ტკბილი კარტოფილის მოყვანა

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

ტკბილი კარტოფილი ან ტკბილი კარტოფილი არის ძვირფასი საკვები და საკვების მოსავალი. ბოსტნეულის სახელი აღებულია არავაკის ენიდან. გარეგნულად, ტკბილი კარტოფილი წააგავს კარტოფილს. მისი ტუბერები იქმნება გვერდითი ფესვების გასქელებასთან ერთად. ტუბერების ფერი დამოკიდებულია ტკბილი კარტოფილის ჯიშზე. მათი შეღებვა შესაძლებელია სხვადასხვა ფერებში - თეთრი, ყვითელი, კრემისფერი, ვარდისფერი, მეწამული და წითელიც კი

პერუ და კოლუმბია ტკბილი კარტოფილის სამშობლოა, იქიდან კი მთელ მსოფლიოში გავრცელდა. ამჟამად, ეს ტკბილი კულტურა წარმატებით არის გაშენებული სუბტროპიკულ და ტროპიკულ ქვეყნებში, ზოგჯერ ზომიერი ზონის თბილ ადგილებში. ინდონეზია, ინდოეთი და ჩინეთი მიიჩნევა ლიდერად ტკბილი კარტოფილის გაშენებაში, სადაც ის პოზიციონირებულია როგორც "დღეგრძელობის ნაყოფი".

ბოტანიკური აღწერა

ტკბილი კარტოფილი არის ტუბერკულოზური მცენარეების ტიპი - Bindweed ოჯახის Ipomoea გვარის ერთწლიანი. ტკბილი კარტოფილის დაფქული ნაწილის გარეგანი გარეგნობა არის ლიანა გრძელი (2-5 მ) მცოცავი ბალახოვანი ღერო-წამწამებით, მცოცავი მიწასთან ერთად, კვანძებში ფესვგადგმული. ბუჩქის სიმაღლე 15-18 სმ.ტკბილი კარტოფილის გვერდითი ფესვები, გასქელება, წარმოქმნის ტუბერებს საჭმელად რბილობით. მცენარის ფოთლები განლაგებულია გრძელ ფოთოლზე და თითისებრი ან გულის ფორმისაა.

ზოგიერთი ჯიში არასოდეს ყვავის და აყვავება ასევე იშვიათია ზომიერ ზონაში. თუ ტკბილი კარტოფილი ყვავის, მაშინ ხდება ფუტკრების ჯვარედინი დამტვერვა. ყვავილები ყალიბდება ფოთლების ღერძებში; გვირგვინი საკმაოდ დიდია, ძაბრის ფორმის, თეთრი ან ვარდისფერი ფერის. მწიფე ხილი არის ოთხთესლიანი ყუთი შავი ან ყავისფერი თესლით, 3, 5-4, 5 მმ ზომის. სხვადასხვა ჯიშის ტუბერები განსხვავებულია ფორმაში - მრგვალი, წაგრძელებული, ნეკნებით. სიგრძეში, ტკბილი კარტოფილის ნაყოფი აღწევს სიგრძეს 30 სმ, წონა 200 გ -დან 3 კგ -მდე. რბილობი არის ნაზი, წვნიანი, გემო დამოკიდებულია ჯიშზე, ტკბილი ნიმუშები იზრდება საჭმელად. ეს გემო განპირობებულია ტუბერებში გლუკოზის მაღალი კონცენტრაციით. როდესაც დაჭრილ ტუბერს ან ღეროს, რძიანი წვენი გამოდის. ტკბილი კარტოფილის ქერქი თხელია, წარმოდგენილია ცისარტყელას თითქმის ყველა ფერით.

მზარდი თვისებები

ბატატი არის ტროპიკული კულტურა, რომელსაც ძალიან უყვარს სითბო და თითქმის არ მოითმენს სიცივეს. "სიცოცხლის ხანგრძლივობის" ეს მახასიათებლები გავლენას ახდენს მცენარის დარგვასა და ზრდაზე. მცდარი მოსაზრებაა, რომ ტკბილი კარტოფილი დარგეს ისევე, როგორც კარტოფილი. ტკბილი კარტოფილი არ არის დარგული ტუბერკულოზით, რადგან გრძელი მზარდი სეზონის მქონე, მას არ ექნება დრო, რომ ჩამოყალიბდეს სრულფასოვანი ტუბერები. თითქმის ყველა ტკბილი კარტოფილის ჯიშმა დაკარგა სქესობრივი გამრავლების უნარი, ამიტომ ის ვეგეტატიურად მრავლდება. ტკბილი კარტოფილის დარგვის ორი გზა არსებობს - ნერგები და კალმები. კალმები მიიღება ამოსული ტუბერებიდან ან ზრდასრული მცენარის ღეროს ნაწილი მრავალწლიან კულტურაში. მოსავლის ოპტიმალური განვითარება ხდება მინიმუმ 20 ° C ტემპერატურაზე. ტკბილი კარტოფილის ტუბერები მწიფდება 2-9 თვეში, რაც დამოკიდებულია ჯიშსა და ზრდის პირობებზე. დარგვისთვის სასურველია ღია, მზიანი ადგილი ნაყოფიერი ნიადაგით.

გაშენების სასოფლო -სამეურნეო ტექნოლოგია

რეკომენდირებულია ტკბილი კარტოფილის გაშენება ჩაყვინთვის ნერგებით ან მცენარეების უნაყოფო კალმებით. კალმით დარგვისას ამოიღეთ დიდი ფოთლები, დატოვეთ მოკლე ღეროები. გამწვანების მასალაზე დატოვეთ 4 - 5 ინტერნოდი. ტენიანობის საკმარისი რაოდენობით, კალმები სწრაფად ფესვიანდება, ფესვები ვითარდება დედამიწის ტენიან ფენაში ჩაძირულ კვანძებზე.

ტუბერებიდან შეგიძლიათ მიიღოთ ტკბილი კარტოფილის ნერგები. გამწვანების დასაყენებლად ტუბერები დეზინფექცია გაუკეთეთ სპილენძის სულფატის სუსტ ხსნარში. მიიღეთ ყუთი გვერდებით 20 სმ სიმაღლით, გააკეთეთ რამდენიმე ხვრელი ბოლოში და მოათავსეთ პალეტაზე.ეს აუცილებელია ისე, რომ ჭარბი ტენიანობა ტოვებს ტუბერის დარგვისას. დარწმუნდით, რომ დაფარეთ კონტეინერი ტუბერებით კილიტაზე. გამწვანების იდეალური ტემპერატურა მერყეობს 18-27 ° C- მდე, საჭიროა რეგულარული მორწყვა. 3 - 6 კვირის შემდეგ ჩნდება გრძელი გასროლაც, როდესაც 4-6 შუალედური კვანძი მიიღწევა, ისინი წყდება. 20-30 სმ -ის კალმები შესაფერისია დარგვისთვის. ერთი ბოლქვიდან გასროლა შეიძლება ყოველ 8-10 დღეში. მოჭრილი კალმები ჯერ ფესვებია ქოთნებში და დარგულია მიწაში, როდესაც ნიადაგი უკვე კარგად არის გათბობილი. სამხრეთით, შესაძლებელია ტკბილი კარტოფილის დარგვა დაიწყოს აპრილის ბოლოს. ნიადაგი უნდა იყოს თიხნარი ან ქვიშიანი თიხნარი. ღია გრუნტში ნერგების პირდაპირ დარგვამდე უნდა გაითხრას 15 - 20 სმ სიღრმეზე.

ტკბილი კარტოფილი გვალვაგამძლე კულტურაა, თუმცა, კალმების დაფესვიანებისა და განვითარების პერიოდში უნდა მოხდეს უხვი მორწყვა. მზარდი სეზონის მეორე ნახევარში, ხშირად არ მორწყათ მცენარე და მოსავლის აღებამდე 2 კვირით ადრე შეწყვიტეთ მთლიანად მორწყვა. კალმების დარგვიდან ტუბერების გათხრამდე დრო მერყეობს 90 -დან 150 დღემდე. ტკბილი კარტოფილი იკრიფება მზიან ამინდში, ჩვეულებრივ მოსავლის დრო ოქტომბრის ბოლოა. ტუბერები ინახება 10 - 16 ° C ტემპერატურაზე მშრალ ვენტილაციურ ადგილას.