ქინძი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-07 15:52

© handmadepictures / Rusmediabank.ru

ლათინური სახელი: Coriandrum sativum ოჯახი: ქოლგა კატეგორიები: მწვანილი

ქინძის დათესვა (ლათინური Coriandrum sativum) - ცხარე ბალახი; ქოლგის ოჯახის ერთწლიანი მცენარე. მეორე სახელია cilantro. მცენარის სამშობლოა აღმოსავლეთ ხმელთაშუა ზღვა.

კულტურის მახასიათებლებ

ქინძი ბალახოვანი მცენარეა ფუზიური ფესვით. ღერო გლაბოროზულია, სწორმდგომია, განშტოებულია ზედა ნაწილში, აღწევს სიმაღლე 40-70 სმ.ბაზალური ფოთლები დიდია, დანაწევრებული, ფართოფარფლიანი, კიდეები ამოჭრილი-სერატიანი, განლაგებულია გრძელ ფოთოლზე. ქვედა ფოთლები ორმაგად pinnately dissected, მოკლე petiolate; შუა და ზედა - მჯდომარე, წრფივი ლობულებით.

ყვავილები პატარაა, შეიძლება იყოს ვარდისფერი ან თეთრი, შეგროვებული umbellate inflorescences, მდებარეობს ხანგრძლივი peduncles, ქმნის 3-5 სხივები. მარგინალური ყვავილები აღწევს 2-5 მმ სიგრძეს. ნაყოფი ვარდება, არ იშლება, კვერცხისებრი ან სფერულია, აქვს ათი სინუსური და თორმეტი სწორი ნეკნი. თაფლის ქერქიდან და ამინდის პირობებიდან გამომდინარე, ქინძის ყვავილობა იწყება ივნისში - ივლისში, ხოლო ნაყოფი მწიფდება ივლისში - აგვისტოში.

მზარდი პირობები

ქინძი არის სიცივისადმი მდგრადი მცენარე, ახალგაზრდა მცენარეები მოითმენს ყინვებს -5C– მდე. ნორმალური განვითარებისათვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 20-25C. ნიადაგები სასურველია მსუბუქი, ზომიერად ტენიანი, თიხნარი ან ქვიშიანი, ნეიტრალური ან ოდნავ მჟავე pH რეაქციით. მძიმე და ცუდი ნიადაგები არ არის შესაფერისი კულტურების გასაზრდელად, მცენარეების ღეროები ძლიერ წაგრძელებულია. კულტურა კარგად ვითარდება, როგორც მზიან, ისე დაჩრდილულ ადგილებში.

ნიადაგის მომზადება და დათესვა

ქინძის თესვა ხორციელდება ადრე გაზაფხულზე (აპრილის მესამე ათწლეულში), როდესაც ნიადაგი, თოვლის დნობის შემდეგ, სრულად გაჯერებულია ტენიანობით. კულტურის თესვის ნაკვეთი ფრთხილად იჭრება 15 სმ სიღრმეზე, იშლება საკომისიოთი, იშლება დედამიწის სიმსივნეები, ნეშომპალა, ნიტროფოსკა და ხის ნაცარი.

თესლის დათესვის სიღრმეა 1.5-2 სმ. მანძილი მცენარეებს შორის უნდა იყოს დაახლოებით 12-13 სმ, ხოლო მწკრივებს შორის-15-30 სმ.თესლს არ სჭირდება წინასწარი თესვის დამუშავება. გამწვანების ადრეული მოსავლის მისაღებად, თესლის საწოლები დაფარულია პლასტიკური შეფუთვით, რომელიც არ იხსნება სანამ გასროლა არ გამოჩნდება.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაზარდოთ ქინძი ნერგების საშუალებით. ამ შემთხვევაში, თესვა ხორციელდება თებერვლის ბოლოს - მარტის დასაწყისში სპეციალურ ნერგების ყუთებში ან სათბურებში. ხელსაყრელ პირობებში ნერგები გამოჩნდება 2-3 კვირაში. ნერგების გადანერგვა ღია გრუნტში ხორციელდება ნერგებში 2-3 ნამდვილი ფოთლის გამოჩენით.

მოვლა და მოსავალი

ქინძი არის ტენიანობის მოყვარე კულტურა; არასაკმარისი მორწყვით, ფოთლები უხეშდება და საკვებად უვარგისი ხდება. მორწყვა ხორციელდება კვირაში ორჯერ, 5 ლიტრი 1 კვადრატულ მეტრზე. მ. ფოთლების მასის მომატებისას იზრდება მორწყვის მოცულობა და სიხშირე. იმ მომენტიდან, როდესაც ქინძი აქვს ქოლგები, მორწყვა მცირდება.

კულტურას ასევე სჭირდება სისტემატური სარეველა და გაფხვიერება, ვინაიდან ნიადაგის ზედაპირზე მცირე შეკუმშვაც კი ნორმალური განვითარების დაბრკოლებად იქცევა. ქინძის აქტიური ზრდის დროს ზედა გასახდელი არ უნდა ჩატარდეს, მაგრამ მწვანილის მოჭრისთანავე, ეს პროცედურა უბრალოდ აუცილებელია.

შეაგროვეთ ქინძი მწვანილი, როდესაც მცენარის სიმაღლე 15-20 სმ აღწევს, არასასურველია დაველოდოთ კვირტების გამოჩენას. დაჭრილი მწვანილი აშრობს ჩრდილში, მოთავსებულია მინის ქილებში და დაფარულია პლასტმასის ხუფებით. თესლის შეგროვება ხორციელდება აგვისტო - სექტემბერში, ისინი ასევე ხმება, მაგრამ ღია მზეზე, იჭრება და იდება ქაღალდის ჩანთებში.

განაცხადი

ქინძი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში და გამოიყენება კერძების სასიამოვნო არომატის დასამატებლად. მას ხშირად იყენებენ კოსმეტიკაში, პარფიუმერიაში და საპნის წარმოებაში.