Ოხრახუში

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-07 15:52

ლათინური სახელი: პეტროსელინი

ოჯახი: ქოლგა

კატეგორიები: მწვანილი

ოხრახუში (პეტროსელინი) - მცენარე პოპულარული სამზარეულოსა და სახლის კოსმეტოლოგიაში, რომელიც მეცნიერებმა მიანიჭეს ქოლგის ოჯახს. განვითარების ციკლი ორი წელია.

ისტორია

ოხრახუშის ისტორიული სამშობლო ხმელთაშუა ზღვაა. სხვათა შორის, ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში ოხრახუში კვლავ ველურად იზრდება. დსთ -ს მაცხოვრებლებს არ აქვთ უფლება დაეყრდნონ ასეთ ბედნიერებას, ამიტომ ზაფხულის მაცხოვრებლებმა დიდი ხანია და წარმატებით გაზარდეს ოხრახუში თავიანთ ნაკვეთებზე.

ზოგადი მახასიათებლები

ოხრახუშის სიცოცხლის პირველი წლის განმავლობაში იქმნება ძირეული მოსავალი ფოთლების ძირეული ვარდით. მეორე წელს ოხრახუშს აქვს რეპროდუქციული ორგანოები, მცენარე ყვავის და ნაყოფს იძლევა.

ოხრახუშის ფოთლები მბზინავია, მწვანე ფერის, აქვს გრძელი ფოთლები - სამმაგი ან ორმაგი ბუდე. როზეტს შეიძლება ჰქონდეს თხუთმეტიდან ორმოცი ფურცელი. ოხრახუშის ფესვი შეიძლება იყოს კონუსური ან მსგავსი ამ ფორმის. ფესვის ბოსტნეულის ფერი არის ყვითელი / თეთრი, თეთრ რბილობს აქვს ცხარე სუნი.

ყველაზე გავრცელებულია ხუჭუჭა ოხრახუში (Petroselinum crispum), რომლისგანაც შეიძლება განვასხვავოთ ფოთლისა და ფესვის ჯიშები. ფესვის ჯიშებს შორის ორი ტიპი გამოირჩევა: პირველ ტიპს აქვს ჩვეულებრივი ფოთლები, მეორეს აქვს ხვეული ფოთლები.

ოხრახუშის ფესვის ზოგიერთი პოპულარული სახეობაა რთველი, შაქარი და სხვა. ეს ჯიშები იყენებენ როგორც ფოთლებს, ასევე ფესვებს კულინარიული მიზნებისათვის.

ფოთლის ოხრახუშის ჯიშებს შორის ყველაზე პოპულარულია ხვეული, ჩვეულებრივი ფოთოლი და ა.

მოვლის წესები

ნიადაგი … ოხრახუშისთვის საუკეთესოდ შეეფერება ღია თიხნარი და ქვიშიანი თიხნარი ფხვიერი ნიადაგები. მცენარის იდეალური წინამორბედებია ხახვი, პომიდორი და კიტრი.

მორწყვა … ოხრახუშს უყვარს სინათლე, ამიტომ, მისი ნაკლებობით და გასქელებით, ფოთლებზე შეიძლება გამოჩნდეს ლაქები. ოხრახუშში ასევე უკუნაჩვენებია გვალვა და ზედმეტი ტენიანობა.

თესვა … ოხრახუში ცივი მდგრადი მცენარეა. მისი თესლი აღმოცენდება 3-4 ° C ტემპერატურაზე. ნერგებს შეუძლიათ ტემპერატურის მნიშვნელოვანი ვარდნაც კი მოითმინონ --8-9 ° C- მდე. პირველი წლის მოზრდილ მცენარეებს თოვლის თანდასწრებით შეუძლიათ წარმატებით გამოზამთრდნენ მიწაში და უზრუნველყონ ადრეული გამწვანება თქვენი სუფრისთვის.

მას შემდეგ, რაც ოხრახუშს არ ეშინია ცივი ამინდის, ის ითესება ადრე გაზაფხულზე. პოდზიმნის თესვაც კი გამოიყენება - მიწა გაყინვამდე ერთი და ნახევარი ორი კვირით ადრე. ეა თიხნარი ნიადაგები ოხრახუში ითესება ერთი და ნახევარიდან ორ სანტიმეტრამდე სიღრმეზე, ქვიშიან თიხნარზე - ორნახევარი სანტიმეტრის სიღრმეზე. ყველაზე დიდი სიღრმე ტორფის ჭალებში (სამი და თუნდაც სამნახევარი სანტიმეტრი).

თესვის ნიმუშები: ერთ ხაზი 45 სმ რიგის მანძილით, ლენტი ორხაზოვანი და მრავალხაზოვანი. თქვენ უნდა დაელოდოთ ნერგებს დიდი ხნის განმავლობაში.

მოსავლის აღება … მოაყარეთ ფესვი ოხრახუში ყინვებამდე. ფოთლები მოწყვეტილია და გათხრილი ფესვები ინახება. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ დაჭრილი ფოთლები. ოხრახუში შეიძლება გაშრეს.

შენახვა … თუ მოჭრილი ფოთლები ინახება ცელოფანში (ტომარა არ უნდა იყოს მჭიდროდ დახურული) 0-3 ° C ტემპერატურაზე, ახალი ოხრახუში გაგახარებთ მოსავლიდან კიდევ სამიდან ოთხ თვემდე. მისი გემო და კვების თვისებები სრულად არის დაცული.

გამოყენება … ოხრახუში წარმოუდგენლად პოპულარულია კულინარიაში, პირველ რიგში, როგორც სანელებელი. ახალი მწვანილი ემატება ცხელ კერძებს, სუპებს, გვერდით კერძებს. მცენარე განსაკუთრებულ გემოს და არომატს მატებს კულინარიულ ქმნილებებს.