თხილი

2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42

თხილი (ლათ. Corylus maxima) - თხილი გვარის ყავისფერიდან, რომელიც მიეკუთვნება არყის ოჯახს. სინამდვილეში, თხილი არის ლომბარდის თხილის ნაყოფი (დიდი თხილი).

ცოტა ისტორია

ითვლება, რომ თხილი გამოიყვანეს ან ძველმა ბერძნებმა ან ძველმა რომაელებმა. ძველ საბერძნეთში ეს მკვებავი თხილი ყოველთვის ითვლებოდა სიმდიდრის, ჯანმრთელობის, სიმდიდრისა და კეთილდღეობის სიმბოლოდ ოჯახში. რომში ისინი განასახიერებდნენ ძალასა და ჯანმრთელობას და ჩვენი ბრძენი წინაპრები თხილს საერთოდ უწოდებდნენ კურთხეულ ხეს. რუსეთში ორმაგი თხილი მუდმივად თან დაჰქონდათ - ისინი მსახურობდნენ ტალიმანს, რომლებიც ეხმარებოდნენ ბნელი ძალებისა და ჭექა -ქუხილისგან თავის დაცვას. ჩვენს წინაპრებს ასევე სჯეროდათ, რომ ელვას არ შეუძლია თხილის დარტყმა.

დღესდღეობით, სიტყვა "თხილი" რამდენიმე სახის თხილის ერთდროულად არის გაერთიანებული, თუმცა, თხილი, რომელსაც ჩვენ შევეჩვიეთ, უმეტეს შემთხვევაში, დიდი თხილის ნაყოფია.

აღწერა

ამ მცენარის სიმაღლე ხშირად ათ მეტრს აღწევს. თითოეული ხე დაჯილდოვებულია ერთწლიანი მჭიდროდ ჯირკვლოვან-მომწიფებული ყლორტებით და ნაცრისფერი ტოტებით. ფართოდ ოვალური ან მომრგვალო ფოთლები დაჯილდოებულია გულის ფორმის ძირებით და მოკლე, მკვეთრი ზედაპირით. კიდეებზე, ფოთლები ორმაგი კბილებითაა და ქვემოდან ქვემოთაა ვენების გასწვრივ. გარდა ამისა, ყველა ფოთოლი დაჯილდოვებულია ლანცელატიანი წებოთი და რბილი პუბესცენტური ფოთლებით.

თხილის ხილი ოდნავ წაგრძელებული ან სფერული ერთთესლიანი კაკალია, საიმედოდ დაცულია ხის პერიკარპით. ისინი შეიძლება იყოს ერთჯერადი ან დაჯგუფებული ორ -ხუთ ნაწილად. თითოეული კაკალი დაცულია დაჭრილი მილისებური საფარით. და ხავერდოვანი პუბესცენტური ხილის შესაფუთები ხასიათდება ღია მწვანე ფერით და შეიძლება იყოს ზარის ფორმის ან ფართო ფორმის.

სასარგებლო თვისებები

თხილი ძალიან მდიდარია ყველა სახის საკვებ ნივთიერებებით და მათი კალორიული შემცველობით (დაახლოებით 700 კკალ 100 გრ), რვაჯერ აღემატება რძესა და შოკოლადს და ორ -სამჯერ უფრო პურს. ეს თხილი ფართოდ გამოიყენება როგორც დიეტური საკვები პროდუქტი - რეკომენდებულია მისი გამოყენება ვარიკოზული ვენების, პროსტატის ჯირკვლის გადიდების, ანემიის და გულ -სისხლძარღვთა სისტემის სხვადასხვა დაავადებების დროს. თხილის ჭამა შეიძლება დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებსაც კი. უფრო მეტიც, მისი მოხმარება შესაძლებელია წონის მომატების რისკის გარეშეც კი ყველაზე მკაცრ დიეტაზე - ეს განპირობებულია იმით, რომ თხილი საკმაოდ დაბალია ნახშირწყლებით.

და თხილი ასევე შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ტოქსინების ამოღებას ორგანიზმიდან ზოგადად და კერძოდ ღვიძლიდან. ამ თხილის რეგულარული მოხმარება საკვებში ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, ორგანიზმის გაწმენდას და ჩარევის პროცესების თავიდან აცილებასაც კი.

გამოიყენეთ ტრადიციულ მედიცინაში

თხილი ხშირად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. თხილის ფოთლების ინფუზია შესანიშნავი შარდმდენი საშუალებაა. გარდა ამისა, ამ სასმელს აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავების, კუჭისა და ღვიძლის ფუნქციონირებაზე.

ხეების ქერქი ხელს უწყობს დიზენტერიის, ბუასილის, ტროფიკული წყლულების, რევმატიზმისა და გაციებისგან განკურნებას. კაკლის ზეთი კი, როგორც ნებისმიერი თხილის პროდუქტი, ბევრს ეხმარება სქესობრივი ფუნქციის დაქვეითების შემთხვევაში.

რაც შეეხება თხილის რძეს, ის ძალიან წარმატებით გამოიყენება ქრონიკული ბრონქიტის სამკურნალოდ და როგორც ეფექტური სედატიური. სხვათა შორის, ასეთი პროდუქტის მომზადება არ არის რთული სახლში. ორმოცდაათ გაყოფილი თხილის მარცვალი დაასხით ჭიქა თბილ წყალზე და დატოვეთ ათი საათი. შემდეგ ბირთვები დაფქულია და დარჩა სამი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ნარევი მიიყვანეს ადუღებამდე და გაფილტრეთ. დაამატეთ ხუთი სუფრის კოვზი ნაღები და ნახევარი სუფრის კოვზი თაფლი მიღებულ შემადგენლობას და ყველაფერი კარგად აურიეთ. და ისინი იყენებენ სამკურნალო წამალს დღეში ორჯერ ჭამის წინ, ერთ სუფრის კოვზს.