2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
გუარანა (ლათ. Paullinia cupana) - საფინდოვიების ოჯახის ნათელი მარადმწვანე წარმომადგენელი, რომელიც ხვეულ ლიანას ჰგავს. ბრაზილიაში ეს მცენარე დიდი ხანია საკულტოა.
აღწერა
გუარანა არის ლიანას მცენარე, რომლის სიგრძე შეიძლება გაიზარდოს თორმეტ მეტრამდე. ამ კულტურის დაკბილული ფოთლები ხასიათდება ოვალური ფორმით, ხოლო ნათელი წითელი ყვავილები გროვდება უცნაურ მტევნებში. ეს სანახაობრივი სილამაზე ნაყოფს იწყებს მხოლოდ მისი მშვენიერი ცხოვრების მესამე წელს.
გუარანას ნაყოფი თხილის ზომისაა და დაფარულია ძალიან თხელი ქერქებით, რომელთა ფერიც შეიძლება განსხვავდებოდეს ნაცრისფერიდან მოყვითალომდე. როგორც კი ხილი იწყებს სიმწიფეს, ყველა კანი იფეთქებს, გამოაჩენს შავ ან მეწამულ-მოყავისფრო თესლს. ასეთი საინტერესო გარდაქმნები გუარანას ძალიან ორიგინალურ და უჩვეულო იერს აძლევს - მისი ნაყოფი ადამიანის თვალებთან მსგავსებას იძენს.
სადაც იზრდება
გუარანის სამშობლო არის მზიანი პარაგვაი (უფრო ზუსტად, ამაზონის აუზის ტერიტორია) და შორეული ბრაზილია. ზოგჯერ შეგიძლიათ იპოვოთ გუარანის პლანტაციები პერუში, ასევე კოლუმბიასა და ვენესუელაში. რომელიმე ამ ქვეყანაში, ეს კულტურა აქტიურად გაშენებულია რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში.
განაცხადი
გუარანის ნაყოფის მთავარი ღირებულება ის არის, რომ ისინი შეიცავს ორჯერ მეტ კოფეინს, ვიდრე ყავა. ეს მათ საშუალებას აძლევს გამოიყენონ როგორც შესანიშნავი სტიმულატორი. და მცენარეს თავად სჭირდება ამ ნივთიერების ასეთი მაღალი კონცენტრაცია, რათა აქტიურად გაუძლოს პათოგენურ მიკრობებს.
გუარანის უმი ხილი არ გამოიყენება - მათ იყენებენ პასტის დასამზადებლად, რომელიც კოფეინის ძვირფას წყაროს წარმოადგენს. ეს პასტა ფართოდ გამოიყენება ყავის სასმელების დასამზადებლად და როგორც დანამატი შოკოლადში. და ხილი გათავისუფლებული კანი ხშირად შემწვარი და დაუყოვნებლივ დაფქული შევიდა წვრილ-კრისტალური ფხვნილი.
გუარანა მდიდარია არა მხოლოდ კოფეინით - ის შეიცავს სხვა მასტიმულირებელ ნივთიერებებს (და კარდიოსტიმულატორებსაც). ასეთი ღირებული თვისებები უხსოვარი დროიდან შესაძლებელს ხდიდა ადგილობრივ ტომთა დოპინგად გამოყენებას - გუარანა მათ განსაკუთრებით კარგად ეხმარებოდა ხანგრძლივი და ხანგრძლივი მიგრაციის დროს. მას ასევე აფასებდნენ თავის ტკივილის შემსუბუქების უნარისა და ცხელების ან მძიმე ყაბზობის შესამსუბუქებლად. გუარანა ასევე ცნობილია თავისი სპაზმოლიზური, ძლიერი სიცხის დამწევი, ასევე ბაქტერიციდული, გამაძლიერებელი და მატონიზირებელი თვისებებით. გარდა ამისა, ის ასევე დიდი აფროდიზიაკია.
დაღლილობისა და ძლიერი შიმშილის მოსაწყენად, გაათავისუფლეთ hangover, ართრიტი ან დიარეა - ეს ყველაფერი სასწაულებრივი გუარანის მხარზეა. მასზე დაფუძნებული სასმელები ხელს უწყობს აზროვნების გააქტიურებას და მეხსიერების გაძლიერებას, ხოლო როგორც დიეტური დანამატი, გუარანა ბევრ სარგებელს მოუტანს აქტიურ სპორტსმენებს. ის ყოველთვის დაეხმარება მადის შემცირებას და ამით ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას, ასევე გააუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას და შეამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს.
გუარანაში კოფეინის მაღალი შემცველობა აძლევს მას ძალზე ძვირფას უნარს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის ამოღება, რაც თავის მხრივ ხელს უწყობს შეშუპების სწრაფად გამომშვიდობებას და მნიშვნელოვნად ამცირებს ტვირთს თირკმელებსა და გულზე. მართალია, ამავე დროს, არ შეიძლება უარყო ის ფაქტი, რომ კოფეინი ძვლებიდან კალციუმს ასხამს და აქტიურად ერევა მის სრულ ათვისებაში. ასე რომ, ძვირფასი ხილის გამოყენებისას, არ დააზარალებს ზომების დაცვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ შეიძლება მნიშვნელოვნად გაზარდოთ ართრიტის, ოსტეოპოროზის ან კარიესის მიღების უსიამოვნო "ბონუს" რისკი. გარდა ამისა, გუარანის გადაჭარბებულმა შეწოვამ შეიძლება გამოიწვიოს ნერვული აგზნებადობა და უძილობა. უკიდურესი სიფრთხილით, გუარანა უნდა გამოიყენონ ჰიპერტენზიულ პაციენტებში, ხანდაზმულებში, ასევე ყველა მათში, ვისაც აწუხებს გულის დაავადებები და ათეროსკლეროზი. მეძუძური და ორსული ქალები საერთოდ არ უნდა მიმართონ მას დახმარებისთვის!
