2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
შვრია (ლათ. Avena) - ბალახოვანი მარცვლეული მცენარეების გვარი, რომელიც შედის Bluegrass ოჯახის (ლათ. Poaceae), ან მარცვლეული (ლათ. Graminaceae). ველური შვრია უმეტესობა სარეველაა. ისინი არ აძლევენ იმდენად შვრიის მარცვლებს, რამდენადაც ისინი ხელს უშლიან სხვა მარცვლეულის, მათ შორის ხორბლის წარმატებულ ზრდას. ამასთან, მათ შორის არის რამდენიმე სახეობა, რომლებიც კაცობრიობამ დაამუშავა უძველესი დროიდან და მისცა მას მკვებავი მარცვლები, რომელთაგან კერძები კარგად შეიწოვება ადამიანის სხეულის მიერ, ავსებს მას ენერგიითა და სიცოცხლისუნარიანობით.
აღწერა
წლიური მცენარის ბოჭკოვანი ფესვი ჩნდება დედამიწის ზედაპირზე, რომლის ღეროვანი სიმაღლეა 0.5 -დან 1.7 მეტრამდე. შვრიის გვარის მცენარეების ბალახოვან ღეროს ბოტანიკოსები უწოდებენ "ჩალის". ღრუ ჩალის ღეროს დიამეტრი მერყეობს 0.3-დან 0.6 სანტიმეტრამდე. ღეროს სიძლიერისთვის ბუნებამ უზრუნველყო ღრუ ჩალის ძლიერი კვანძებით, რომელიც შეიძლება იყოს ორიდან ოთხამდე მთელ სიგრძეზე.
წრფივი ფორმის ვაგინალური ფოთლები მკვეთრი წვერებითა და უხეში ზედაპირით თავის მხრივ განლაგებულია ღეროზე, ნაზად ეხვევა ღეროს. ფოთლები, რომელთა სიგრძე, ცხოვრების პირობებიდან გამომდინარე, შეიძლება იყოს 0.2 -დან 0.45 მეტრამდე, შეღებილია მწვანე ან მოლურჯო ფერში. ფოთლებს შინაური ცხოველები სიამოვნებით ჭამენ.
პატარა ყვავილები ქმნიან spikelets, რომელიც შედგება ორი ან სამი ყვავილები. Spikelets, თავის მხრივ, იკრიბებიან პანიკის inflorescences, sprawling, spikelets, ან ცალმხრივი. ყვავილობა გრძელდება მთელი ზაფხულის თვეებში. მარცვლეულის მცენარეებისათვის დამახასიათებელი საცეცები (ბურღული ეკლები) ზოგჯერ გვხვდება ქვედა ყვავილებში, მაგრამ უფრო ხშირად ყველა ყვავილს მოკლებულია დამცავი საცეცები. დაცვის მიზნით, ყვავილებს აქვთ სასწორები, რომლებიც ფარავს მათ, რომელთა სიგრძე უფრო გრძელია ვიდრე ყვავილის სიგრძე.
მზარდი სეზონი მთავრდება ხილით, რომელსაც ეწოდება "კარიოპისი". სწორედ ამ მარცვლეულის გამო დაიწყო ადამიანმა შვრიის მოყვანა, მცენარე სარეველების სიიდან მარცვლეულის სიაში გადაიტანა ხორბალთან ერთად, რისთვისაც შვრია ოდესღაც სარეველად ითვლებოდა.
შვრიის კულტივირებული ჯიშები
* "Avena sativa" (შვრიის თესვა) - ძველად, ამ ტიპის შვრია გაიზარდა გერმანელმა ხალხმა დანარჩენი ევროპელების გასართობად, რომლებიც თავიანთ ცხენებს შვრიით კვებავდნენ. მაგრამ მოგვიანებით, ხალხმა გაარკვია შვრიის მარცვლების სასარგებლო თვისებები და დაიწყო აქტიურად შვრიის მოყვანა მათ სასოფლო -სამეურნეო მიწაზე. უფრო მეტიც, ეს კულტურა ძალიან მოუხერხებელია საცხოვრებელი პირობებისთვის და სიცივისადმი მდგრადია, რაც ძალიან ღირებული თვისება იყო ცივ ზამთართა კლიმატში.
* "Avena abyssinica" (ეთიოპიური შვრია) - ეს სახეობა კულტივირებულია ეთიოპიაში, აფრიკის ზოგიერთ სხვა ქვეყანაში, ასევე ახლო აღმოსავლეთში (იემენი, საუდის არაბეთი).
* "Avena byzantina" (ბიზანტიური შვრია) - სახეობა, რომელიც მცირე რაოდენობით გაიზარდა ესპანეთში, საბერძნეთში, ახლო აღმოსავლეთში, ინდოეთში, ახალ ზელანდიასა და სამხრეთ ამერიკაში.
* "ავენა ნუდა" (შიშველი შვრია) - თვისებრივი შემადგენლობის თვალსაზრისით, ეს სახეობა უსწრებს "Avena sativa" - ს, მაგრამ ბოლო დრომდე იგი ფართოდ არ იყო მოთხოვნილი მწარმოებლების მიერ. დღეს მისი პოპულარობა იზრდება. მას განსაკუთრებით უყვარს ადამიანები, რომლებიც არ მიმართავენ ქიმიურ ნივთიერებებს, მაგრამ იზრდებიან კულტურებს მიწაზე მუშაობის ორგანული მეთოდების გამოყენებით.
* "Avena strigosa" (შებოლილი შვრია) - საკვები სახეობა, რომელიც გაიზარდა დასავლეთ ევროპის რამდენიმე ქვეყანაში, ასევე სამხრეთ ამერიკაში (ბრაზილიაში).
შვრიის მრავალი სახეობა იზრდება ველურ ბუნებაში, რისთვისაც არსებობს ერთი სახელი"
გარეული შვრია . ისინი ასევე აწარმოებენ კარიოპსებს, მაგრამ მათ აქვთ ძალიან დაბალი ნაყოფიერება, რაც აზრი არ აქვს მათ გაშენებას. ამიტომ, ისინი კლასიფიცირდება როგორც სარეველა და ხელით იშლება ველებიდან, ვინაიდან სარეველების ქიმიური კონტროლის საშუალებები შეუსაბამოა ასეთ შემთხვევებში. ყოველივე ამის შემდეგ, მაშინ არა მხოლოდ სარეველა მოკვდება, არამედ გაიზარდა მოსავალიც.
გამოყენება
შვრია ფართოდ გამოიყენება ადამიანების მიერ. ეს არის როგორც პირუტყვის საკვება, ასევე მრავალი დაავადების სამკურნალო საშუალება, ასევე გამხდარი ან დამწვარი დედამიწის მკურნალი.
შვრიის მარცვლები ძვირფასი საკვები პროდუქტია ბავშვებისთვის და მოზარდებისთვის, ჯანმრთელი და ავადმყოფი ადამიანებისთვის, ჩვეულებრივი ადამიანებისთვის და სპორტსმენებისთვის.
