2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
დროა შეაგროვოთ ნიორი ბაღის საწოლებიდან? ეს ნიშნავს, რომ დადგა დრო, რომ მოვემზადოთ ზამთრისთვის, შევინარჩუნოთ ეს ძვირფასი პროდუქტი სხვადასხვა გზით. მე გთავაზობთ საუკეთესო და ყველაზე კლასიკურ ვარიანტებს ზამთრისთვის ნივრის მოსავლისთვის
დამარილებული ნიორი
ამას დასჭირდება ორი კილოგრამი გახეხილი ნიორი. და მარილი უნდა იქნას მიღებული, დათვალეთ მისი ყოველი 100 გრამი ლიტრ წყალზე. ნიორი უნდა გაიწმინდოს, შემდეგ მარილი, როგორც გირჩევნიათ - კბილით ან მთელი თავებით. ადუღეთ წყალი (მარილის გარეშე!) ქვაბში. როდესაც ადუღდება, დაამატეთ ნიორი მას სამი წუთის განმავლობაში. ახლა ჩამოყარეთ იგი საცერში და მოათავსეთ სტერილურ ქილებში. ცალკე მოამზადეთ მარილწყალი მარილისა და წყლისგან, დაასხით ნიორში და გადაახვიეთ ხუფები. ასეთი ქილებში დამარილებული ნიორი კარგად ინახება სარდაფში.
მწნილი ნიორი ჭარხლით (ვარდისფერი)
ძალიან გავრცელებული რეცეპტი. მისთვის გჭირდებათ კილოგრამი ნიორი, ერთი პატარა ჭარხალი, ლიტრი წყალი, რამდენიმე სუფრის კოვზი სუფრის მარილი და იგივე რაოდენობის შაქარი, 100 მლ 9 პროცენტიანი ძმარი.
ჭარხალი დავჭრათ ნაწილებად. ნიორიდან, თქვენ უნდა ამოიღოთ ძლიერი ზედა სასწორები, დატოვეთ მხოლოდ თხელი. ჩაყარეთ, როგორც ზემოთ მოცემულ რეცეპტში, სამი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, ამოიღეთ და დაუყოვნებლივ დაასხით ცივი. გადაყარეთ საცერი და დაალაგეთ სტერილიზებულ ქილებში, გადაინაცვლეთ დაჭრილი ჭარხლით.
ახლა გააკეთეთ მარინადი მარილით, შაქრით და წყლით. როგორც ადუღდება, დაამატეთ ძმარი და მაშინვე დაასხით ნიორი ქილებში ზემოდან მასთან ერთად. გააფართოვოს ქილებში ქუთუთოები, გადაიტანეთ "ბეწვის ქურთუკი" ღამით. დილით შეგიძლიათ ნიორი სარდაფში ან საკუჭნაოში გადაიტანოთ.
დამარილებული ნიორი მარტივი გზით
დაგჭირდებათ ბევრი ნიორი, ასევე მარინადი. ეს უნდა გაკეთდეს თითოეული ლიტრი წყლის საფუძველზე - მარილის ნაწილი და შაქრის ორი ნაწილი (70 გრამი მარილი და 140 გრამი გრანულირებული შაქარი), ჭიქა სუფრის ძმარი, დაფნის ფოთლები, წიწაკის მარცვლები.
ნიორი გახეხილი უნდა იყოს, შეგიძლიათ მთლიანი თავებით მოაყაროთ, ამოიღოთ მკაცრი კანი თავზე, ან კბილით, რადგან ამ შემთხვევაში უფრო მეტი ნიორი შემოვა ქილაში. დაალაგეთ ნიორი ქილებში, დაუმატეთ 3-5 წიწაკის მარცვალი, თითოეულს 2-3 დაფნის ფოთოლი. დაასხით მდუღარე წყალი 5 წუთის განმავლობაში, გაწურეთ ქილებიდან.
იმავდროულად, გააკეთეთ მარინადი იმის საფუძველზე, თუ რამდენი ლიტრი ქილა გაქვთ ნიორი. მარინადი მზადდება წყლის, მარილისა და შაქრისგან. როდესაც ადუღდება, მასში ძმარი ასხამენ. უბრალოდ არ არის აუცილებელი მისი ადუღება. გადაახვიეთ ან დახურეთ ქილა პლასტმასის სახურავით. შეახვიეთ რაიმე ბნელში ან ჩადეთ ბნელ ადგილას, რადგან მწნილი ნიორი მწვანე ხდება შუქზე. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ქილების გახსნა და მათი შინაარსის ჭამა ორ თვეში. ნიორი იქნება სწორ "მდგომარეობაში".
"სურნელოვანი" პიკელებული ნიორი
ამ რეცეპტისთვის ხუთი კილოგრამი ნიორი მოითხოვს ორ ლიტრ წყალს, ოთხ სუფრის კოვზ მარილს და ექვს შაქარს. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ლიმონმჟავა თითოეული 1/3 ჩაის კოვზი ლიტრიანი ქილაში. იმისათვის, რომ ნიორი სურნელოვანი იყოს, თქვენ დაგჭირდებათ ნებისმიერი სანელებლების ნარევი, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ სახლში - დარიჩინი, ქინძი, კბილი, დაფნის ფოთლები, წიწაკის მარცვლები და სხვა.
ჩაასხით ნიორი ცივი წყლით. დაე, დადგეს, შემდეგ კი მას მხოლოდ გახეხვა და კბილებად დაჭრა დასჭირდება. ჩავყაროთ ისინი ლიტრიან ქილებში, დავასხათ მდუღარე წყალი, გავაჩეროთ ხუთი წუთის განმავლობაში, გადავწუროთ. სანამ მარილი, შაქარი და წყალი ადუღდება, სანელებლები და ლიმონმჟავა უნდა დაიშალოს ქილებში. როგორც მარინადი ადუღდება, შეავსეთ ქილები, გადაახვიეთ ხუფები, გადაიტანეთ ღამით. დილით, სახლის მარნის შემდეგი კონსერვაცია მზად იქნება!
ნიორი … ასპირინით
და კიდევ ერთი რეცეპტი ასარჩევად ნივრის ასპირინით, რომელიც ბევრ დიასახლისს ძალიან უყვარს და ხშირად იყენებენ მათ სამზარეულოში საკვების დაკონსერვებისთვის.
ყოველ ნახევარ ლიტრიან ქილაზე დაგჭირდებათ: ჩაის კოვზი მარილი, შაქარი და ლიმონმჟავა, 8 შავი წიწაკის მარცვალი, 2-3 დაფნის ფოთოლი, ორი კონა ქინძი, იგივე რაოდენობის კამა ან კამა თესლი, 3-5 კბილი, 1 ტაბლეტი ასპირინი. და რა თქმა უნდა, თავად ნიორი.
ის უნდა გაიწმინდოს კბილებამდე. ან დატოვეთ იგი ხელუხლებელი, მაგრამ კარგად გაწმენდილი მიწიდან, ზედა ქერქი. ჩაყარეთ ნახევარი ლიტრიანი ქილებში, დაასხით მდუღარე წყალი 10-15 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ წყალი. კვლავ დაასხით მდუღარე წყალი 10-15 წუთის განმავლობაში და გადაწურეთ წყალი. შემდეგ ადუღეთ მარინადი ყველა შემოთავაზებული ინგრედიენტით (ასპირინის ჩათვლით). ჩაასხით ცხელი მარინადი ნიორზე და გადაახვიეთ ხუფები. დადგით ბნელ ადგილას.
გირჩევთ:
ნიორი დუბროვნიკი
ნიორი დუბროვნიკი შედის ოჯახის მცენარეების რიცხვში, რომელსაც ლაბიატები ეწოდება, ლათინურად ამ მცენარის სახელი ასე ჟღერს: Teucrium scordium L. რაც შეეხება ნივრის ჯუჯა ოჯახის სახელს, ლათინურად ეს ასე იქნება: Lamiaceae Lindl. ნივრის დუბროვნიკის აღწერა ნიორი დუბროვნიკი არის მრავალწლიანი ბალახი, რომელსაც აქვს მცოცავი რიზომა.
ნიორი
© Maksym Narodenko / Rusmediabank.ru ლათინური სახელი: Allium sativium ოჯახი: Ხახვი კატეგორიები: ბოსტნეულის კულტურები ნიორი (Allium sativium) არის პოპულარული ბოსტნეულის კულტურა, რომელიც ეკუთვნის ხახვის ოჯახს. აღწერა ნიორი წარმოდგენილია მცენარეებით, რომელიც შედგება ვიწრო ხაზოვანი თხელი ფოთლებისა და რთული ბოლქვისაგან, რომელიც იყოფა კბილებად.
როგორ დავიკავოთ საიტი შემოდგომაზე? დარგე ნიორი
ადრეული კარტოფილი დიდი ხანია დაკრეფილია, მალე საწოლები კიტრისა და პომიდვრისგან გათავისუფლდება, კომბოსტო მომწიფდება და საიტი ცარიელი იქნება. მაგრამ განა უაზრო არ არის მიწასთან ასე მოქცევა? ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ადგილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქვე-ზამთრის სადესანტოდ. უფრო მეტიც, ეს კულტურები იქნება შესანიშნავი წინამორბედი ნივრის საწოლებისთვის
იზრდება ზამთრის ნიორი
ნიორი არის ერთ -ერთი მშვენიერი ბოსტნეული, რომელიც გაიზარდა ხალხის მიერ მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში უძველესი დროიდან. მრავალი წლის განმავლობაში, კულტურა ფასდება მისი სასარგებლო თვისებებით, კერძოდ, როგორც საჭმლის მომნელებელი საშუალება, მადის სტიმულატორი და დაღლილობის შემსუბუქება. ერთხელ, ნიორი ემსახურებოდა ამულეტს, რომელიც იხსნიდა სხვადასხვა უბედურებისა და ბნელი ძალების მოქმედებებისგან
პიკელებული ნიორი
ცნობილია, რომ ნიორს აქვს ძალიან ძლიერი და მუდმივი სუნი. მისი ამოღების მიზნით, ნიორი უნდა იყოს მოხარშული. მაგალითად, მწნილი. მწნილი ნიორი უგემრიელესი, ხრაშუნა და აბსოლუტურად უსუნოა. შეგიძლიათ ნიორი გაწუროთ ცივი და ცხელი
