2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
კარდონი, ან ესპანური არტიშოკი (ლათ. Cynara cardunculus) - Asteraceae ოჯახის მრავალწლიანი მცენარე, ან Asteraceae. ამჟამად, კარდონი ფართოდ არის გაშენებული ევროპასა და აზიაში. რუსეთში ის იზრდება პირად საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებზე. ბუნებრივ პირობებში მცენარე გვხვდება სამხრეთ ევროპასა და ჩრდილოეთ აფრიკაში. გარეგნულად, კარდონი არტიშოკის მსგავსია, ის განსხვავდება მხოლოდ მაღალგანვითარებული ფოთლების ფოთლებით და სიმაღლით. ისინი იყენებენ კულტურას, როგორც ბოსტნეულს, ჭამენ ხორციან ფოთლის ღეროებს, მაგრამ მხოლოდ გაუფერულების შემდეგ.
კულტურის მახასიათებლები
კარდონი არის ბალახოვანი მცენარე 1 მ სიმაღლეზე. ფოთლები მწვანე ან მონაცრისფრო-მომწვანო ფერისაა, დანაწევრებული, ორმაგად მოღრუბლული, დაკბილული სეგმენტებით, ქვემოდან ქვემოდან, ნაკლებად ხშირად ეკლიანი. Inflorescence არის კალათა, დიამეტრის 12 სმ -მდე, ჩვეულებრივ ჩამოყალიბებულია სიცოცხლის მეორე წელს. კოროლა ხუთნაწილიანი, მილისებრი, ლურჯი ან ცისფერ-იისფერი ფერი. ნაყოფი არის დიდი აქენი, გლუვი, ოთხკუთხა ან გაბრტყელებული. თესლი მსგავსია 7 წლამდე.
მზარდი პირობები
მზარდი კულტურებისთვის სასურველია ნაყოფიერი, ზომიერად ტენიანი, კარგად დამუშავებული ნიადაგები ნეიტრალური pH- ით. წყალგაუმტარი, მძიმე თიხის ნიადაგები, ასევე მიწისქვეშა წყლების ახლო წარმოშობის ადგილები არ არის შესაფერისი. კარდონი ფოტოფილურია, მას აქვს უარყოფითი დამოკიდებულება დაჩრდილვის მიმართ. მზარდი პირობების შეუსრულებლობა გვპირდება უხარისხო მოსავლის მიღებას.
გამრავლება და თესვა
კარდონი მრავლდება მხოლოდ თესლით. მიზანშეწონილია კულტურის გაშენება ნერგების სახით, ამ შემთხვევაში მცენარეებს აქვთ დრო, შექმნან ხორციანი ღეროები და კარგი ფოთლები სტაბილური ყინვების დაწყებამდე.
კარდონი ითესება აპრილის მეორე ნახევარში ნაყოფიერ ყუთებში, სავსე ნაყოფიერი და კარგად დატენიანებული ნიადაგით. ამ პერიოდის წინ, მოსავლის დათესვა არ უნდა იყოს, რადგან ეს საფრთხეს უქმნის ყვავილების და, შესაბამისად, თესლის ნაადრევ ფორმირებას. ამ შემთხვევაში, ფოთლებს არ აქვთ დრო, რომ სრულად ჩამოყალიბდეს, გახდეს უხეში და საკვებისათვის შეუფერებელი.
ზამთრის მოხმარებისთვის, კარდონი ითესება მაისის მესამე დეკადაში დაუყოვნებლივ ღია გრუნტში. დათესვის სიღრმეა 2.5-3 სმ.ერთი თესლი მოთავსებულია ერთ ხვრელში, შემდეგ კი სუსტი მცენარეები იხსნება, ერთი კი რჩება ხვრელში. მცენარეებს შორის მანძილი უნდა იყოს 60-80 სმ, ხოლო მწკრივებს შორის - 1 მ.
მოვლა და მოსავალი
ზოგადად, კარდონზე ზრუნვა არ არის რთული, ის შედგება სისტემატური და ზომიერი მორწყვისგან, ასევე კომპლექსური მინერალური სასუქებითა და ნაყენით განაყოფიერებაში. სასუქები გამოიყენება მინიმუმ ორ კვირაში ერთხელ. მორწყვა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ხორციანი ღეროების წარმოქმნაში; არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაუშვას ნიადაგის გამოშრობა.
მოსავალს შემოდგომაზე ყინვის დაწყებამდე. მშრალი ქვედა ფოთლები ამოღებულია მცენარეებიდან, იჭრება პატარა ფოთლები საშუალო სისქის ფოთლებით, იკვრება პაკეტში და იხვევა ნებისმიერ სინათლის გამძლე მასალაში, მაგალითად, ქაღალდზე. წვიმის შემდეგ ან დილით ადრე ნამის წვეთებით შეგროვებული სველი ფოთლები არ უნდა იყოს შეკრული, ისინი დაიწყებენ ლპობას. ამ მდგომარეობაში ფოთლები და ფოთლები ინახება ერთი თვის განმავლობაში. ზამთრის შესანახად, ფოთლები მოთავსებულია ბნელ და ცივ ოთახში, კარგი ჰაერის ვენტილაციით, სადაც ისინი გაუფერულდებიან დამოუკიდებლად.
პირველი ყინვის დაწყებისთანავე მცენარეები იჭრება თიხის ამობურცულით, მოთავსებულია ქვიშიან კონტეინერში, ერთმანეთზე დაჭერის გარეშე და შემოაქვთ საცავში, რომელიც რეგულარულად განიავდება. ნიმუშები სქელი ფოთლებით და ჯანსაღი ფოთლებით შერჩეულია თესლისთვის, ისინი ინახება სარდაფში ან სარდაფში 0-2C ტემპერატურაზე, ხოლო გაზაფხულზე ხდება მათი დახარისხება, მოზრდილი ყლორტების ამოღება და მიწაში ჩადება ფილმის ქვეშ ან ქოთნებში, რასაც მოჰყვება გადანერგვა.
