვა ყავის საფქვავში. მიღებული ფხვნილისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სასმელი, რომელიც შეიძლება კარგად შეცვალოს დილის ყავა.
დენდელიონის ფესვების მოყვანა სახლის პირველადი დახმარების ნაკრებისთვის
სამკურნალო მიზნით, შემოდგომაზე შეგროვებული ფესვები უნდა გარეცხოთ და გაშრეს. გასაშრობად, ის შეიძლება გაგზავნოთ ღუმელში ან შედგით ღუმელში + 40 … + 50 ° С ტემპერატურაზე. შეინახეთ ნედლეული მჭიდროდ დახურულ ყუთებში.
ფესვები შეიცავს სასარგებლო კომპონენტებს, როგორიცაა ორგანული მჟავები და ტანინები, ცხიმოვანი ზეთი და მინერალური მარილები, ცილა და ფისი. მათგან მზადდება ინფუზია კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს. ამისათვის, 2 ჩაი. სუფრის კოვზ დაფქულ ფესვს დაასხით 250 მლ ადუღებული წყალი. გააჩერეთ 8 საათის განმავლობაში, შემდეგ მიიღეთ მეოთხედი ჭიქა ჭამის წინ 3-4 ჯერ დღეში. ის ასევე ეხმარება მეტეორიზმსა და ყაბზობას. გარდა ამისა, რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც პერიოდულად აწუხებს ბუასილის სიმპტომები.
როგორ გამოვიყენოთ მცენარის სხვა ნაწილები?
ფოთლები ასევე გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ ხალხურ მედიცინაში. ისინი შეიცავს ასკორბინის მჟავას, ვიტამინ B2- ს, კაროტინოიდებს, ელემენტებს, როგორიცაა რკინა, კალციუმი და ფოსფორი.
Dandelion არის კარგი სისხლის გამწმენდი. ფოთლების დეკორქცია ეხმარება მოშორებას აკნე და სხვა გამონაყარი, იგი გამოიყენება ფურუნკულოზის სამკურნალოდ.
რაც შეეხება დენდელიონის ყვავილებს, როგორ გამოვიყენოთ ისინი სარგებლით? მათგან შეგიძლიათ ჯემი გააკეთოთ! ამისათვის 500 თავი გროვდება, მათ ასხამენ 0,5 ლიტრ წყალს და ემატება დაჭრილი ლიმონი.მიიყვანეთ ადუღებამდე და დადგით დაბალ ცეცხლზე კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ ერთი დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც გაწურეთ. ბულიონს დაამატეთ 750 გრ შაქარი და კვლავ ადუღეთ ახალი თაფლის კონსისტენციამდე. ეს ნარევი დარჩა დაბალ ცეცხლზე კიდევ 30 წუთის განმავლობაში. ასეთი სამუშაო ნაწილის შენახვის ვადაა ერთი წელი. შეინახეთ ჯემის ქილები გრილ ადგილას.
გირჩევთ:
ვარდის ჯემი: გემრიელი, ჯანსაღი და მარტივი
ძნელია იპოვოთ ქალი, რომელსაც არ მოსწონს ახალი ყვავილები. მათ შორის წამყვანი ადგილია ვარდი. ეს არის მშვენიერი ყვავილი მშვენიერი სურნელით. იცოდით, რომ თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ აღფრთოვანებულიყავით ვარდებით და ისუნთქოთ მათი მშვენიერი არომატით, არამედ მათგან გემრიელი დესერტი - ვარდის ჯემი?
წლის 23 -დან 26 თებერვლის ჩათვლით, ჯანსაღი საკვების III ფესტივალი "გემრიელი და სასარგებლო" გაიმართება სავაჭრო და საგამოფენო კომპლექს "ტიშინკაში"
ჩვენი ჯანსაღი კვების ფესტივალის იდეა "გემრიელი და ჯანსაღი" არის ის, რომ არ არის რთული და ძვირი ნამდვილად მაღალი ხარისხის და ჯანსაღი საკვების ჭამა! ჩვენ გაჩვენებთ 100 -ზე მეტ მონაწილეს სხვადასხვა პროდუქტის ჯგუფებით: ნატურალური ფერმის ხორციდან და რძის პროდუქტებიდან ხელნაკეთ ტკბილეულამდე. ფესტივალზე, როგორც ჩანს, აღმოჩნდებით უზარმაზარ მაღაზიაში, სადაც ყველა იპოვის პროდუქტს თავისი გემოვნებით
Dandelion ჯემი: გემრიელი და ჯანსაღი
ბევრი ზაფხულის მაცხოვრებელი დენდელიონს სარეველად თვლის. სინამდვილეში, ეს მცენარე ძალიან სასარგებლოა. უფრო მეტიც, მისი ყოველი ნაწილი სასარგებლოა: თავად ყვავილი, ფოთლები და ყუნწი. შემთხვევითი არ არის, რომ ამ პატარა ყვითელ ყვავილს ასევე უწოდებენ "სიცოცხლის ელექსირს". ცნობილია, რომ დენდელიონი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში და კულინარიაში. მისგან ისინი არა მხოლოდ ამზადებენ სხვადასხვა სამკურნალო ნაყენს და დეკორქციას, უმატებენ სალათებსა და სუპებს, არამედ ძალიან გემრიელ და ჯანსაღ ჯემსაც კი ამზადებენ
კოწახური არის ლამაზი, გემრიელი და ჯანსაღი
კოწახურის ნაყოფიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ზამთრისთვის ჯემი და კონსერვები, მოამზადოთ უგემრიელესი სასმელები და ახალი წვენი, მოამზადოთ ორიგინალური ტკბილი პასტილი ან ცხარე სუნელი ხორცის კერძებისთვის. გურმანები დააფასებენ სალათს კოწახურის ფოთლებით. ასევე, ეს მცენარე პატივს სცემს სამკურნალო თვისებებს
პიტნა: გემრიელი და ჯანსაღი
პიტნის არა მხოლოდ კარგი გემო აქვს, არამედ აქვს სამკურნალო თვისებები და, შესაბამისად, მიეკუთვნება სამკურნალო მცენარეების კატეგორიას. ამ მცენარეს აქვს უდიდესი სამკურნალო ძალა ყვავილობის დროს. და რადგან ის ყვავის თითქმის მთელი ზაფხული, ისინი აგრძელებენ მის შეგროვებას ივნისიდან აგვისტომდე. მაგრამ სამკურნალო მცენარის გამრავლება შემოდგომაზე უნდა დაიწყოს
