2024 ავტორი: Gavin MacAdam | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:42
თქვენ შეგიძლიათ შეხვდეთ სტუმრებს სხვადასხვა გზით: ტრადიციულად იკვებეთ, დალიეთ ან ერთობლივად მოხარშეთ ეგზოტიკური ფონდიუს სიამოვნება. უჩვეულო დღესასწაული გულგრილს არავის ტოვებს. ფონდიუშნიცას მქონე დიასახლისს შეუძლია დაისვენოს, რადგან სტუმრები საკუთარ თავს ემსახურებიან და ყოველთვის კმაყოფილი არიან სამზარეულოს დამაინტრიგებელი პროცესით
რა არის ფონდიუ
შვეიცარიის ალპებში არის უგემრიელესი კერძები "ფონდიუ", ითარგმნება როგორც "დნება", "დნება". ფაქტობრივად, ეს არის მომთაბარე მწყემსების გამოგონება, რომლებიც ქოთანში დნობდნენ გამხმარ საკვებს. დღეს ეს არის საჭმლის ჭურჭლისა და ჭურჭლის კომპლექტი, რომელსაც ეწოდება ფონდიუ.
სამზარეულოს თასი დამზადებულია სითბოს მდგრადი მასალისგან, რომელსაც შეუძლია შეინახოს ცხელი ზეთი. ჩვეულებრივ, ეს არის ქოთანი / ქოთანი (რკინა, კერამიკა, თუჯი), დამონტაჟებულია ფეხებზე. კომპლექტი, მაგიდაზე გათბობისთვის, მოიცავს ალკოჰოლის სანთურებს ან სანთლებს. თანამედროვე ფონდიუს კომპლექტი შეიძლება შეიცავდეს სადმე 7 -დან 30 ნივთამდე.
ასეთი კერძები განკუთვნილია დღესასწაულის მონაწილეების გასაზიარებლად. ხელს უწყობს რომანტიული ატმოსფეროს შექმნას, გამოითვლება მცირე კომპანიისთვის. სოუსების თასები, სპეციალური ჩხირები / ჩანგლები და კერძი საერთო საკვებისათვის არის აუცილებელი აქსესუარი.
როგორ გავაკეთოთ ფონდიუ
ბევრი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ძირითადი ნაბიჯები მათთვის ერთი და იგივეა. ფონდიუშნიცას სითხე ჯერ თბება ღუმელზე, შემდეგ გადადის მაგიდაზე, მოთავსებულია სითბოს წყაროსთან. სამზარეულოს პროცესისთვის აუცილებელია ტემპერატურის შენარჩუნება. ეს წესი დაცულია ნებისმიერი რეცეპტისთვის.
დღესასწაულის ყველა მონაწილე ემსახურება საკუთარ თავს. მაგიდაზე არის ერთი ან მეტი საკვები პროდუქტი ფონდიუსთვის. თუ ხორცი დაგეგმილია, მაშინ ის წინასწარ არის მარინირებული. გამოიყენება სხვადასხვა საწებელი: პომიდორი, მდოგვი, კეტჩუპი, სოია და ა.შ.
ყველა ირჩევს მისთვის სასურველ პროდუქტს, აკრავს მათ ჩანგალზე / შამფურზე და ჩაყრის ცხელ ნარევში. მაგალითად, თუ თქვენს მენიუში გაქვთ ბოსტნეული, თევზი ან ხორცი, მაშინ ქვაბში იქნება ცხელი ზეთი. ჩაყარეთ ქვაბში შესაბამისი ხორცის ნაჭერი. იქ პროდუქტმა უნდა გაიაროს გამოწვის პროცესი. შემდეგ ამოიღეთ ხორცი, გაუშვით ზეთი, ჩაყარეთ სოუსში და ჭამეთ. შედეგად, თქვენ დიდ სიამოვნებას მიიღებთ უგემრიელესი კერძისა და გაკეთებული მანიპულაციებისგან.
როგორ ტარდება ფონდიუს წვეულება?
ფონდიუშნიცას ყოლა არ დაგჭირდებათ დიდი დანახარჯები საკვებზე, დრო სუფრის გაშლაზე, სხვადასხვა კერძების მომზადებაზე. აქ ყველაფერი გაცილებით მარტივია. ბოსტნეულის სალათი მზადდება ყველასთვის, დანარჩენი კი სუფრაზეა მომზადებული. ეს არ არის გურმანი კვება, არამედ მაღალი ხარისხის ცხელი საჭმელი და კომუნიკაციის სიხარული.
ფონდიუსებს აქვთ თავისებური რიტუალები, პიკნიკის მსგავსად. პირველი, ქოთანი თბება, ამ დროს თქვენს მეგობრებს ან ნათესავებს შეუძლიათ საუბარი, უჩვეულო პროცესის მოლოდინში. დღესასწაული ძალიან განსხვავდება სტერეოტიპისგან: "დალიე და ჭამე". პროცესი მოხიბლავს და აახლოებს ყველა მონაწილეს, სიამოვნება და თბილი კომუნიკაცია გარანტირებულია.
ფონდიუს რეცეპტების ძირითადი მიმართულებები
არსებობს ასობით სამზარეულოს ვარიანტი და კიდევ უფრო მეტი იმპროვიზაცია. ყველა კერძი იყოფა ოთხ ჯგუფად: ხორცი, შოკოლადი, ყველი და ბოსტნეული. ოპერაციის პრინციპის გასაგებად, ჩვენ გთავაზობთ ყველაზე გავრცელებულთა მაგალითებს.
შოკოლადის ფონდიუ
რძე + ნაღები (თითოეული 50 მლ) ჩაასხით თასში. ის ნელ ცეცხლზე დადგით და მასში გაჟღენთილია შავი შოკოლადის ნატეხი (100 გრ). წესების თანახმად, მორევა ხორციელდება არა წრეში, არამედ "ფიგურა რვაში". თუ შოკოლადის დაშლის შემდეგ ძალიან სქელია, დაუმატეთ თბილი კრემი.შემდეგ 2 სუფრის კოვზი ლიქიორი ან ჭიქა თეთრი ღვინო. გათბობა გრძელდება მანამ, სანამ ალკოჰოლი არ აორთქლდება.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ კვების რიტუალი. მარწყვი, ატამი, მანგო, ბანანი და სხვა ხილი დაასხით ცხელ შოკოლადში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქლიავი, გამხმარი გარგარი, ორცხობილა, ორცხობილა, მარშამლოუ, ფუნთუშა, მარშამლოუ, პოპკორნი. ფანტაზიას საზღვარი არ აქვს.
კონიაკი ფონდიუ ძალიან პოპულარულია. ბარი შავი შოკოლადი, 6 ს / კ შედედებული რძე, 1 ს / კ ფხვნილი ყავა + კონიაკი (3 ს / კ) აქ უცვლელად არის ჩართული.
ყველის ფონდიუ
ამის გაკეთება არ არის რთული, მაგრამ თქვენ გჭირდებათ კარგი ყველი, მაგალითად, ემენტალი, გრუიერი, ლამბერტი 55% ცხიმი. პიკანტურის დასამატებლად, კონტეინერი წინასწარ გახეხილია ნიორით. ახლა ჩაასხით 300 მლ ღვინო თასში და აორთქლეთ დაბალ ცეცხლზე სანამ არ დარჩება საწყისი მოცულობის ნახევარი. შემდეგ დაასხით რძე ან ნაღები (200 მლ), დაამატეთ 0.5 კგ გახეხილი / დაჭრილი ყველი, შაქარი (1 ჩ / კ), თეთრი წიწაკა, მარილი, ცოტა მუსკატის კაკალი. მოგვიანებით, 2 ჩ / კ სახამებელი (გაზავებული წყლით).
მნიშვნელოვანია, რომ არ ადუღდეს. შედეგი არის კრემისებრი ნივთიერება. შეგიძლიათ მასში ჩაყვინთოთ კრევეტები, ლორი, კრაბის ჩხირები, ძეხვი, შებოლილი ხორცი, ბაგეტის გამხმარი ნაჭრები, პური. ეს ყველაფერი კარგად მიდის ლუდთან ერთად.
ხორცის ფონდიუ
ქვაბის შესავსებად გამოიყენება ორი ვარიანტი: მცენარეული ბულიონი და ცხელი ზეთი. საქმე იმაშია, რომ მოხარშოთ თხლად დაჭრილი ხორცის ნაჭრები. შეგიძლიათ აიღოთ ქათამი, ინდაური, კურდღელი, ძვლოვანი თევზი. ბოსტნეული და კარტოფილის ჩიფსები შესანიშნავია ზეთში შემწვარი.
გირჩევთ:
გჭირდებათ ვესტიბიული სახლში? ზომები და ტიპები
კარებს შორის გადასასვლელად დატოვებულ სივრცეს ვესტიბული ეწოდება. ამ ოთახის დანიშნულება ძალიან მნიშვნელოვანია - ხმის იზოლაცია, დაცვა სიცივის / სიცხისგან, ტენიანობის, სუნის, კვამლის მიღების შეზღუდვა
თუ თქვენ გჭირდებათ ხის მოჭრა
როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ყოველთვის ადვილი არ არის ნებისმიერი ხის მოჭრა სხვა ხეებთან, სხვადასხვა შენობებთან ახლოს, ასევე ბუჩქებიდან და ყვავილების საწოლიდან. მიუხედავად ამისა, ამოცანა შეიძლება მნიშვნელოვნად გამარტივდეს, თუკი თქვენ მიიღებთ მომსახურებას რამდენიმე მარტივ, მაგრამ ამავე დროს ეფექტურ რეკომენდაციას
რატომ გჭირდებათ ხის ღეროების გათეთრება?
ბევრ ბაღსა და პარკში ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ ხეები გათეთრებული ჩემოდნით. ამავდროულად, ზოგი იგნორირებული და დაჩისგან სრულიად შორს მყოფი ხალხი თვლის, რომ ეს კეთდება ექსკლუზიურად სილამაზისთვის. მართლაც, ახლად გათეთრებული ღერო ხეებს აძლევს ხეებს ბევრად მიმზიდველ და თუნდაც გარკვეულწილად ელეგანტურ იერს, მაგრამ სინამდვილეში ხეები გათეთრდება არა მხოლოდ ესთეტიკური მიზნებისათვის, არამედ მრავალი სხვა მიზეზის გამო. რატომ კეთდება ეს?
ყვავილების ქოთანი პლასტმასის ბოთლიდან
ეზოში შემოდგომაა, როგორც ჩანს, ყველა მებაღეობის სამუშაო დასრულებულია და თქვენ არ გჭირდებათ მოსვლა დაჩაზე. მაგრამ ჩვენ მაინც ხშირად მივდივართ იქ (და ვინმე მუდმივად ცხოვრობს ქვეყანაში ან სოფელში), რათა დაისვენოს აურზაურიდან, შეისუნთქოს სუფთა ჰაერი, იჯდეს ცეცხლის გარშემო მეგობრებთან ერთად. მე მინდა, რომ ჩვენი აგარაკი კვლავ შეგვხვდეს სილამაზითა და კომფორტით
შიდა ყვავილოვანი კულტურის ცნობისმოყვარეობა, ან თვით მორწყვის ქოთანი
ცდილობენ თავიანთი სახლის აღჭურვას და მასში მაქსიმალური კომფორტის შექმნას, თანამედროვე დიასახლისები დაკავებულნი არიან შიდა მცენარეების გაშენებით, რომლებსაც შეუძლიათ გაანათონ ნაცრისფერი ყოველდღიური ცხოვრება დელიკატური ფოთლებით, ნათელი ყვავილებით და სასიამოვნო არომატით. სამწუხაროდ, ყველას არ აქვს შესაძლებლობა რეგულარულად მორწყოს ისინი. ასევე არის მომენტები, როდესაც მეპატრონეები ტოვებენ სახლს ხანგრძლივი საქმიანი მოგზაურობის ან შვებულების დატოვების გამო, მაგრამ აბსოლუტურად არავინ არის, ვინც მათი სახლის გასაღები მათ მიანდოს, ბოლოს და ბოლოს ისინი ტოვებენ
