2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
თითქმის ყველა ადამიანი სიამოვნებით ჭამს კარტოფილს. იშვიათი დღესასწაულის გარეშეც შეიძლება: კარტოფილი გამომცხვარია, ჩაყრილია სუპებში, უგემრიელეს სალათებში და მთავარ კერძებში, ასევე მისგან მზადდება უგემრიელესი საჭმელები. ჩვენ მიჩვეულები ვართ, რომ კარტოფილს ვხედავთ ჩვენს სუფრაზე წლის ნებისმიერ დროს. და იმისათვის, რომ ზამთარში შეჭამოთ დამსხვრეული კარტოფილი, მნიშვნელოვანია იზრუნოთ მათ სათანადო შენახვაზე. თუ სწორად მიუდგებით ამ საკითხს, ახალ სეზონამდე კარტოფილის შენახვა არ იქნება რთული
ემზადება გასაგზავნად კარტოფილი შესანახად
რა თქმა უნდა, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ვიპოვოთ შესაფერისი შენახვის ადგილი. მნიშვნელოვანია, რომ ის საკმარისად მშრალი და გრილი იყოს. და ასეთი ადგილი უნდა იყოს მინიმუმამდე განათებული. ზამთარში მნიშვნელოვანია კარტოფილის შენახვა ორიდან სამ გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ცივ პირობებში ის დაიწყებს გემოვნების დაკარგვას და არ ექნება ყველაზე სასიამოვნო ტკბილი გემო. შენახვის ადგილებში ტენიანობა არ უნდა ჩამოვარდეს 85%-ზე დაბლა.
კარტოფილის ამოთხრის ან შეძენის შემდეგ, ისინი კარგად უნდა გაშრეს. იდეალურ შემთხვევაში, ის გამხმარია გარეთ. თუ კარტოფილი იზრდება საკუთარ მიდამოში, უმჯობესია გათხრილ იქნეს ნათელ, მზიან ამინდში, რათა დაუყოვნებლივ გაშრეს გასაშრობად. კარგად, თუ წვიმიან ამინდში კარტოფილს თხრი, შეგიძლია გაშრეს ავტოფარეხში, ასევე შესასვლელში ან აგარაკზე - მნიშვნელოვანია, რომ ოთახს ჰქონდეს სახურავი, რომელიც ხელს უშლის შემდგომ ტენიანობას. კარტოფილი.
გარდა ამისა, როდესაც ყველა კარტოფილი კარგად გაშრება, ისინი საგულდაგულოდ დალაგებულია, უარყოფენ დაზიანებულ, დამპალ და მწვანე კვანძებს. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან გაფუჭებული ტუბერების შენახვა მთელი ტუბერების გვერდით სავსეა უსიამოვნო შედეგებით.
როგორ შეინახოთ
კარტოფილის სათანადო ზამთრის შესანახად, ჰაერგამტარი ურნები ან ფართო ხის ყუთები სრულყოფილია. ამ შემთხვევაში, ყუთები რეკომენდირებულია განთავსდეს დაბალ საყრდენებზე. და თუ ტუბერები ინახება ურნებში, მაშინ რეკომენდირებულია დაასხით ისინი არაუმეტეს ერთი და ნახევარი მეტრისა.
შენახვის დროს კარტოფილის ტუბერების აღმოცენების თავიდან ასაცილებლად, ექსპერტები გვირჩევენ კარტოფილთან ერთად ყუთებში ჩადოთ რამდენიმე მწიფე ვაშლი. ურნებში გაგზავნილი კარტოფილი დაფარულია ძველი საბნით ან ბურღულით - ეს ღონისძიება მიზნად ისახავს კარტოფილის ზედა ფენის დაცვას გაყინვისგან.
სხვათა შორის, ზოგი მებაღე ინახავს კარტოფილის კულტურებს ჩალში - პირველ რიგში, ტუბერები მოთავსებულია ჩალის საწოლზე, რის შემდეგაც ყველა მომდევნო ფენა უხვად არის გადატანილი ჩალით.
როგორ შეინახოთ კარტოფილი ბინაში
ურბანულ პირობებში, სარდაფის ან სარდაფის არარსებობის შემთხვევაში, ნებადართულია კარტოფილის მოსავლის შენახვა ბინაში, უფრო ზუსტად, აივანზე. ამისათვის დაგჭირდებათ დალუქული და საკმარისად ძლიერი კონტეინერი, მაგალითად, კარგი და მყარი ყუთი, რომლის სიმძლავრე არა უმეტეს 320 კგ. მეორე ფსკერის დაყენება და ყუთის ორმაგი სახურავით უზრუნველყოფა სასარგებლო იქნება. და ყველა შედეგად წარმოქმნილი სიცარიელე უნდა იყოს სავსე ფხვიერი ნახერხით ან მაღალი ხარისხის იზოლაციით. სტიროფი ასევე კარგია.
უმჯობესია, თუ კარტოფილის შესანახად განკუთვნილი ყუთი დამზადებულია სქელი პლაივუდის, მტკიცე უგულებელყოფის ან ენა-ღარის ფიცრებისგან. ტენიანობის წინააღმდეგობის გაზრდის მიზნით, მიზანშეწონილია ყუთის შეღებვა.და სტაბილური ტემპერატურის შესანარჩუნებლად, არ დააზარალებს წყვილი 15 ვატიანი ნათურების დაყენებას თითოეული შიგნით. იმისათვის, რომ ტემპერატურის შემცირებისას ეს ნათურები ავტომატურად ანათებდეს, კარგი იქნებოდა თერმული სარელეო დაყენება. ან ყუთის ერთი კედელი აღჭურვით თერმომეტრით და ჩართეთ ნათურები ხელით, როგორც კი თერმომეტრი იწყებს დაცემას. ისე, რომ კარტოფილი არ დაიწყოს მწვანე შუქის გავლენის ქვეშ, ნათურები უნდა იყოს შეღებილი მუქი საღებავით. ასევე სასარგებლო იქნება კარტოფილის დაფარვა თავად მუქი ფერის მასალით.
აივნის არარსებობის შემთხვევაში, ნოდულები ინახება ბინაში ნებისმიერ ბნელ ადგილას. მხოლოდ ამ სიტუაციაში, მათი შენახვის ვადა ჩვეულებრივ არ აღემატება ერთ თვეს და ამ პერიოდის შემდეგ, ტუბერები დაიწყებენ ზრდას ან გახმობას.
რაც შეეხება მაცივარს, რომელიც ხშირად ინახავს უზარმაზარ რაოდენობას სხვადასხვა ბოსტნეულსა და ხილს, შენახვის ეს ვარიანტი კატეგორიულად არ არის შესაფერისი კარტოფილისთვის. მასში შემავალი სახამებელი მნიშვნელოვანი მოცულობით, დაბალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, თანდათანობით დაიწყებს შაქრად გადაქცევას და ეს მნიშვნელოვნად გააფუჭებს კარტოფილის გემოს. გარდა ამისა, მაცივარში შენახული ტუბერები სწრაფად ლპება და ძალიან სველდება. უფრო მეტიც, არცერთ მაცივარს არ შეუძლია კარტოფილის მარაგის შენახვა მთელი სეზონის განმავლობაში.
გირჩევთ:
როგორ შეინახოთ ტკბილი კარტოფილი სწორად
ტკბილი კარტოფილი, რომელიც ცნობილია როგორც ტკბილი კარტოფილი, ჩვენთვის ჯერ კიდევ ეგზოტიკური ფესვის ბოსტნეულია. მიუხედავად ამისა, ის უფრო და უფრო ხშირად ჩნდება მაღაზიის თაროებზე და უფრო და უფრო მეტი ადამიანი წერს ამ უნიკალური ბოსტნეულის სარგებლიანობის შესახებ. ასე რომ, ჩვენ საბოლოოდ გადავწყვიტეთ მისი შეძენა, მაგრამ ჩვენ მაშინვე ვსვამთ კითხვას, თუ როგორ სწორად შევინახოთ იგი. მიუხედავად ამისა, ჩვენ ჯერ კიდევ გვაქვს მცირე გამოცდილება თერმოფილური ტკბილი კარტოფილის შენახვისას
როგორ შეინახოთ კილანტრო სწორად. Ნაწილი 1
ბევრს უყვარს კილანტრო, მაგრამ ამ საკმაოდ დელიკატური ბალახის ახლად შენახვა ყოველთვის არ არის ადვილი - ის ხშირად იწყებს ცვენას და ლპობას. მიუხედავად ამისა, თუ თქვენ სწორად მიუდგებით მისი შენახვის საკითხს, შეგიძლიათ შეინახოთ კილანტრო სუფთა თუნდაც რამდენიმე თვის განმავლობაში. შემდეგ კი მთელი სეზონის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი კერძები ახალი მწვანილებით
როგორ შეინახოთ პომიდორი სწორად. Ნაწილი 1
პომიდორი, რომელსაც სიყვარულით მოიხსენიებენ როგორც "ოქროს ვაშლს", არის უგემრიელესი ბოსტნეული, რომელმაც დიდი ხნის წინ თითქმის ყველა სუფრაზე ფესვები მიიღო. პომიდორი გამოიყენება მსუბუქი კერძებისა და უგემრიელესი გულიანი საჭმლის მოსამზადებლად. მაგრამ ყოველთვის შორს არის მათი შენარჩუნება ისეთივე გემრიელი და არომატული, როგორც თავდაპირველად იყო. ისე, რომ "ოქროს ვაშლი" არ გახდეს უგემოვნო და უნაყოფო, და დიდი ხნის ნანატრი მოსავლის გაზრდაზე დახარჯული დრო არ დაიკარგოს, ხილი სწორად უნდა იყოს შენახული. თუმცა, ეს ამოცანა ყველას ძალაშია
როგორ შეინახოთ კარტოფილი სწორად. Მე -2 ნაწილი
როგორც ჩანს, ერთი შეხედვით, კარტოფილის შენახვის პროცედურა, რომელიც მარტივია, რეალურად მოითხოვს საპასუხისმგებლო მიდგომას და გარკვეულ ცოდნას. ხშირად, ბევრი ზაფხულის მაცხოვრებელი უშვებს ელემენტარულ და შემაშფოთებელ შეცდომებს კარტოფილის კულტურების შენახვისას, რომლის შედეგია შესამჩნევი შემცირება საკვები ტუბერების რაოდენობაში. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა უკეთ გაეცნოთ კარტოფილის მოსავლის შენახვის ძირითად ნიუანსებს. როგორც ამბობენ, forewarned არის forearmed
როგორ შეინახოთ სტაფილო სწორად. Ნაწილი 1
ზამთრის განმავლობაში სტაფილოს დაზოგვა, როგორც წესი, ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ძირეული ბოსტნეული. მიუხედავად ამისა, მისი შენახვის უამრავი გზა არსებობს: ის ინახება როგორც ბინაში, ასევე აივნებზე და გრილ სარდაფებში, თიხაში, ნახერხში, ქვიშაში და საწოლებშიც კი. ყველა სახის გზების ასეთი სიმრავლის შორის, ყველა აუცილებლად აირჩევს ყველაზე შესაფერისი ვარიანტს საკუთარი თავისთვის და მთელი ზამთარი შეძლებს გაახაროს საკუთარი თავი და მათი ოჯახები წვნიანი და ხრაშუნა სტაფილოთი
